Ruotsin jouluperinteet kuten matka Ruotsiin

• Saattaa 18, 2024

Ernst Kirchsteigerin ”Swedish Christmas Traditions” on kuuluisuuksien keittokirja Ruotsissa, mutta ollakseni rehellinen, en ollut koskaan kuullut sen kirjoittajaa. Pidin hänestä jo johdannon ensimmäisistä sanoista: "Joulu ei ole kilpailu."

Toisinaan kustantajat lähettävät minulle kopioita uusista kirjoista toivoen, että voin tarkistaa ne. Teen harvoin, koska useimmilla ei ole mitään suhdetta aiheisiin, joista kirjoitan. Lahjoita ne paikalliselle kirjastolleni. Mutta vasta toisena päivänä sain sellaisen, joka liittyy useisiin sydämelleni lähellä oleviin aiheisiin. Ja se on kirja, jonka olisin ostanut, jos olisin tiennyt siitä, ja suosittelin koko sydämestäni.

Tarkoitus on tehdä asiat itse ja asettaa enemmän itsestäsi - enemmän sydäntä - jouluun. Ernst sanoo johdannossaan jotain myöhemmin, joka meidän kaikkien on muistettava: ”Ei ole” joulupoliisia ”, joka koputaa ovellesi arvioidaksesi, oletko onnistunut vetämään tuon kuvan täydellisen joulun. Tee loma omalla tavallasi. ”

Ja hän viettää muun kirjan osoittaen, kuinka hän tekee sen. Ensimmäinen ja suurin osa on täynnä reseptejä, joista jokaisella on valokuvan koko sivun valokuva. Sahrami-pannukakut, appelsiinimakuisia murokeksejä (vain 6 ainesosaa) ja Port- ja marsipaanilla tehdyt tryffelit näyttävät ... hyvin, tarpeeksi hyvä syömään.

Kirja on ilmeisesti kääntänyt britti, joten on hyödyllistä tietää, että kun hän vaati ruotsalaisten lihapullien reseptinsä varten kaksi kiloa jauhelihaa, hän tarkoittaa jauhelihaa, ei tavaroita, joista teemme Kiitospäivän piirakoita. Ja toisinaan hän antaa mittauksen, joka on selkeä Ruotsissa, mutta ei täällä - ”1 tölkki maapähkinävoita” saa minut edelleen ihmettelemään.

Kirjani suosikki reseptini on joululeipä, tiheä ja runsas täysjyväleipä, joka on valmistettu jogurtilla, hasselpähkinöillä ja kuivattuilla aprikooseilla ja varustettu auringonkukka- ja kurpitsan siemenillä. Hän ehdottaa, että siitä annettaisiin leipää, käärittynä keittiön pyyhkeisiin - kaksi lahjaa yhdessä.

Esitykset ovat tyylikkäästi yksinkertaisia ​​- kullanruskeita kaurakeksejä on pinottu ja sidottu leveällä nauhalla ja raffialangalla. Ja samoin ovat reseptit. Suklaa-maapähkinäkarkeissa on vain neljä vaihetta, ja herkullinen toffee mikroaaltouunissa on loistava yksinkertaisuudestaan. Ja sirkuleiden veistäminen sitrushedelmien kuoriin zesterillä ja niiden sekoittaminen kulhoon keskipisteenä ei voisi olla helpompaa.

Kirja on täynnä ideoita, jotka tuovat vähän ruotsalaista joulua kotiisi kauniista marinoiduista marinoiduista marinoituista vihanneksista lahjoihin, jotka on koristeltu vapaalla kädellä tehdyillä leikkauksilla. Ehkä se ei ole aivan sama kuin viettää lomaa edeltävää kausia Tukholmassa - smashing-kaupungissa milloin tahansa vuoden aikaan, mutta varsinkin kun se on sisustettu jouluksi -, mutta se on hieno minimatka. Ja muistutus siitä, kuinka monta erilaista paikkaa ja perinteitä on kehittynyt sukupolvien kautta tehdäksemme omaa amerikkalaista joulua.

Video-Ohjeita: TAIDANKIN MUUTTAA TÄNNE.. ???????? Vlog 4/5 (Saattaa 2024).