Pasta- ja täysjyväpastapastarien edut

• Saattaa 9, 2024

Jos mietit: ”Onko pasta hyvä sinulle?” sitten vastaus on "Kyllä" ja "Ei!" Terveiden pastojen valmistaminen riippuu pastasta, siitä, miten se kypsennetään ja tarjoillaan ja kuinka paljon syöt.

Tärkeintä on - pasta voi olla erittäin terveellistä tai erittäin epäterveellistä.

Pastan historia

Pasta sisältää yleensä visioita Italiasta. Mutta kreikkalainen mytologia antaa kreikkalaiselle jumalalle Vulcanille kaiken tunnustuksen laitteen keksimisestä, joka teki ensimmäiset spagetit taikinalangoista.

Tutkimus on kuitenkin jäljittänyt pastajuuret aina etruskien juureen vuonna 400 eKr. Täällä ensimmäinen lasanna valmistettiin enemmän kuin todennäköisesti täysjyvä spelttivehnästä.

1700-luvulla, kun tomaatti saapui ensimmäisen kerran Napoliin, täysvehnäpasta tomaattikastikkeella tuli heti suosituksi kansan keskuudessa. Mutta tuolloin pastaa syötiin talonpojan tyyliin - käsin. Tämä piti sen pois arvokkaamman rojaltin pöydistä.

Kuitenkin noin vuonna 1700 yhdellä kuningas Ferdinandin toisen kamarilaivoilla oli valoisa ajatus käyttää neljää piikkihaarukkaa. Tämän äskettäin keksityn välineen avulla pasta tuli pian tarjoillaan tuomioistuimen juhlatilaisuuksissa kaikkialla Italiassa. Siitä lähtien pasta alkoi levitä ympäri maailmaa.

Joten on Pasta hyvä sinulle?

Siellä on terveellisiä ja epäterveellisiä pastaa, sen ainesosista ja tarjoilusta riippuen. Jos pastaa valmistetaan hienostuneella valkoisella jauholla, kuten useimmissa pastaa, ja tukahdutetaan kermakastikkeessa, se on epäterveellistä. Jos kyseessä on täysjyvä pasta al dente (kiinteä) makeuttamattoman tomaattikastikkeen kanssa, se on terveellistä.

Täysjyväiset al dente-pastaa sisältävät paljon enemmän kuitua, vitamiineja, mineraaleja ja välttämättömiä rasvahappoja. Se imeytyy hitaasti verenkiertoon eikä aiheuta verensokerin piikkiä.

Tämä ylimääräinen ravinto, hitaampi imeytyminen ja korkea kuitu auttaa suojaamaan insuliiniresistenssillä, ummetuksella, tyypin 2 diabeteksellä, sydänsairauksilla ja aivohalvaukselta.

Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät enemmän täysjyväruokia, on 37% alhaisempi metabolisen oireyhtymän riski, mikä voi johtaa diabetekseen. Heillä on myös alhaisempi verenpaine, alhaisempi kolesteroli ja alhaisemmat triglyseridit. Tämä auttaa heitä estämään sydän- ja verisuonisairauksia - luonnollisesti.

Paranna vyötäröasi pasta-eduilla

Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät enemmän täysjyvätuotteita, runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, kuten 100-prosenttisesti täysjyväpasta- ja spelttipastaa, painavat vähemmän kuin ihmiset, jotka syövät hyvin vähän tai eivät kokonaisia ​​jyviä.

Yhdessä pitkäaikaisessa, laajassa tutkimuksessa, joka tehtiin Harvardin lääketieteellisessä koulussa ja julkaistiin arvostetussa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, kerättiin tietoja 74 000: sta 39 - 63-vuotiasta sairaanhoitajaa 12 vuoden aikana. Ne, jotka söivät runsaasti kuituja sisältäviä täysjyväruokia, painoivat jatkuvasti vähemmän kuin ne, jotka söivät hienostuneita leipää ja valkoista pastaa.

Tufts-yliopiston tutkimus osoitti, että naiset, joiden ruokavaliossa oli runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyviä, painoivat vähemmän ja olivat vähemmän rasvaa kuin ne, jotka söivät vähäkuituisia ruokavalioita, joissa oli paljon lihaa.

Ja toisessa Louisiana State Universityssä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että keski-ikäisten naisten liikalihavuuden suurin ennustaja oli runsaasti kuitua sisältävien elintarvikkeiden puute heidän ruokavaliossaan.

Valitse täysjyväpasta parantaa terveyttä

Kun ostat terveellistä pastaa, lue aina etiketit varmistaaksesi, että se on 100% täysjyväistä. Keitä se al dente, tarjoile vihanneksilla ja tomaattikastikkeella ja nauti pastapolusta terveyden parantamiseksi.

Tilaa varmasti ilmainen Natural Health -uutiskirje.

Napsauta tätä saadaksesi sivukartan.

Artikkelit, joista saatat myös nauttia:
Kuinka laihtua nopeasti ja turvallisesti
Mikä on paras tapa laihtua
Koko jyvät auttavat diabeteksen naisia
Naisten terveellisen ruokavaliosuunnitelman merkitys

Voit tilata Natural Health -uutiskirjeen kirjoittamalla sähköpostiosoitteesi tämän sivun alaosassa olevaan tilausruutuun.

© Tekijänoikeus: Moss Greene. Kaikki oikeudet pidätetään.


Huomaa: Tämän verkkosivuston sisältämien tietojen ei ole tarkoitus olla määrääviä. Kaikkien sairauksien diagnosointi- tai hoitamisyritysten tulee tapahtua ravitsemusterapiaa tuntevan lääkärin johdolla.

Video-Ohjeita: Salkkarit-Alissa ja kesäkurpitsa-pasta ???????? (ft. Johanna Puhakka) (Saattaa 2024).