Isän pirtelöt

• Saattaa 2, 2024

Haluat tehdä isällesi jotain erityistä isänpäiväksi, mutta sinä tai isäsi tai muut perheenjäsenet voivat olla ruoka-allergioita. Perinteinen pirtelö ei olisi poissuljettu, koska kuka haluaa antaa isälle vatsakipun isänpäivänä.

Monilla ihmisillä on laktoosi-intoleranssi, mikä tekee meijeristä kieltäytymättömän. Laktoosi-intoleranssi on yksi yleisimmistä ruoka-intoleransseista, ja se vaikuttaa jopa 65 prosenttiin maailman aikuisväestöstä. Mainonta saisi meidät uskomaan, että ”jokainen vartalo tarvitsee maitoa”, mutta arviolta 50 miljoonaa laktoosi-intoleranssista kärsivää olisi eri mieltä. He kokevat vatsakipuja, pahoinvointia, turvotusta, kaasua, kouristuksia tai ripulia maitotuotteiden kulutuksen jälkeen.

Maito on kaikkea muuta kuin täydellinen ruoka henkilöille, jotka eivät tuota tarpeeksi laktaasi-entsyymiä, jota tarvitaan laktoosin tai maitosokerin sulamiseen. Ylimitoitettu laktoosi tuottaa vatsa- ja suolisto-oireita 30 minuutin - kahden tunnin sisällä syömisestä.

Laktoosi-intoleranssia voi esiintyä kaiken ikäisissä ihmisissä. Miehillä ja naisilla on yhtäläinen vaikutus. Tietyt etniset ryhmät, joiden ruokavalioon ei perinteisesti sisälly meijerituotteita, ovat todennäköisemmin suvaitsemattomia. Näihin kuuluvat aasialaiset, afrikkalaiset, alkuperäiskansojen ja latinalaisamerikkalaiset ihmiset.


Jos sinä tai isäsi olet laktoosi-intolerantti, minulla on vastaus --- terveelliseen paleo-eväste taikinamakeiseen, jota voit palvella isälle tai itsellesi milloin vain haluat. Se on turvallista isällesi, koska siinä ei ole meijerituotteita. Tässä on mitä tarvitset kahteen annokseen.

1 ½ kuppia täysrasvaista säilöttyä kookosmaitoa
2 T. aurinkovoita tai muuta turvallista siemen- tai pähkinävoita
Ripaus merisuolaa
Makeutusaine maun mukaan
3 T. kaakaonäntää

Aloita jäädyttämällä kookosmaito jääpala-astioissa. Kun olet valmis tekemään pirtelöitä, aseta jäädytetyt kookosmaitokuutiot nopeaan tehosekoittimeesi. Lisää muut ainesosat paitsi kaakaonipit ja pulssi, kunnes sekoitettu jäätelömaiseen konsistenssiin. Lisää seuraavaksi kaakaonipät ja pulssi sekoittimellasi vielä muutama kerta, jotta ne jakautuvat koko seokseen.

Jaa seos kahden lasin välillä ja nauti.

Toinen terveellinen vaihtoehto isälle olisi Paleo Wendyn Copycat Frosty.

Tarvitset kaksi annosta:

Yksi jäädytetty banaani tai päärynä
2 T. kaakaojauhetta
1 1/8 kupillista kookosmaitoa
12 jääkuutiota
2 T. hunaja tai makeutusaine
½ tl. vaniljauute

Sekoita kaikki nopeaan sekoittimeen, jaa kahden lasin välillä ja siemaile.

Video-Ohjeita: HERKKU PYLLYN PIRTELÖ! SOS :DD (Saattaa 2024).