Pyhän Tapanin päivän kuuma potti

• Saattaa 18, 2024

St. Stephen oli ensimmäinen kristillinen marttyyri ja hevosten pyhimys. Hänet tunnetaan anteliaisuudestaan ​​ja huolta tarvitsevista, minkä vuoksi palkkioita jaetaan ja hattu viedään apua tarvitseville Pyhän Tapanin päivänä tai nyrkkeilypäivänä Irlannissa.

4 rkl voita
8 unssia. sienet, puolitettu
2-3 pilkottua sipulia
2 tl. jauhot
2-3 kuppia jäljellä olevaa kalkkunaa, kuutioitu
1 kuppi kinkkua, kuutioitu
1 kuppi kalkkuna kastike
2 kuppia kana- tai kalkkunaliemettä
1/2 kuppi rasvaa kermaa
6 keitettyä perunaa, kuorittu ja kuutioitu
suola ja pippuri maun mukaan

Sulata voi raskassa potissa ja paista sieniä kunnes ne ovat kultaisia, lisää sipulit ja kypsennä kunnes ne ovat raakoja. Sammuta lämpö ja sekoita jauhot sekoittaen voin ja vihannesten kanssa ilman pala.

Lisää kalkkuna ja kinkku kattilaan sekoittaen keskilämmöllä, kunnes ne ovat lämmenneet ja hiukan kypsyneet.

Poista potti lämmöltä, sekoita lieme ja sitten kastike. Palauta potti keskilämpötilaan sekoittaen usein, kunnes se on lämmitetty. Lisää keitetyt, kuutioituneet perunat ja tarjoile, kun kaikki on lämmitetty. Mausta maun mukaan.

Muita ainesosia, kuten jäännöstäyte, sipulit, herneet ja vastaavat, voidaan lisätä, ja ne vain parantavat ruokia. Vältäisin ristikkäisiä vihanneksia, kuten parsakaalia tai kukkakaalia, mutta muuten melkein kaikki liha tai vihannekset tekevät siitä vain mielenkiintoisemman.

Tällä lautasella on tarpeeksi runkoa, että se voitaisiin helposti muuntaa kattilokakkuksi muuttamalla se peitetyksi kuoreksi ja paistamaan, kunnes kuori on kauniisti ruskea.

Kilkenny-keittokirja

Kilkenny-keittokirja on Dublinin Kilkenny-ravintolan kulta, joka on yksi kaupungin suosituimmista ruokapaikoista, kuuluisa terveellisestä, herkullisesta irlantilaisesta ruuasta. Kaikkialla on 80 reseptiä ja värivalokuvia.

Video-Ohjeita: 1/5 kulmaa kosmologiaan: Kaikkeuden alku (Saattaa 2024).