Ruoanlaitto Cinco de Mayolle - Baleaari- ja naudanliha- ja taikinarasvat resepti

• Saattaa 2, 2024

Beer Fox sanoo: "Juhli erikoisruoalla Cinco de Mayolle - runsas ja lihava, paksuuntunut makaronilla ja punaisilla paprikoilla."

Suositeltava panimo: Old Stock Ale, Pohjoisrannikon panimoyritys, Fort Bragg, Kalifornia, USA

Tyyli: Old Ale - Syvänruskea, Ruby-aksentti - Rikas ja kermainen, hedelmällisellä rommi- ja rusina-aksentilla ja vähällä humalan katkeruudella. Sherryn kaltainen sippi, joka sekoittuu hyvin naudanlihaan.

Baleaari-naudanliha:
2 lbs. jauhettu ulkofilee
1 rkl oliiviöljyä
1 keskipitkä punainen paprika, siemennetty ja paloiteltu
1 pieni sipuli kuutioiksi
1 rkl chilijauhetta
1 tl suolaa
1-1 / 2 C. tomaattikastiketta paprikoilla
8 unssia. Vanha osake Ale
1 - 16 unssia. voi puhdistaa tomaatit
2 C. jäädytetty maissi

Suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä kuumuudessa ruskea jauhettu ulkofilee, paprika ja sipuli kuumassa öljyssä. Lisää chilijauhe, suola, tomaattikastike, Old Stock Ale, tomaatit ja maissi. Vähennä lämpöä. Peitä ja hauduta 25 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

Taikinapuhveille:
1 C. maissijauho
¼ C. jauhoja
1-1 / 2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 munaa
¼ C. Vanha osake Ale
¼ C. kevyt kerma
2 rkl voita

Sekoita kuivat ainekset - maissijauho, jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa vispilä, lyö munat yhteen, Vanha osake Ale ja kevyt kerma. Sulata voi. Lisää muna / ale-seokseen. Lisää märkä seos kuiviin aineosiin ja sekoita hyvin.

Pudota taikina lusikallisilla Baleaari-naudanlihaseoksen päälle. Peitä ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes taikinapuhdat ovat täysin kypsyneet. (Huomaa: Ne eivät enää ole ”taikinaisia” alapuolella)

Poista taikinapuhdat lihaseoksesta, kun olet valmis. Tarjoile heti.

* Terveyshyöty: runsaasti korkealaatuisia proteiineja, rautaa, sinkkiä, A-vitamiinia, B-kompleksi-vitamiineja, C-vitamiinia, kuitua, D-vitamiinia, kalsiumia

Kippis!

Video-Ohjeita: 5 rutiinia parempaan palautumiseen ????????????‍♀️ (Saattaa 2024).