Grillataan upea Reuben-voileipä

• Saattaa 2, 2024

Tämä artikkeli ei oikeastaan ​​ole resepti; se on enemmän kuin ohjeita tai vinkkejä tämän hämmästyttävän voileivän valmistukseen. Voileipä on rakastettu Reuben-voileipä, joka voi olla maukas herkku tai totaalinen sotku. Annan antaa sinulle joitain salaisuuksia siitä, että teet siitä niin maukasta kuin mahdollista.

Leipä on voileivän perusta. Hyvä Deli-ruis on suositeltavampi, vaikka jotkut ihmiset, kuten hapan- tai pumpunorkeli. Löydä alueeltasi leipomo, joka osaa tehdä ruisleipää. Jos sinulla on juutalainen herkku tai leipomo, se olisi ensimmäinen paikka etsiä. Joillakin päivittäistavaroilla on hyvät leipomot. Tarkista siellä. Jos nämä ideat epäonnistuvat, kokeile jotakin Pepperidge Farm juutalaisruisua. Se on hyvä valinta. Monissa kaupoissa on tätä leipää.

Valitse päivittäistavarakaupastasi hienoa, vanhennettua sveitsiläistä juustoa. Jos haluat kevyemmän maun, Lorraine Swiss on maukas. Jos et pidä sveitsiläisestä, käy Provolone tai Muenster. Tarvitset tarpeeksi juustoa peittääksesi leivän toisen puolen kokonaan.

Älä käytä halpaa suolalihaa. Jos et keitä sitä ja viipaloi sitä ohueksi, osta hyvä esikypsytetty suolaliha. Suosikki suolaliha on Manny's. Se on jo keitetty ja deli viipaloitu. Älä anna siivun huijata sinua. Se on täyteläinen maustettu suolaliha. Mannyn kahvila ja herkku ovat olleet arvostettu Chicagon instituutti vuodesta 1942. Ihmisten ei tarvitse enää mennä Chicagossa saadakseen valintansa suolalihaa. He myyvät tätä keitetyt ja viipaloidut suolalihaa Costco-kauppojen kautta Midwestissä. Jos et pääse käsillesi Mannyn tarjoiltua suolalihaa, käytä suosikki tuotemerkkiäsi.

Hapankaali on tärkeä. Rakastan Aldi-merkkiä hapankaalia. Sen nimi on Deutsche Kuche, ja se myydään purkissa. Claussen myy myös tuoretta hapankaalia päivittäistavaroiden viileämmissä osissa. Jotkut myymälät sijoittavat sen aivan jäähdytettyjen suolakurkkujen viereen. Yksi niistä asioista, joita kaipaan noin Reuben-voileipien suhteen, on, kun märkä hapankaali kaadetaan voileipälle ja imeytyy nopeasti leivän läpi. Minulla on korjaus tähän! Kerron sinulle hetkessä, kuinka parannat märät Reuben-voileivät.

Ensisijaisista ainesosista, ole hyvä ja kiitos, älä käytä halpaa, pullotettua Thousand Island -kastiketta. Tämä sidos on helppo ja edullinen valmistaa.

Tuhannen saaren kastikeresepti

Ainesosat ja menetelmä:

Yhdistä pieneen kulhoon ¼ kupillista majoneesia, ¼ kuppia kissanluppaa, 1-2 ruokalusikallista suolakurkkua ja yksi raastettu kovaksi keitetty muna. Kun suihkutat mittakuppia tarttumattomalla ruiskulla, majoneesi ja kissanuppi putoavat suoraan kupista. Jäähdytä valmis sidos peitettynä välittömästi sidoksen valmistuksen jälkeen. Käytä tätä sidosta yhden päivän sisällä valmistamisesta. Se ei jäätynyt hyvin.

Reuben-sandwich-ohjeiden grilliminen:

* Nyt kun ainesosat, leipä, juusto, suolaliha, hapankaali ja kastike on kerätty, on aika koota voileipä. Voit grillata sen voissa, oliiviöljyssä tai tarttumattomalla kypsennussumulla. Öljytä jokainen leipäpala yhdeltä puolelta.
* Kuumenna raskas paistinpannu keskilämmöllä. Aseta yksi leivän pala, öljytty puoli alaspäin lämpimään paistinpannuun.
* Peitä leipäviipale juustolla.
* Peitä juusto suolalihalla.
* Peitä suolattu naudanliha toisella leivänpalalla - öljytty puoli ylöspäin.
* Käännä lämpö alhaiseen ja aseta kansi astiaan. Tarkista edelleen leipäviipale tarkistaaksesi, että se ei pala. Irrota kansi ja käännä voileipä päälle, kun pohjaviipale on haluamasi ruskea.
* Poista voileipä pannulta ja aseta se lautaselle.
* Lisää hapankaali pannulle keskilämmöllä ja sekoita sitä, kunnes neste haihtuu. (Eikö tämä ole hieno idea?)
* Poista leipäpalat suolatun naudanlihan päältä. Kaada lämmitetty, kuivattu hapankaali suolatun naudanlihan päälle.
* Lisää Tuhannen saaren kastike leipää, joka menee hapankaalin viereen.
* Tartu muutamiin lautasliiniin ja nauti voileipästäsi!


Kun mainitsen kaupat tai tuotteet tuotenimen perusteella, näitä käytän. En ole vastaanottanut ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta, eikä minulta ole maksettu mainita tuotteita tai kauppoja nimeltä.


TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki voileivät-sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on tietoja ja muunnelmia voileipistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä artikkelin alla oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Liittyvät linkit: Tämän artikkelin alla olevat linkit saattavat kiinnostaa sinua.

Video-Ohjeita: Puutarha49 iltanuotiolla (Saattaa 2024).