Door Countyn Rowleys Bay -lomakeskus

• Saattaa 18, 2024

Jos vilkaisit Wisconsin-karttaa, voi olla helppo unohtaa pieni maa-alue, joka on Oven niemimaa. Mutta kun olet uskaltautunut ulos niemimaalle, et unohda sitä uudestaan. Noin 2,5 tunnin ajomatkan päässä koilliseen Milwaukee ja 4,5 tunnin ajomatkan pohjoiseen Chicagosta tai itään Minneapolis, löydät ihana pieni pala taivasta, joka on Door County. Money Magazine on nimittänyt yhdeksi kymmenestä Pohjois-Amerikan lomakohteesta. Door County on ilo vierailla.

Kun poistut Sturgeon Bayltä moottoritieltä 42 ja suunnaat ulos 70 mailin etäisyydelle suuntautuvalle oven niemimaalle, huomaat sen olevan Green Bay -lahteen ja Michigan-järven kuohuviinien välillä. Usein kutsutaan nimellä "Midwest Cape Cod", Oven niemimaa suuntautuu lahdelle ja järvelle, mikä antaa pienelle niemimaalle suuren auttamisen rantaviivaa, tarkalleen 300 mailia. Kuten voitte kuvitella, niin paljon rantaviivaa mukana tulee monenlaisia ​​vesiurheilulajeja, joista voi nauttia uinnista, veneilystä, melonnasta, meloa, koskenlaskua, purjelautailua ja kalastusta. Älkäämme kuitenkaan unohtako rannikkoelämän yksinkertaisempia iloja, kuten istuen lepotuolissa kupin kanssa tuoretta panimoitua Door County -kahvia katsomassa Michigan-järven yli loistavaa auringonnousua tai hienoa lasillista viiniä katsellen auringonlaskun hohtoa Green Bayn yli.

Jos syö, juo ja ole iloinen, se on yksi lomasi vaatimuksista, kuin Door County varmasti mittaa. Sen lisäksi, että Door County on kaiken kauden lomakohde, siitä on tullut myös ruokamatkailukohde. Olitpa ruokavaliossa vai et, yksi asia, jota et halua missata käydessään, on perinteinen Door County -kalan keitin. Minulla oli epäilyksiä siitä, kuinka hyvä keitetty kala voi maistua, mutta yritin innokkaasti kokeilla sitä Rowleys Bay Resortissa, Ellison Bay. Lomakeskus on kotoisin Mink-joen suulta ja vastapäätä Newportin osavaltion puistoa. Luonnonystävät arvostavat sitä, että luonnonsuojelualue on ostanut ja suojannut lähes 1800 hehtaaria Mink-joen suistorannan rantaa pitkin.

Rowleys Bay Resort, yksi Door Countyn varhaisimmista lomakohteista, on ollut Jewel Peterson Ouradnikin perheessä melkein 50 vuotta. "Leonard ja Alice Peterson ostivat kiinteistön vuonna 1970, jolloin se oli pikemminkin rappeutunutta kalaleiriä", Jewel, Leonard ja Alice tytär kertovat. Jewelistä tuli lomakohteen yhteisomistaja vuonna 2003 ja hän on toiminut lomakeskuksessa vuodesta 2000. "Monet vieraista ovat paluukävijöitä, jotka palaavat yhä uudelleen lomalle ja juhliakseen erityisiä tilaisuuksia", hän sanoo. Voit nähdä, miksi monet vierailijat palaavat, kun Jewel toivottaa lämpimästi tervetulleeksi vieraat kalakeittoon ilmoittamalla nälkäiselle väkijoukolle: "Harkitse perhettäsi kun tulet tänne, koska haluamme sen tuntevan olonsa kotoisaksi."

Perinteisessä Door Countyn kalakeitossa on tuoretta Michigan-järven siikaa, joka on pyydetty paikallisista vesistä päivittäin, punaisia ​​perunoita ja sipulia. Pääkattila valvoo keittoprosessia kiehuvalla palalla ulkona olevan avotakan päällä. "Kala saapuu tuoreena Gills Rockin laiturille päivittäin", sanoo illan keittäjä Tom Reisen. Tom on ollut vuosikertomuskattila ja tuntee tavaransa.


