Kiinalainen katkarapujen siru resepti

• Saattaa 19, 2024

Katkarapuja on hyvä kiinalainen välipala. Olin melkein unohtanut nämä uskomattomat sirut viime aikoihin asti. Mieheni ja minä menimme Bahamaille. Istuimme Moso-nimisen ravintolan baarissa odottaessamme pöytiämme ravintolan äärellä. Yllätyksekseni heidän “baaripähkinöidensä” olivat katkarapuja! Kun maistin niitä, tonnia lapsuuden muistoja tuli kiirehtiin takaisin! Minulla oli tapana syödä näitä kun olin pieni ja ne olivat niin herkullisia kuin nyt! Joten kun olemme palanneet valtioihin, menin tietenkin nopeasti Aasian ruokakauppaan hakemaan laatikko.

Näitä herkullisia katkarapujen siruja myydään laatikoissa useimmissa itämaisissa ruokakaupoissa. Niitä kutsutaan myös katkarapurin hakkereiksi, katkarapulakkureiksi ja katkarapujen hakkereiksi. Monilla eri mailla on oma nimi näille siruvälipalaille. Kun laatikosta otetaan, ne muistuttavat kovia, melkein lasisia kuin ympyröitä; mutta keitetyt ne ovat kevyitä, ilmavia ja teräviä. Heillä on herkullinen kevyt merenelävien maku ja ne tekevät täydellisen juhlatilan. Alla on ohjeet näiden upeiden sirujen keittämiseen. Nauttia!!

Napsauta tätä nähdäksesi video tämän upean reseptin ohjeista.

1 laatikko katkarapuja
2-3 kuppia maapähkinäöljyä

1. Täytä woki 2-3 kupillisella maapähkinäöljyllä ja kuumenna se korkealla.


2. Varmista, että öljyn lämpötila on vähintään 370F. Jos sinulla ei ole öljylämpömittaria, voit testata öljyn asettamalla yhden sirun heti, kun se on kuuma. Jos siru “täyttyy” 5–8 sekunnissa, öljy on tarpeeksi kuuma. Jos kestää kauemmin tai se ei "paisua" ollenkaan, odota, kunnes öljy on vähän kuumempi.


3. Kun öljy on kuumaa, lisää noin kourallinen siruja ja anna niiden kypsyä noin 5 sekuntia. Niiden tulisi "paistua" hyvin nopeasti. Kun he “paisuttavat”, ne on tehty. Poista ne nopeasti urallisella lusikalla ja aseta ne kulhoon, joka on vuorattu paperipyyhkeillä.


4. Jatka katkarapujen sirutusta kourallisissa erissä, kunnes ne kaikki ovat kypsennettyjä.


5. Kun ne on kypsennetty, he ovat valmiita tarjoilemaan. Lisämakua varten voit ripotella niitä hiukan vanhalla mausteella tai millä tahansa muulla maustetulla suolalla.


6. Ne voidaan varastoida ilmatiiviissä astiassa ja kestävät noin 4–5 päivää.




Video-Ohjeita: Salkkarit- Janne ja Tale kokkaa (2013) (Saattaa 2024).



Kiinalainen katkarapujen siru resepti, kiinalainen ruoka, katkarapujen katkarapuja keksejä resepti ruoka välipala kiinalainen aasialainen itämainen