Hapankerman Enchiladas-resepti

• Saattaa 5, 2024

Tämä on täydellinen tapa tehdä Cinco de Mayo -juhlissa, mutta haluamme pitää sen ympäri vuoden. Se on vain yksi suosikki enchilada-resepteistäni, ja se täyttää ryhmän teini-ikäisiä poikia - joten se on voittaja talossani!

Hapankerma Enchiladas
liha ja juusto ja smetana - namia!

ainekset:

2 kiloa jauhettua naudanlihaa - haluan käyttää vähärasvaista, mutta voit käyttää mitä valitset, mutta varmista, että tyhjennät hyvin ruskistumisen jälkeen)
1 sipuli, kuutioiksi
1 vihreä paprika, kuutioiksi
1 tl suolaa
Pippuri maun mukaan
2 rkl picante-kastike
1 rkl chilijauhetta
4 tippaa kuumaa kastike
½ kuppi hienonnettuja kypsitä oliiveja
½ kuppi margariinia, sulanut
¼ c jauhoja
1 ½ kuppia maitoa
2 kupillista smetanaa
18 maissi tortillaa
2 kupillista Longhorn-juustoa

Menetelmä:

Ruskea maa on ollut paistinpannu. Paista sipulit ja vihreät paprikat pehmeäksi: valuta. Sekoita suola, pippuri, picante-kastike, mausteet ja oliivit; hauduta viisi minuuttia ja pane sivuun.
Yhdistä voi ja jauhot kattilaan; lisää maito hitaasti sekoittaen jatkuvasti. Keitä ja sekoita, kunnes kastike on sakeutunut. Sekoita smetana; Kuumenna minuutti, mutta älä anna sen kiehua.
Täytä jokainen tortilla lihaseoksella; rulla ja aseta ne voideltuun 9x13x2-tuumaiseen vuoka-astiaan. Peitä kermakastikkeella; ripottele juustoa.
Paista 375 asteessa noin 25 minuuttia. Juusto on kuplivaa päällä.

saanto: 6, 12 tai 18 annosta - ruokailijoiden iästä ja ruokahaluista riippuen!

Aina on hyvä tarjoilla heitetty salaatti enchiladan kanssa, ja me haluamme, että kotitekoiset limonadit ja maissit tarjoutuvat maastosokille pyörittämään ateria.
Haluaisin kuulla, mitä haluat palvella Cinco de Mayo- -sivustolla, käymällä foorumilla ja kertoa ajatuksiasi.

Juustokastike
voit tehdä tämän upotuksen milloin vain lapsesi tulevat nälkäisiksi - haluan tehdä sen crock-potissa, joten se ei ole supernopea, mutta erittäin helppo - sekoita ja unohda

ainekset:

2 kiloa Velveeta-juustoa
2 kpl. kermajuusto kuutioitu
2 tölkkiä Ro-Tel-tomaattia chilillä
1 punnan makkaraa haluttaessa

Menetelmä:

Pruunaa makkara ja valuta: lisää juustokakkuun juustojen kanssa. Kun juustot ovat sulanut, sekoita Ro-Tel-tomaatit. Tarjoile kuumana maissilastuilla tai Fritosilla.

saanto: Hyvä välipala, josta vain muutama tai monet voivat nauttia.

Pidän hyvästä ruoanlaitosta, joka auttaa pitämään perhettäni lähellä - kun talo haisee hyvän ruuan mukaan, jonka he haluavat tuoda ystävilleen - mikä toimii hyvin… koska sitten tiedän missä he ovat ja mitä he tekevät.

Haluan käyttää Spiceberry-kodin valurautaisen emali-vuolaastian (tunnetaan myös nimellä lasangana- tai gratin-lautasen) 13x9-tuumaisen liekinpunaisen enchiladassa ja tehdä pulahdukseni
Crock-Pot 2 Qt Hidas liesi - Punainen, koska se on juuri oikean kokoinen. Molemmat ovat saatavana Amazonista.