Ratatouille (munakoiso vuoka)

Ratatouille (munakoiso vuoka

• 1 keskikokoinen munakoiso, kuori ja leikkaa 1/2 "kuutioiksi
• 1 tl. suola
• kiehuvaa vettä
• 1/4 kupillista rapsiöljyä
• 2 isoa keittämistä sipulia, karkeasti hienonnettu
• 2 valkosipulinkynsiä, murskattu
• 1 tl. oregano
• 1/2 tl. tilli
• 1-1 / 2 tl. suola
• 1/4 tl. pippuri
• 1 hienonnettu vihreä paprika
• 4 keskikokoista tomaattia, kuorittu ja nelinkertainen
• 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa

Valmistautuminen -
Aseta kuutioitu munakoiso kulhoon. Ripottele se suolalla suolalla ja lisää tarpeeksi kiehuvaa vettä peittämään se. Anna seistä 5 minuuttia; valua. Suihkuta lasia tai muuta mikroaaltouunille turvallista leivinastiaa ei-tarttuvalla keittosumulla. Yhdistä valutettu munakoiso öljyn, sipulin, valkosipulin ja muiden mausteiden kanssa. Kaada seos valmistettuun leivonta-astiaan. Peitä ja keitä täydellä teholla noin 8 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous. Sekoita hienonnettu vihreä pippuri ja sekoita. Keitä 60-prosenttisella voimalla noin 6 minuuttia tai kunnes pippuri on herkkyyttä. Lisää tomaatti neljäsosa ja hienonnettu persilja. Keitä täydellä teholla vielä noin 5 minuuttia. Anna seistä noin 2 minuuttia ennen tarjoilua.

Simax -lasikattila Tämä kirkas, karkaistu lasi 2-qt-vuoka on turvallinen kaasu- tai sähköliesille, uunille ja mikroaaltouunille. Siinä on kätevä kaatava huuli, kaksinkertaiset kahvat ja mukana tulee korkkisukko tarjoilua varten. Astianpesukoneen kestävä.