Helppo meksikolainen makaroni-resepti

• Saattaa 1, 2024

Klassinen makaroni ja juusto on tärkein mukavuusruoka; se on tarjonta jokaisessa eteläisessä ”vihannesvalikossa”, ja se on melkein amerikkalaisen lapsen suosikki (kuumakirjojen kanssa tai ilman), todennäköisimmin siksi, että se on mieto ja kermainen. Pakattu versio voidaan valmistaa 15 minuutissa, ja se on melkein kaikkien tunnistettavissa, ei tietenkään siksi, että se on herkullinen (mikä tässä tapauksessa on suhteellinen termi), vaan koska se on tuttu.

Seuraava Easy Mexican Macaroni ei ole kuin klassinen versio; se on rohkea ja hieman mausteinen. Se on myös värikäs ja sitä voidaan ylpeänä palvella lisukkeena espanjalaisen riisin sijasta meksikolaisessa buffetissa tai kasvissyöjälle. Tämä upea makaronien ja juuston kierteitys on hienoa grillatun lihan, siipikarjan tai kalan kanssa, ja se voidaan tarjoilla nopeaa lounasruokia salaatin ja rapean leivän kera. Myöhäisen Teofila Padillan (uskomattoman meksikolainen kokki) mukaan, jonka reseptiä tästä muokattiin, tämän ruuan ainoa temppu on antaa sen kypsennä sekoittamatta estääkseen sitä menemästä purista. Jos kyllästyt klassiseen makaroni- ja juustoreseptiin, on aika kokeilla tätä nopeaa, hauskaa, budjettiviisaa ja helppoa.

6 annosta

1 rkl kasviöljyä tai lyhentämällä
1 kuppi pieni kuori makaronia

1 1/2 - 2 kuppia kananliemettä
1 kuppi keskimääräistä salsaa

1 - 2 kuppia silputtua cheddar-juustojuustoa

1. Kuumenna öljy keskimääräisessä kattilassa keskilämmöllä; Lisää makaronikuoret ja sekoita, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.

2. Sekoita 1 1/2 kuppia kananliemettä salsaan; kaada liemenseos makaronien päälle ja sekoita kerran.
3. Käännä lämpö korkealle ja kiehauta sekoittamatta.
4. Kun seos kiehuu, käännä lämpö alhaisimpaan lämpötilaan ja kypsennä peittämättä sekoittamatta uudelleen, kunnes liemi imeytyy.
5. Maista pala pasta nähdäksesi onko se kypsennetty, mutta silti al dente; lisää tarvittaessa lisää liemiä ja keitä vähän kauemmin, kunnes pasta on vain tarjous. Älä sekoita uudelleen, kunnes pasta on valmis.
6. Kun makaroni on kypsennetty kokonaan al dente, sekoita juusto, kunnes se on sulanut, ja tarjoa heti.

Annoksen koko
Kalorit 179 Kaloria rasvasta 82
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 45% proteiini 18% hiilihydraatti. 37%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 9 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 20 mg
Natrium 640 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 8 g

A-vitamiini 9% C-vitamiini 9% kalsium 0% rauta 5%

Video-Ohjeita: TÄLLÄSTÄ KOKKIVIDEOTA SÄ ET OLE NÄHNYT... :D (feat. Arttu Lindeman) (Saattaa 2024).