Resepti suklaan pekaanipähkinän Bourbon-palloille

• Saattaa 3, 2024

Mikään loma-evästealusta ei ole täydellinen ilman jotain suklaata, ja seuraavat Chocolate Pecan Bourbon -pallot tyydyttävät intohimoisimmat alkoholijuomat. Nämä upeat evästeet sisältävät kaksinkertaisen annoksen suklaata ja ovat päällystettyjä paahdettuja pekaanipähkinöitä.

Älä sekoita näitä teräviä ulkopuolelta, sisäpuolella paistettuja evästeitä sekoittamattomien bourbonipallojen kanssa; bourbon-maku ei ole vahva tai ylivoimainen, ja se täydentää rehevää rikas suklaata.

Chocolate Pecan Bourbon -pallot ovat varmasti suosikkeja - paitsi lomien lisäksi myös koko vuoden ajan.

5 tusinaa evästettä

1 kuppi voita
1 kuppi ruskeaa sokeria
1/2 kupillista bourbonviskiä
2 kuppia jauhoja
6 rkl kaakaota
1/2 tl suolaa
1 kuppi puolimakea suklaa-siruja
2 munavalkuaista, lyödään 2 rkl vedellä
2 kupillista hienonnettua pekaanipähkinää

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Kerma voi ja ruskea sokeri vaaleaksi; lyö burbonissa tasaiseksi.


3. Mittaa jauhot, kaakao ja suola hienossa suodattimessa ja siivilöi se voiseoksen päälle.


4. Sekoita hyvin; sekoita suklaasirut.


5. Aseta munavalkuainen seos kulhoon; laita hienonnettu pekaanipähkinät lautaselle.


6. Kaada ruokalusikallisen taikinan pallot; rulla tasaiseksi.


7. Upota munavalkoiseen seokseen ja rullaa pekaanipähkinät.


8. Aseta 2 "erilleen pergamenttipäällysteisillä leivinpelteille.


9. Paista 13-15 minuuttia tai kunnes pallot ovat vielä pehmeitä, mutta niiden kuori on vaalea.


10. Poista evästeet uunista ja anna istua leivinlevyllä 5 minuuttia ennen siirtämistä jäähdytystelineisiin.


11. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 viikkoa tai jäädyytä pidempään varastointiin.

Annoksen koko
Kalorit 100 kaloria rasvasta 60
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 60% proteiini 4% hiilihydraatti. 31%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 7 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 8 mg
Natrium 57 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 8 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 1 g

A-vitamiini 2% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 2%

Video-Ohjeita: Giant NYC Levain Bakery Cookie Recipes - The Best Chewy Chocolate Chip Cookies in New York (Saattaa 2024).