Odotettaessa jännittävää kalakeiton lopputulosta, kiehumispistettä, järven rannalla istuvat vieraat viihdyttävät historiallisen uudelleen alueen nimeäjän, Peter Rowleyn, joka asutti lahden 1830-luvulla, toimiessa 90-plus- vuoden draamaprofessori Charles Dickson. Peter kertoo vieraille lahden tarinan alkuperäisten Potawatomi-intiaanien, skandinaavisten maahanmuuttajien siirtolaismuotojen alkuajoista, nykypäivään asti. Hän kertoo yleisölleen myös kalakeiton perinteistä ja tämän kulinaarisen herkullisuuden taiteesta.


Katlan kiehuessa Tom lisää ainesosat yksitellen, kunnes kaikki kalat paloina, pienet punaiset perunat, makeat sipulit ja vähän suolaa ovat kaikki höyryttävässä vedenkeittimessä. Tietäen juuri kun oikea aika on, Master Boiler heittää pienen määrän petrolia tuleen. Suurella liekkipurskella paa kiehuu ja pese sivuilla vaahdotetut kalaöljyt, jolloin kalat, perunat ja sipulit ovat täydellisesti valmis, valmiina vieraiden syömiseen.





Tom ja hänen avustajansa nostavat potin tulipalon päältä ja kantavat sen ruokasaliin.

Nälkäiset vieraat tekevät innokkaasti tiensä runsaan kaiken syömän buffet-linjan läpi. Ei kalafani, ei hätää, buffet sisältää myös kanaa, lihapullia, useita lisäruokia sekä loputtoman salaatin, leipomon ja jälkiruokabaarin lisäksi. Kun kastat tuoretta valkoista kalaa vähän lämpimään voihin, voit vannoa, syöt hummeriä.










Tietysti, jos olet Door Countyssa, sinulla on oltava herkullinen kirsikkajälkiruoka aterian lopettamiseksi. Rowleys Bay Resort -kalakeitto tarjoillaan joka maanantai, keskiviikko, perjantai ja lauantai-ilta, joskus he pitävät kaksi yötä. Hinta on vain 23,50 dollaria per henkilö, aika aika paljon hauskaa, ruokatäytteistä iltaa.Tule aikaisin kuuntelemaan tarinankertojaa ja nähdä koko keittoprosessi. Varauksia suositellaan.

Rowleys Bay tarjoaa paljon tarjottavaa vierailleen ja vierailleen. Tarjolla on erilaisia ​​majoitusvaihtoehtoja mukavasta huoneesta, sviitistä, mökistä tai tilavasta lomamökistä, kaikki Michigan-järven rannalla. Tarjolla on paljon ulkoiluaktiviteetteja, kuten melonta, melonta, purjehdus, purjelautailu, melonta, kalastus, lintujen tarkkailu, vaellus, uinti, Door Countyn ainoa vetoketju ja jopa off-road Segway -kierros. Siellä on myös ravintola, leipomo, pubi, uima-allas, kirjasto, pelihuone, kuntosali, juhlasali ja kokoushuoneet, kaikki saman katon alla. Lomakeskus voi järjestää yksityisiä juhlia ja tapahtumia.

Kalakeiton lisäksi Rowleys Bay -ravintola tarjoaa koko päivän valikon sekä tavallisen buffet- ja salaattibaarin. He tunnetaan myös kuuluisasta sunnuntaibrunssi-buffetaamiaisesta, jossa on kokkiveistetty pääripa ja joukko leivottuja herkkuja isoäidin ruotsalaisesta leipomosta. Leipomo on ollut lomakohteen tukikohta melkein 50 vuotta, kun Jewelin äiti Alice perusti sen. Leipomo on erikoistunut valmistamaan tyhjästä leipomotuotteita käyttämällä sukupolvelta toiselle välitettyjä perheen reseptejä.

Lisää artikkeleita Door Countystä saat alla olevien "Sinun tulisi myös lukea" -linkkien kautta.

Lisätietoja Rowleys Bay Resortista saat osoitteesta www.rowleysbayresort.com tai soittamalla 1-800 999-2466.

Lisätietoja Door Countystä on osoitteessa www.doorcounty.com tai soittamalla 1-800-53-RELAX (73529).

Huomaa: Kiitos Rowleys Bay Resortille ja Door Countyn vierailutoimistolle mahdollisuudesta nauttia kalakeittokokemuksesta Rowleys Bayssä.

Video-Ohjeita: Door County Rowleys Bay Resort Fish Boil (Saattaa 2024).