Hummus-resepti voileipille

• Saattaa 17, 2024

Hummus, olipa kyseessä sitten mikä tahansa alueellinen nimi, on ollut tiedossa olevan ajan peruselintarvike monissa Lähi-idän kulttuureissa. Yksinkertainen ja monimutkaisilla makuilla varustettu astia, jota voidaan käyttää monissa tyydyttävissä voileipissä. Myymälässä ostetulle hummukselle mielestäni sekä Sabra- että Basha-merkit ovat herkullisia, mutta paras hummus on kotitekoista.

Mikä menee hummaan? Pohja on valmistettu keitetyistä kahviherneistä, tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut. Ne hierotaan ja yhdistetään tahini, sitruunamehu, mausteet ja yrtit. Tahini on seesamivoita. Seesaminsiemenet kuoritaan, paahdellaan ja jauhetaan öljyiseksi tahnaksi. Tahini lisää ruokiin omaa erityistä, pähkinäistä makua. Hyvä hummus sisältää tuoretta sitruunamehua. Humusessa ei ole mitään paikkaa pullosta tulevalle sitruunamehulle! Sama asia koskee valkosipulia. Käytä pistävää, tuoretta valkosipulia täydellisen mausteisen levityksen aikaansaamiseksi. Tässä on helppo resepti valmistaa, ja se ei vie paljon aikaa.


Hummus-resepti

ainekset:

2 purkkia garbanzo-papuja - käytä 15 unssin tölkkejä. Tyhjennä ne ja varaa neste.
¼ kuppi tahiniä (käytän Ziyad-tuotemerkkiä.)
¼ kuppi vastapuristettua sitruunamehua
2-3 valkosipulinkynsiä, hienoksi jauhetut
1 rkl kuivattua persiljaa tai 2 rkl tuoretta persiljaa.
¼ tl paprikaa
¼ tl kuminaa
¼ tl cayenne-pippuria tai 1 tl Sriracha-pippurikastiketta
¼ tl kosher- tai merisuolaa
¼ tl sitruunapippuria (Voit käyttää enemmän, jos haluat.)
1 rkl oliiviöljyä (käytän Kirkland-tuotemerkkiä.)


Menetelmä:

Pulssi garbanzo-papuja ja tahiniä ruoanvalmistuslaitoksessasi, kunnes se on karkeaa tahnaa. Jatka käsittelyä lisäämällä sitruunamehua ja öljyä, kunnes se on toivottua konsistenssia. Jos pasta on liian paksu, ohenna se varatulla nesteellä. Tämä on aika lisätä valkosipulia, persiljaa, paprikaa, kuminaa, suolaa ja sitruunapippuria. Pulssi ainesosien yhdistämiseksi. Säädä mausteita, kunnes levitys sopii makuun.


Sandwich-variaatiot:

Hummus Burrito: Aseta tuorejauho tortilla mikroaaltolevylle ja ripottele tortilla murskatulla juustolla. Mikroaaltouuni tortillaa, kunnes juusto vain sulaa. Levitä hummus juuston päälle. Lisää hienonnettu vihannekset ja valinnaiset lehtivihannekset. Rullaa se burrito-tyyliin ja viipaloi sitten diagonaaliin.

Hummus Tostada: Levitä rapeaksi, paistettua litteää maissitortiljaa hummus tortillan poikki. Ripottele juusto ja mikroaaltouuni, kunnes se on lämmin. Lisää salsa ja lehtivihannekset.

Hummus Pocket Pita: Lämmitä pita pakkauksen ohjeiden mukaan. Levitä kerros hummusta pitaan. Lisää lämpimiä, paahdettuja vihanneksia ja lehtivihanneksia.

Astu jäävuorisalaattikotelon ulkopuolelle, kun valitset lehtivihanneksia. Voisit käyttää pinaattia, romanineja, vauvan kevätvihanneksia, voisalaattia tai sinimailanen ituja. Voit valita, mikä tekee voileivän maustasi raikkaan!

Hummus on täynnä kuitua ja proteiineja. Tahini- ja oliiviöljyt ovat hyviä kehollesi. Sitten on maku tekijä. Hummus maistuu vain hyvältä! Nauti herkullisista hummus-voileipistäsi. Kerro meille, mitä luovia ideoita sinulla oli. Lähetä heidät vain CoffeBreakBlog voileipifoorumiin.


Liittyvät linkit: Tämän artikkelin alla olevat linkit saattavat kiinnostaa sinua. Italialaisessa Sub-reseptissä on lyhyt oppitunti vihannesten paistamisesta.

Kun mainitsen kaupat tai tuotteet tuotenimen perusteella, näitä käytän. En ole vastaanottanut ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta, eikä minulta ole maksettu mainita tuotteita tai kauppoja nimeltä.

TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki voileivät-sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on tietoja ja muunnelmia voileipistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä artikkelin alla oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: Isi leipoo - Pitaleivät ja hummus (Saattaa 2024).