Kuinka saada hyvää palvelua

• Huhtikuu 29, 2024

Tuntuu siltä, ​​ettet voi koskaan nauttia kokemuksestasi ravintolassa? Mietitkö, miksi on niin, että kun lähdet ulos, olet pettynyt ruokaan, ihmisiin tai ympäröivään ilmapiiriin? Tervetuloa kroonisesti onneton vieraan maailmaan. Tässä maailmassa vika ei ole tapahtumapaikka, palvelu tai ruoka. Jos sinulla on jatkuvasti yrittämisaikaa ruokailla kertoimia, onko ongelma sinulle, etkä heille. Jos haluat kasvattaa onnellisuusarvoa ruokailla ravintolassa, yritä toteuttaa seuraavat:

Ole mukava ja huomaavainen emäntälle
Isäntä tai emäntä on ensimmäinen yhteyspiste ravintolassa. Jokainen isäntä / ess-tervehti ei ole aina mukavaa. Jotkut ovat kauhean epäkohteliaita. Jos emäntä on helppo saada ystävälliseksi, tämä henkilö voi tehdä tehtävänsä hyvin. Jos he tuntevat olonsa tuomittuihin, heihin puhutaan töykeästi tai ennakoi potentiaalista halventavaa lausuntoa suojelijasta, heidän on vaikea tehdä työnsä hyvin. Kaikki tämä henkilö haluaa varmistaa, että nautit ateriasi. Tee tästä helppoa heille ja saat parempaa palvelua.

Vinkki hyvin ja baarimikko kaadetaan raskaasti
Tämän lauseen olen hankkinut lukemattomilta baarimikilta, palvelimilta, emäntäiltä ja muilta vieraanvaraisuusalan ihmisiltä. Kuluttajina meidän odotetaan tippavan palvelinta kiittääksemme heitä kunnolla palvelustaan. Kommunikoinnin aikana "kiitos" odotetaan ja rohkaistaan, se ei maksa heidän laskujaan. Nämä ihmiset ovat valinneet ammatin, jossa he toimivat eräänlaisena keijujen ristinäitänä (tai kummisetänä). Pyydät jotain, ja he toimittavat sen sinulle. Keiju pöly ei kuitenkaan ole tietyntyyppinen valuutta. Sinun on kallistettava arvostustasi vastaavasti. Se on parempi kuin ruokailla äitisi kotona. Hän ainakin arvostaa sitä, että teet astiat. Kun olet ravintolassa ja varmista, että baarimikosta huolehditaan hyvin alusta alkaen, sinulla on jonkin verran varmuutta siitä, että kokemuksesi jatkuu nautinnollisena.

Hymy ja ole kunnioittava palvelimellesi
Palvelimen tehtäväsi on olla perehtynyt ravintola. Pidä heidän asiantuntemuksensa kysymällä heidän mielipiteensä tietyistä ruokia. tiedustele heiltä, ​​mikä heidän suosikkiruoka tai alkuruoka on. Jos sinulla on kysyttävää valikosta, viininvalinnasta tai muusta ruokailukokemuksesi suhteen, kysy heiltä tätä. Kun palvelimesi antaa sinulle suosituksen, et ole velvollinen ottamaan heidän neuvojaan. Sinun tulisi kuitenkin kiittää heitä ehdotuksestaan.

Halventavien tai epämiellyttävien kysymysten esittäminen palvelimellesi ei ole hyväksyttävää. Jos uskot palvelimesi olevan hyvännäköinen tai joku, jonka haluaisit nähdä ravintolan ulkopuolella, nyt ei ole oikea aika ilmaista vetovoimaasi. Tämä henkilö työskentelee työssä, jossa he työskentelevät yleisön kanssa tunteja kerrallaan. Luuletko todella, etteivät he ole kuulleet ehdottavaa huomautusta useilta muilta suojelijoilta niiden tuntien ja päivien aikana, jotka heidän on palveltava sinun kaltaisillesi ihmisille? Thumperin äiti "Bambista" sanoo: "Jos et osaa sanoa jotain mukavaa, älä sano mitään." Se on neuvoja, joita kaikkien tulisi noudattaa,

Nämä ovat kolme ehdottomia ehdokkaita, jotka tarjoavat paitsi kunnollisen myös erinomaisen palvelun ravintolassa. Vaikka ei ole takuuta, että pääruuasi valmistetaan nirsoille vaatimuksillesi, tai prime-ribi on silti käytettävissä, jos saavut 30 minuuttia ennen ravintolan sulkemista, nämä helppo ja huomaavainen vaihe auttavat sinua saamaan paremman ruokailukokemuksen. Olla kiltti ja oikeudenmukainen rohkaisee ympärilläsi olevia nostamaan huomion tasoa ihmiskunnalle. Jos olet töykeä ihmisten suhteen, on kohtuutonta odottaa erilaista vastausta, kun he puhuvat sinuun. Aloita ystävällisyyden, tiputtamisen, hymyilemisen ja huomioinnin perusteista. Sitten selvitä, voisitko sinä säätää äänen.

Video-Ohjeita: Miten asiakkaat ovat kokeneet päivystysapu 116 117 -palvelun? (Huhtikuu 2024).