Hot Fudge Topping -reseptit

• Saattaa 11, 2024

Hot Fudge -kastike on helppo valmistaa kotona, ja se on paljon halvempaa kuin kaupalliset versiot. Tässä on kaksi hienoa reseptiä kuumafudžikastikkeisiin: Äidin kuumafuduskastike ja Quick Hot Fudge -kastike. Molemmat voidaan tehdä liesitasolla tai mikroaaltouunissa. Vaikka ne ovat herkullisia jäätelössä, niitä voidaan käyttää myös mihin tahansa jälkiruokaan, joka tarvitsee lämpimän suklaakastikkeen.

Äidin kuuma fudge -kastike

Tämä kuuma fudge -kastike voidaan tehdä eteenpäin ja lämmittää uudelleen. Rikkaammassa versiossa (niille, jotka eivät ole huolissaan kaloreista) haihtunut maito voidaan korvata kevyellä kermalla.

Valmistaa noin 2 kuppia tai noin 12 annosta

1 kuppi puolimakea suklaa-siruja
1/2 kuppi voita
1 13 unssi voi haihduttaa maitoa
1 1/2 kuppia seulottiin jauhesokeria
1 tl vaniljaa

1. Uunit: Aseta suklaasirut, voi ja haihtunut maito raskaaseen kattilaan ja keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes suklaasirut ovat sulanut.


2. Poista lämmöltä ja vispilä jauhettu sokeri ja vanilja.


3. Ohjeet mikroaaltouuniin: Aseta suklaasirut, voi ja haihdutettu maito suureen mikroaaltouunissa olevaan astiaan.


4. Mikroaaltouuni 3 minuuttia tai kunnes maito on lämmin.


5. Poista mikroaaltouunista ja anna seistä 5 minuuttia.


6. Vatkaa seosta, kunnes se sekoittuu hyvin.


7. Vatkaa jauhettu sokeri ja vanilja.

Annoksen koko
Kalorit 251 Kaloria rasvasta 136
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 54% proteiini 4% hiilihydraatti. 42%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 15 g
Tyydyttynyt rasva 9 g
Kolesteroli 30 mg
Natrium 111 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 7% C-vitamiini 1% kalsium 0% rauta 3%

---

Nopea kuuma fudge -kastike

Tekee niukasti 2 kuppia tai noin 12 annosta

1 3 unssia. paketti ei-instant suklaavanukassekoitus
1 kuppi vettä
1/2 kupillista sokeria
1 rkl voita

1. Uunit: Vatkaa keskenään keskiraskassa suklaavanukasekoitus, vesi ja sokeri.


2. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti.


3. Kun se on sakeutunut, poista se lämmöltä ja vispilä voissa.


4. Mikroaaltouunin ohjeet: Vatkaa yhteen suklaavanukasekoitus, vesi ja sokeri suureen mikroaaltouunissa olevaan astiaan.


5. Mikroaaltouuni 2 minuuttia; sekoita, sitten mikroaaltouunilla, kunnes seos kiehuu sekoittaen joka 2. minuutti.


6. Kun seos on kiehunut ja paksuuntunut, poista mikroaaltouunista ja vispilä voissa.

Annoksen koko
Kalorit 70 Kaloria rasvasta 10
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 14% proteiini 1% hiilihydraatti. 85%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 1 g
Tyydyttynyt rasva 1 g
Kolesteroli 3 mg
Natrium 39 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g
Ruokakuitu 0 g
Sokereita 8 g
Proteiini 0 g

A-vitamiini 1% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: How To Make The Best Homemade Hot Fudge Sauce (Saattaa 2024).