Höyrytettyjä katkarapuja sekoitettujen vihannesten kanssa

• Huhtikuu 30, 2024

Tuoreita höyrytettyjä katkarapuja heitetään parsakaalien, vesikastanjoiden ja lumiherneiden kanssa, ja sitten ne korvataan herkullisella valkoisella kastikkeella. Tämä tekee täydellisen aterian tarjoamalla valkoisen höyrytetyn riisin päälle.

Tässä reseptissä olevat vihannekset ja katkaravut höyrytetään erikseen, koska katkaravun keittäminen vie vähemmän aikaa. Voit myös käyttää mitä tahansa valitsemiasi vihanneksia, mutta jos valitset pehmeitä vihanneksia, kuten zuchinni tai squash, ne tulisi höyryttää erikseen vähemmän aikaa kuin kovempia teräviä vihanneksia.

1 ll tuoretta keskikokoista katkarapua
¼ tl valkosipulin suolaa
1 pieni parsakaali kruunu
1 voi viipaloida kastanjoita
6oz lumiherneitä

Kastike-ainesosat:
1 kuppi kanaa,
2 rkl Shao-viiniä
1 rkl soijakastike
½ rkl valkoista sokeria
2 tl maissitärkkelystä

1. Leikkaa parsakaalin kruunu pieniksi koristeiksi ja huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla. Anna niiden kuivua siivilä.


2. Avaa ja tyhjennä vesikastanjapurkki.


3. Huuhtele lumiherneet kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa ne siivilällä.


4. Seuraavaksi höyryytä vihannekset asettamalla ne yhdeksi kerrokseksi höyrylaiva-alustaan. Höyrystimen koosta riippuen saatat joutua keittämään nämä erissä. Höyrystä vihanneksia 10 minuutin ajan.


5. Kun vihannekset on kypsennetty tai jos sinulla on erillinen höyrylaiva, jos mahdollista, aseta katkarapu yhdeksi kerrokseksi ja höyrytä niitä 3 minuuttia tai vain, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.


6. Kun sekä vihannekset että katkaravut on kypsennetty, aseta ne suureen tarjoiluastiaan ja heitä yhdistämään.


7. Sitten sekoita kaikki kastikkeen aineosat keskiraskassa. Kuumenna tätä seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksenee hiukan. Poista se sitten lämmöltä ja kaada katkarapujen ja vihannesten päälle sekoittaen sekoittaaksesi se huolellisesti. Sitten se on valmis tarjoiltavaksi. Tämän ansiosta täydellinen ateria tarjoillaan valkoisen höyrytetyn riisin päällä. Valmistaa 3 - 4 annosta höyrytettyjä katkarapuja sekoitetuilla vihanneksilla.

Video-Ohjeita: Low Carb - Prawns with Quinoa and Steamed Vegetables - Garnelen mit Quinoa - Gambori sa Kinoom (Huhtikuu 2024).