Matalarasvainen mansikkajuustokakku

Matalarasvainen mansikkajuustokakku

  • 1/2 kuppi Graham-krakkausyksikön muruja
  • 1 T. lite -margariini, sulanut
  • 1 kuppi vähärasvaista tai rasvatonta raejuustoa
  • 1/4 kuppia (1%) maitoa tai rasvatonta maitoa
  • 2 kpl. Huoneenlämpöiseksi pehmennetty (8 unssia) litraa tai rasvaton kermajuusto
  • 3/4 kupillista sokeria tai Splenda®
  • 1 tl. vanilja
  • 2 T. jauhoja
  • 1/2 tl. raastettu sitruunankuori
  • 3 munaa tai vastaava määrä munakorvikkeita

    päällyste

  • 1/4 kuppia lite tai rasvatonta hapankermaa
  • 2 tl. (1%) maitoa tai rasvatonta maitoa
  • 1 tl. sokeri tai Splenda®
  • 1/4 tl. vanilja
  • 1 kuppi viipaloituja tuoreita mansikoita

Valmistautuminen -
Sekoita haarukalla haarukkakestäjän murut ja sulanut margariini. Paina seos 8 ": n jousimallin pohjan pohjalle; aseta syrjään. Sekoita raejuusto ja maito keskenään keittimessä. Lisää pehmennetty kermajuusto, sokeri tai Splenda®, vanilja, jauhot ja raastettu sitruunankuori. Prosessi. kunnes se on tasaista ja kermaista. Lisää muna tai munakorvike ja käsittele vain sekoittamiseen saakka. kaada seos jousenmuotoiselle pannulle. paista esilämmitetyssä uunissa 375º: ssa 35 - 40 minuuttia tai kunnes juustokakun täyte on asetettu. Poista uunista, aseta pannu vaijeritelineelle jäähtymään noin 15 minuutiksi, aja sitten pitkällä ohuella veitsellä juustokakun reunan ympäri vapauttaaksesi sen sivuista tai pannusta. Anna jäähtyä vaijeritelineellä vielä noin 30 minuuttia, poista sitten Jousimallin pannun ulkopinta jättäen pannun pohjan juustokakun alle. Anna seistä huoneenlämpötilassa jäähtyä kokonaan. Aseta jäähdytetty juustokakku jääkaappiin jäähtymään vähintään 4 tunniksi.

Valmista täyttö juuri ennen tarjoilua -
Yhdistä smetana, maito, sokeri tai Splenda® ja vanilja. Sekoita, kunnes sekoitettu hyvin. Levitä seos juustokakun päälle. Lusikka viipaloidut tuoreet mansikat päälle.


freecoups-088031 - 88x31