Joulukeksit 8. päivä - nopea manteli-lumipalloja

• Saattaa 7, 2024

Mahdollisesti suosituin evästevalikoima Chocolate Chipin vieressä ovat hiekkapähkinäkeksit, jotka tunnetaan nimellä Venäjän teekakut, Meksikon hääkakut tai Lumipallot. Ne ovat perinteisesti voisia, herkullisia ja sotkuisia, koska ne on peitetty jauhesokerilla. Useimmissa joulu- ja lomaevästelokeroissa on versio tästä evästeestä. Seuraavat Nopea manteli lumipalloja ovat erityisen nopeita, koska ne alkavat monipuolisella ja helposta kotitekoisesta Basic Sugar Cookie Mix -seoksesta. Mantelien paahtaminen tuo esiin niiden maun; ne voidaan levittää paistolevylle ja paahtoleipää 10-12 minuutin ajan uunin kuumentuessa.

Keittolaitos tekee näistä evästeistä helppoa, mutta jos niitä ei ole saatavilla, pähkinät voidaan hienontaa käsin. Ainesosat voidaan sitten sekoittaa sekoittimeen.

Noin 4 tusinaa evästettä

1 kuppi kokonaisia ​​manteleita, paahdettuja
3 kuppia Basic Sugar Cookie Mix -seosta
1/2 kuppi voita
1 tl manteliuutetta

Hienosokeri

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Aseta mantelit astianpesukoneeseen ja käsittele, kunnes hienonnettu.


3. Lisää sokerisekoitussekoitus, voi ja manteliuute; pulssi, kunnes taikina tulee yhteen.


4. Kaada taikinasta ruokalusikalliset pallot.


5. Rullaa ne palloiksi ja aseta pergamentti reunustamille tai hyvin voideltuille leivänlevyille.


6. Paista 13-16 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.


7. Mittaa kuppi jauhettua sokeria ja aseta suurelle levylle.


8. Kun evästeet on valmis, anna istua 5 minuuttia, sitten rullaa jauhettu sokeri; jäähdytä perusteellisesti jäähdytystelineillä.

Annoksen koko
Kalorit 101 Kaloria rasvasta 59
Prosenttiosuus kokonaiskalorista alkaen: Rasva 58% proteiini 5% hiilihydraatti 36%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 7 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 11 mg
Natrium 70 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 4 g
Proteiini 1 g

A-vitamiini 1% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: Luukku 8: Korvapuustikeksit (Saattaa 2024).