Korean kotiruoanlaitto-keittokirjakatsaus

• Saattaa 13, 2024

	Otsikko:	Korean kotiruoka: Klassiset ja modernit reseptit
	Kirjoittaja:	Sohui Kim ja Rachel Wharton
	Julkaistu:	16. lokakuuta 2018, Harry N Abrams
	Sivumäärä:	256
	Kansikuva:	35,00 dollaria Kovakantinen, 12,99 dollaria Kindle

---

Korean kotiruoka: Klassiset ja modernit reseptit kirjoittanut Sohui Kim ja Rachel Wharton on keittokirja, joka kuuluu kaikkien, jotka rakastavat korealaisia ​​ruokia, kokoelmaan. Tämä erinomainen keittokirja sisältää kaikki kuuluisat korealaiset ruokia, kuten Bulgogi, Kalbi ja Bibimbop, samoin kuin reseptit kaikille mausteille ja lisäruokille, joita perinteisesti tarjoillaan. Muita ei-niin tunnettuja ruokia on myös mukana, ja ne ovat yhtä hyviä.

Dweji Kalbi - Gochujang-lasitetut vauvan selän kylkiluut ovat herkullisia ja sopivat hyvin Pa Muchim - Scallion -salaatin (myös herkullisen) kanssa, ja ne ovat molemmat erittäin helppo valmistaa kotona. Dweji Bulgogissa (sianliha) on rehevä marinadi, joka tekee sianlihasta herkän ja herkullisen. On hyvin yksityiskohtaisia ​​ohjeita oikean bulgogin (grillatun ulkofileen) valmistamisesta ja sen tarjoamisesta.

Tässä keittokirjassa on paitsi mahtavia reseptejä, joita on helppo seurata, myös historia, vinjetit ja tekijän lapsuuden tiedot, jotka auttavat lukijoita ja aloittelijoita korealaisen ruoanlaiton aikana ymmärtämään, kuinka ruoat valmistetaan oikein. Kaikille, jotka haluavat kokata korealaisia ​​ruokia, on riittävästi oikea-aikaista tietoa, ja kirjoittajat ovat sisällyttäneet erinomaisen pohjusteen korealaisista raaka-aineista sekä perusteet, kuten riisi ja kimchi. Jokainen tähän keittokirjaan tähän mennessä kokeiltu resepti on osoittautunut täydelliseksi kuvaksi, joten jopa aloitteleville kokkeille ei ole mitään ongelmaa hyvien ruokien tarjoamisessa.

Jokainen resepti sisältää yksityiskohtaiset, helppo seurata ohjeita Korean ruokia. Kirja on hyvin järjestetty, ja siellä on kauniita valokuvia useimmista ruokia ja myös valokuvia monista vaiheittaisista ohjeista perusasioille. Hakemisto on erittäin kattava ja hyödyllinen.

Kaikille, jotka rakastavat korealaista ruokaa, tämä kirja on pakollinen.

Erityiset kiitokset NetGalleylle tämän kirjan tarkistuskopion toimittamisesta.

Video-Ohjeita: Homemade 'Gochujang', #찹쌀고추장 만들기???????? (Saattaa 2024).