Terveellisimmät ateriat maapallolla
Kolumbialainen tutkija, Oscar Franco, joka on kiinnostunut ihmisten terveyden parantamismenetelmistä, ehdotti vuonna 2004, että ehkä lääkkeet eivät olleet ainoa tapa terveelliseen sydämeen ja verisuonistoon. Hän ehdotti, että ”polymeal” - ”tehokas, ei-farmakologinen, turvallinen, halpa ja maukas vaihtoehto sydän- ja verisuonitautien vähentämiseksi ja elinajanodotteen lisäämiseksi väestössä” - oli käytännöllisempi ja sillä oli enemmän hyötyä kuin ”polypillillä” - yhdistelmä kolmesta verenpainelääkkeestä, statiinilääkkeestä, aspiriinista ja foolihaposta - brittiläiset kollegat ehdottivat vuotta aiemmin.

Tämä uusi lähestymistapa sai tohtori Jonny Bowdenin ajattelemaan ruokavaliomme terveyshyötyjä ja tällaisen aterian realistista mahdollisuutta - tuloksena on raamattu "Terveellisimmät ateriat maan päällä". Yksinkertaisimmassa muodossaan Franco ehdotti, että polymeam koostuisi "kalasta, valkosipulista, mantelista, hedelmistä, vihanneksista ja tummasta suklaasta, jotka kaikki on kiillotettu mukavalla pienellä lasillisella punaviiniä". Bowden tutki teoriaa edelleen auttaakseen tavallista ihmistä ymmärtämään, että tällaiset ateriat voivat olla paitsi terveellisiä, myös ravitsemuksellisia, maukkaita ja perheystävällisiä. Kirja koostuu erilaisista ateriasuunnitelmista, resepteistä ja jopa päivittäistavarakaupan luetteloista tällaisille polymeeleille ja ehdotuksista, kuinka luoda perheellesi räätälöityjä polymeleja, jotka perustuvat komponentteihin, jotka edistävät polymeaman terveyshyötyjä sopivana perheesi tarpeisiin.

Okei, yksinhuoltajana voin arvata, mitä ajattelet - ei ole mitään tapaa, että lapseni / lapseni aikovat syödä sitä! Ymmärrän täysin. Bowdenin ehdotukset eivät kuitenkaan ole niin rajoitettuja kuin Francon ehdotukset. Hänen ateriasuunnitelmiinsa sisältyy naudanliha, maksa ja kana kalojen ja muiden merenelävien lisäksi. Vihanneksia on tarjolla terveellisesti, mukaan lukien pilkullinen perunamuusuus (itse asiassa kukkakaali!), Joka on erinomainen korvike tärkkelyspitoiselle syylliselle, jota kaikki lapset rakastavat. Lisäksi on olemassa erilaisia ​​yhden ruuan valikkoja, jotka voidaan mukauttaa krokkipannuun ja jotka eivät tietenkään tarvitse niin paljon prep-aikaa tai keittohuomiota. Ne ovat maukkaita; he ovat terveitä; ja olen melko varma, että lapsesi syövät heidät. Jälkiruoille on jopa reseptejä - mukaan lukien leivonnaiset!

Bowden luottaa ateriasuunnitelmiinsa kahdessa suuressa rehtorissa. Ensinnäkin, ei puhdistettua sokeria. Toiseksi terveellisten rasvojen (omega-3-rasvahappojen) pitoisuus. Hän opettaa nopeasti, että omega-3: ita on enemmän kuin pelkästään kaloissa - ja se on hyvä asia perheille. Suurin osa amerikkalaisista perheistä ei ole pääosin kalansyöjiä. Omega-3-proteiineja löytyy kuitenkin pähkinöistä, tietyistä öljyistä ja jopa maukkaista hedelmistä / vihanneksista (?), Kuten avokadoista. Hän sisältää luettelon terveellisimmistä ruuista ja niiden hyödyistä, kaavion, jossa yksityiskohtaiset tiedot terveysöljyistä ja niiden käytöstä, sekä luettelon paikoista, joissa voi ostaa erikoisuusraaka-aineita. On hämmästyttävää, kuinka yleisillä ainesosilla - valkosipulilla, sipulilla, parsakaalilla - on uskomattomia terveyshyötyjä. Ja oli syy siihen, että Popeye söi pinaattia! Kaikista elintarvikkeista, joiden terveyshyötyjä pidetään, pinaatti on ainoa, joka saa korkeat arvosanat kaikissa luokissa!

Ainoa huolta yksinhuoltajavanhemmista katsottuna Bowdenin ateriasuunnitelmissa on, että yksinhuoltajakeittiön "tavalliset" niitit korvataan tuotteilla, kuten agave-nektari, inkiväärimehu, makadamiapähkinäöljy ja voikukkavihannekset. Ostokset luontaiskaupassa tai luonnollisessa ruokakaupassa eivät ole halvin tapa tehdä ostoksia; ja kuten useimmat yksinhuoltajavanhemmat, olen budjetissa. Joten päätin löytää tavan tehdä tämä työ minulle.

Lopputulos on, että budjetti on hyvin mahdollista! Sinun on vietettävä vähän aikaa kirjassa ja vähän aikaa luettelon tekemiseen kohtuullisista korvikkeista, mutta se voidaan tehdä. JA - se on todella paljon vaivan arvoista, kun otetaan huomioon, että Amerikassa aikuisten suurin tappaja on sydänsairaus! Yksi suurimmista huolista yksinhuoltajana on se, mitä tapahtuu lapsilleni, jos minulle tapahtuu jotain. Tämä ruokavalio - vihaan sitä sanaa; terveellisessä sydämessä avustavien polymealiteorioiden teoria on se, että kannattaa pyrkiä lievittämään joitain useimmille meistä yhteisiä vanhemmuuden huolenaiheita. Vaikka kirja ei välttämättä ole yhteensopiva yksinhuoltajaelämäntapojen kanssa kokonaisuutena, se on ehdottomasti informatiivinen, silmiä avava ja täynnä ehdotuksia terveellisistä ruokailutavoista, joita voidaan mukauttaa yksinhuoltajaelämään. Suosittelen sitä kaikille niille, jotka välittävät perheidensä terveydestä ja omasta terveydestään.

Video-Ohjeita: Is Taco Bell's Triple Double Crunchwrap Any Better This Year? (Maaliskuu 2024).