Kotitekoinen vaniljajäätelöresepti

• Huhtikuu 29, 2024

Grillausilta perheen ja ystävien kanssa on hienoa, ja me kaikki tiedämme, mikään ei lopu täydellistä ateriaa enemmän kuin iso kermainen kulho jäätelöä. Tämä resepti luotiin valmistettavaksi pakastimessasi. Voit myös tehdä sen jäätelökoneessa.

ainekset
Palvelee 6

8 isoa munankeltuaista
1 pint raskaa kermavaahto
3/4 kupillista sokeria
1 tl vaniljauutetta
2 tl sitrusherttua (appelsiini, mandariini, lime, sitruuna)
* 1 kuppi maitoa

ohjeet

Tee jäävesihaude ja aseta se pesualtaan päälle. Jos sinulla on ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kulhoja, käytä niitä, koska ne johtavat paremmin kylmää kuin muovi tai keraaminen. Toisessa kulhossa vispilä munankeltuaiset, sokeri ja vaniljauutteet yhteen tasaiseksi. Kuumenna kerma ja maito kattilassa, varo antamasta seosta kiehua. Kaada lämmitetty kerma hitaasti muna-seokseen, vispilä voimakkaasti, jotta keltaiset kypsyvät, jotta se sekoittuu todellisuudessa. Tämä on jäätelön vaniljakastikepohja. Palauta vaniljakastike kattilaan - jatka keittämistä keskimäärin alhaisella lämmöllä noin kymmenen minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Sinulla on lihaksia kuten Popeye. Vaniljakastike on valmis, kun se peittää puulusikan takana. Poista lämpöä ja kaada ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon ja aseta sitten kulho jäähauteeseen. Anna jäähtyä vähintään 5 minuutin ajan.

Kun vaniljakastike on hiukan jäähtynyt, lisää sitrushedelmien kuori ja sekoita, kunnes yhdistyvät. Kaada seos syvälle pannulle ja aseta pakastimeen. Tarkista vaniljakastike noin 45 minuutin kohdalla. Sekoita jäädytetyt palat takaisin lastalla tai lusikalla takaisin muuhun seokseen tasaiseksi. Palaa pakastimeen ja toista tämä prosessi 30 minuutin välein noin 2 tunnin ajan varmistamalla, että seos on sileä joka kerta, ennen kuin laitat sen takaisin jäätymään. Noin kahden tunnin lastenhoidon jälkeen tarkista lopputuote - anna sille vähän makua ja aseta sitten kansi siihen, kunnes jälkiruokasi loppuu.

Tämä jäätelöresepti on loistava perusta resepti monille makuille. Voit sekoittaa murskattuja evästeitä, hedelmäpaloja, suklaa-siruja - saat idean. Tee jälkitäyte varmuuskopio jälkiruoka tähtiä varten. Tuoreet viipaloidut hedelmät, suklaasiirappi, suklaa-sirupeitot, vohvelikoppikupit. Vieraasi rakastavat sitä, että menit vaikeuksiin, ja se on todella sen arvoista. Ota vain maistaa ja nähdä.

* Voit käyttää myös 1% maitoa matalakalorisempaan jäätelöön.

Video-Ohjeita: DIY: Kinuskikastike ja uuniomenat (Huhtikuu 2024).