Kiinan folioon kääritty kana-resepti

• Saattaa 12, 2024

Kiinalainen foliopakattu kana, joka tunnetaan myös nimellä ”paper kääritty” kana, on hauska ja maukas ruokalaji, josta on tullut aika suosittu monissa ravintoloissa. Sekoitus kanaa, vihanneksia ja mausteita kääritään folioon ja paistetaan sitten paistettua ainutlaatuista ja herkullista herkkua varten. Kokeile tätä hämmästyttävää reseptiä ja kerro minulle mielipiteesi täältä löytyvästä kiinalaisesta ruokafoorumista. Nauttia!

Katso video näitä ohjeita varten napsauttamalla tätä.

3 luutonta, ihottomia kananrintaa
10 kuivattua puusieniä
2oz kinkku tai kova salami
5 kuusi-kuuden tuuman neliöpalaa foliopalaa
3 rkl seesamiöljyä
2 - 3 oksaa tuoretta persiljaa
2-3 kuppia maapähkinäöljyä

Marinadi:
3 rkl soijakastike
1 rkl shao-viiniä
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 tl pippuria

1. Poista kaikki rasva kanasta ja leikkaa kukin rinta 1 - 2 tuuman paloiksi ja aseta ne sitten marinoitavaan kulhoon.


2. Lisää kaikki marinadi-aineosat kananpaloihin ja sekoita kaikki kädelläsi huolellisesti. Anna kanan marinoida 15 minuuttia.


3. Liuosta sieniä pienessä kulhossa kuumaa vettä noin 25 minuutin ajan tai kunnes ne laajenevat kokonaan.


4. Poista kaikki suolat, jos käytät salaamia, ja pilkota kinkku tai salami pieniksi ¼ tuuman paloiksi ja aseta ne sivuun.


5. Tarkista sienet. Kun ne ovat laajentuneet, leikkaa ne 1 tuuman paloiksi ja aseta ne sivuun.


6. Valmista kääriä paketit. Aseta yksi pala foliota ja harjaa sitten pinta kevyesti seesamiöljyllä harsosharjalla, jättäen noin tuuma tai reuna ympäri.


7. Ota seuraavaksi muutama tuoreen persiljan lehdet ja aseta se folioon.


8. Persilja päälle aseta muutama pala sieniä ja kinkkua tai salaamia.


9. Aseta sitten päälle noin 3 kappaletta marinoitua kanaa.


10. Kääri lopuksi pakkaus tuomalla folion 2 puolta yhteen ja taittamalla ne yhteen yläreunassa. Taita sitten molemmat puolet varmistaen, että se on kääritty tiukasti.


11. Jatka jäljellä olevien pakettien käärimistä.


12. Kun kaikki pakkaukset on kääritty, lisää maapähkinäöljy wokiin ja kuumenna se korkealla.


13. Kun öljy on kuuma, lisää hitaasti kaksi pakkausta öljyyn ja anna niiden kypsennä 2 minuuttia. Ne on keitettävä noin 2 erässä kerrallaan, jotta emme ylikuormita wokia.


14. 2 minuutin kuluttua käännä paketit yli ja anna niiden kypsennä vielä 2 minuuttia.


15. Vielä 2 minuutin kuluttua käännä ne takaisin niin, että sauma, johon folioit taitetun kannen, on päällä. Paina sitten lastalla spagetit alas wokin pohjaan ja tasoita ne öljyn vapauttamiseksi.


16. Seuraavaksi poista ne öljystä ja kallista niitä hieman wokin sivulle valua ja aseta ne sitten lautaselle. Jatka jäljellä olevien pakkausten keittämistä, kunnes ne kaikki on valmis.


17. Nämä paketit tarjoavat erinomaisen perheen tyylin yhdessä paistetun riisin ja vihreiden papujen kanssa. Tekee 5 pakettia.




Video-Ohjeita: Kebabrulla ohje (Saattaa 2024).



Kiinalainen foliopakattu kana-resepti, kiinalainen ruoka, foliopakattu kana, kana-resepti, kiinalainen kana-resepti, kiinalainen kana, paperikääretty kana, aasialainen kana