Made-Ahead Sauce Solution Cookbook -katsaus

• Saattaa 17, 2024

	Otsikko:	Make-Ahead-kastikeratkaisu: Korosta jokapäiväisiä ateriasi 61 pakastinystävällisellä kastikkeella
	Kirjoittaja:	Elisabeth Bailey
	Julkaistu:	30. lokakuuta 2018, Storey Publishing
	Sivumäärä:	200
	Kansikuva:	16,95 dollaria nidottu paperia, 15,95 dollaria Kindle

---

Mikä mahtava idea! Tee kymmeniä kastikkeita, jäädyttää ne aterian kokoisissa pakkauksissa ja käytä niitä tavallisessa lihassa, siipikarjanlihassa, tofussa, vihanneksissa, riisissä jne. Make-Ahead-kastikeratkaisu: Korosta jokapäiväisiä ateriasi 61 pakastinystävällisellä kastikkeella kirjoittanut Elizabeth Bailey sisältää kastikkeet nopeaan päivittäiseen ateriaan sekä ihmeelliset ateriat erityistilaisuuksiin tai yritykseen. Tämä keittokirja on täydellinen ratkaisu säästää aikaa kiireisessä maailmassa. Reseptejä on helppo seurata, ja kirja sisältää valokuvia joistakin resepteistä, mikä on hyödyllistä.

Kirja on hyvin organisoitu. Se sisältää luvun jäädyttämisestä, ja siinä on vinkkejä kastikkeiden lisäksi myös muista asioista, jotka haluat ehkä jäädyttää. On olemassa myös menetelmiä kastikkeiden valmistamiseksi, joilla on erilainen rakenne. Kastikkeiden emäksiä koskeva luku on erinomainen. Se sisältää pastaa, leivottuja perunoita, riisiä, tofua, kanaa, äyriäisiä, sianlihaa ja naudanlihaa sekä tapoja valmistaa ne hyväksymään mahtavat kastikkeet. Kastikkeita voidaan käyttää myös voileipissä, keittoissa ja vihanneksissa, mikä lisää näiden kastikkeiden monipuolisuutta. Kastikkeiden perusreseptien jälkeen kirjassa on ehdotuksia ja ohjeita kastikkeen käyttämiseksi useissa edellisessä luvussa hahmotelluissa perusaineissa.

Suurin osa kastikkeista on melko helppo valmistaa, mikä on erittäin houkutteleva kiireiselle (ja joka ei ole!). Keittiössäni testattuja suosikkeja ovat: Chipotle-kastike (kermainen ja hyvä), erinomainen kreolikastike (kuvassa katkarapujen ja raasteiden kanssa - Yum!), Yksinkertainen mooli, Buffalo-kastike (loistava grillattujen ruusukaalien kanssa sinisellä juustolla upottamalla kastikkeella ), hyvä thaimaalainen maapähkinäkastike ja mausteinen arrabiatakastike. Jonossa on noin tusina lisää, ja grillaan jatkuvasti ylimääräistä lihaa, kanaa ja kalaa ollakseen valmis käyttämään näitä upeita kastikkeita.

Make-Ahead-kastikeratkaisu: Korosta jokapäiväisiä ateriasi 61 pakastinystävällisellä kastikkeella on erittäin suositeltava kaikille, jotka pitävät hyvistä kastikkeista ja haluavat säästää aikaa, mutta osoittavat silti gourmet-tason ruokia kiireessä.

Erityiset kiitokset NetGalleylle tämän kirjan tarkistuskopion toimittamisesta.

Video-Ohjeita: 7 Slow Cooker Freezer Packs | How To Meal Prep | A Sweet Pea Chef (Saattaa 2024).