Matalahiilihydraattisen juustokakun resepti

• Huhtikuu 29, 2024

Matalahiilihydraattisen juustokakun resepteissä käytetään yleensä kermajuustoa perusainekseen. Tämä on melko helppo valmistaa ja maistuu hyvältä!

ainekset:
32 unssia kermajuustoa
1 kuppi Splendaa
3 rkl smetanaa
1 tl vaniljauutetta
1 tl sitruunamehua
3 munaa
1 munankeltuainen

Aloita sekoittamalla kermajuusto ja Splenda yhteen, kunnes sekoitettu hyvin. Lisää sitten smetana, vaniljauutetta ja sitruunamehu. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu.

Sekoita * hitaasti * munia sekoittamalla niitä vain, kunnes ne sekoittuvat sisään. Jos sekoitat niitä liikaa, ne alkavat jäykistyä ja aiheuttaa säröillä juustokakun.

Seuraavaksi tulee rakennusosa. Laita taikina ensin jousenmuotoiseen astiaan. Pane tämä alumiinifolioarkkiin ja taita folio reunojen ympärille, jotta se ei vuoda. Laita tämä kaikki suurelle paistinpannulle. Laita vettä leivonta-astiaan, puoliväliin puolin.

Kuumenna uuni 300F: seen ja laita tämä pannu uuniin. Keitä yksi tunti 300F: n lämpötilassa. Vähennä lämpö 200F: seen ja keitä vielä tunti. Sammuta uuni ja anna juustokakun istua siinä, kunnes se on täysin viileä.

Tästä saat noin 12 viipaletta, ja jokainen niistä on noin 3 g. Tarjoile marjakokoelmalla vielä herkullisempia makuja!

Juustokakun historia
Saatat ajatella, että juustokakku on moderni keksintö - tai ehkä ranskalaiset keksivät sen 1600-luvulla. "Anna heidän syödä kakkua!" Juustokakku on kuitenkin muinainen ruoka! Kreikkalaiset nauttivat juustokakusta olympialaisten aikana. Roomalaiset rakastivat juustokakkua. Juusto on yksi niistä peruselintarvikkeista, joita melkein jokainen kulttuuri voi luoda ja nauttia - ja juustokakku oli sen luonnollinen seuraus.

Nykyaikana suurin osa ihmisistä valmistaa juustokakkua tuorejuustolla. Kuten saatat arvata, kermajuusto on juuston ja kerman sekoitus, jälleen molemmat ovat maitotuotteita.

Mielenkiintoista on, että kermajuusto syntyi siitä syystä, että amerikkalaiset himoivat Neufchâtelin jälkeen - ranskalainen juusto, joka juonnettiin 6. vuosisadalla. 1800-luvun lopulla yhdysvaltalaiset maidontuottajat, jotka yrittivät toistaa tätä juustoa, keksivät vaihtoehtoisen kermajuustovaihtoehdon. Voila - uusi sensaatio!


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto

Video-Ohjeita: Ketojuustokakku - resepti (Huhtikuu 2024).