Perun karitsan leivontaresepti

• Saattaa 10, 2024

Marinoitu lammas zesty-yrttien kastikkeessa tekee upeaan leivontaan upealla kierroksella. Sleeman Original Dark Ale on tuo salainen ainesosa - avain kulinaariseen menestykseen.

Suositeltava panimo: Sleeman Original Dark, Sleeman panimo- ja mallasyhtiö, Guelph, Ontario Kanada

Tyyli: Euro Dark Ale - Väri vaalean rubiini-kuparin kanssa - Lievä karamellimallasaromi sekoittuu Englannin humalaan ja puhtaan hyvin veteen, jotta saadaan tasapainoinen ja tasainen maku.

2 - 2-1 / 2 lb karitsan lapa
1 sitruuna, puristettu mehua
1 valkosipulinkynsi, murskattu
1/2 tl tuoretta jauhettua valkoista pippuria
2 rkl jauhettua sipulia
1/8 tl jauhettua maustepippuria
3 rkl oliiviöljyä
1/4 tl suolaa
12 oz. Sleeman Original Dark
4 C. vesi
1 kirjekuori kuivattua sipulikeitoseosta
4 C. kypsennetyt maustetut limapavut (mausta voilla, persilja, salvia ja timjamilla)
1-2 rkl maissitärkkelystä
1/4 C. vettä

Leikkaa luut ja iho lihasta. Leikkaa lammas 2-tuumaisiksi paloiksi.

Yhdistä luut ja koristelmat 4-nelikaanisessa kattilassa 4 oC: n veteen, 8 unssia. Sleeman Original Dark ja sipulikeitoseos. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauta 1-1 / 2 tuntia. Siivilöi liemi ja hävitä luut ja leikkeet.

Yhdistä samaan aikaan ei-metallisessa astiassa lampaanpaloja, sitruunamehua, jauhettua sipulia, valkosipulia, pippuria, maustemaustea ja 4 unssia. Sleeman Original Dark. Anna seistä tässä marinaadissa 2 tuntia.

Poista lammas marinaadista. Aseta marinadeseos sivuun.

Suuressa paistinpannassa ruskea lammas oliiviöljyssä, kunnes se on kultaista. Lisää lampaan- ja marinaadiseos 3 kuppiin suodatettuun liemeen. Peitä ja paista 275 asteen uunissa 1-1 / 2 tuntia. Lisää suolaa tunnin kuluttua.

Poista uunista. Lisää liman pavut ja keitä lieden päällä 15 minuuttia. Paksuta kastike maissitärkkelyksellä liuotettuna 1/4 C. veteen sekoittaen kunnes sekoitettu. Palvella.

* Terveyshyöty: runsaasti sinkkiä, korkealaatuisia proteiineja, rautaa, kuitua, foolihappoa

Kippis!

Video-Ohjeita: Vihanneslaulu - Lastenlauluja suomeksi (Saattaa 2024).