Kana-nuudelikeittoresepti

• Saattaa 5, 2024

Viime viikon ajan olen ollut kauhistuttavan kylmä. Minun on oltava kiinni virheestä, joka on lentänyt kaupunkini ympäri. Mikään ei maistu paremmin kuin mukava kuuma kulho keittoa, kun kurkku kutisee.

Halusin kanannuudeli keittoa pahasti, mutta hyllylläni ei ollut enää tölkkejä. Pettynyt, päätin vain lämmittää joitain metalliharjoja, jotka minulla oli kaapissa, kun tajusin, että voin vain tehdä oman kanannuudelikeitoksen. En ollut koskaan yrittänyt tehdä sitä aikaisemmin, mutta varmasti se ei voinut olla liian kova.

Yllättäen se oli erittäin nopea ja helppo valmistaa. Lapseni ja minä nautimme siitä illallisella tänä iltana ja he jopa kommentoivat, että se maistui paljon paremmalta kuin tölkin tavarat. Joten tässä on minun resepti kaikille teille, jotka nautitte kodissanne.

Kana nuudeli keitto

2 isoa tuoretta tai jäädytettyä luutonta kananrintaa (tai 3-4 pientä)
5 kananlihakuutiota
5 kupillista vettä
1/8 tl pippuria
1/2 kuppi hienonnettu selleri
3/4 kuppia viipaloitua porkkanaa (voit käyttää purkitettuja)
1 1/2 kuppia keittämättömiä munanuudeleita
Suolaa maun mukaan

Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Aseta kanarinnat voideltuun leivinlevylle ja ripottele suolalla ja pippurilla. Keitä kananrintaa noin 25-35 minuuttia, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Pidempi kypsennysaika tarvitaan, jos rinnat ovat jäätyneet. Asetin yleensä ajastimeni 25 minuutiksi ja tarkistan sen jälkeen viiden minuutin välein, ettei se ole herkkä. Poista uunista ja varaa jäähtyä noin 5-10 minuuttia.

Vähän ennen kuin kana valmistetaan, voit pilkoa vihannekset ja saada varastosi valmiiksi. Jos haluat selleriä, jos haluat pienempiä paloja, leikkaa selleri kylkiluut muutaman kerran pitkittäin ennen viipalointia. Jos käytät purkitettuja porkkanoita, jotka on varattu varaan myöhemmin.

Yhdistä 5 kupillista vettä ja 5 kultaharkot kuutiota suureen kattilaan. Lisää pippuri, selleri ja porkkanat (vain jos ne ovat tuoreita, ÄLÄ lisää purkitettuja porkkanoita tällä hetkellä) ja anna kiehua. Vähennä lämpöä, jotta massa kiehuu varovasti.

Kun kana on tarpeeksi viileä koskettaa, aloita kanan palojen repiminen ja lisääminen kantaan. Kun kaikki kana on lisätty, sekoita muutama kerta ja anna kiehua 3-5 minuutin ajan.

Lisää keittämättömiä nuudeleita ja purkitettuja porkkanoita, jos käytät niitä. Jatka keiton kiehumista ja sekoita ajoittain, jotta nuudelit pysyvät jakautuneina. Keitä, kunnes nuudelit ovat melkein kypsennettyjä. Heillä tulisi olla heikko jäykkyys heille, mutta he olisivat syövät pehmeästi. Tämän pitäisi kestää noin 5-6 minuuttia.

Et halua keittää nuudelia ennen kuin se on täysin pehmeää, koska kun keitto istuu polttimelta, nuudelit jatkavat keittämistä etkä halua, että niistä tulee soivia sieniä.

Kun nuudelit on kypsennetty, poista ne lämmöltä ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile kuumana paahdetun leivän tai keksejen kera. Nauttia!

Video-Ohjeita: Kauppahalli24 Kana-nuudelikeitto + etukoodi (Saattaa 2024).