Kastanjan ja Stregan pudotusresepti

• Saattaa 21, 2024

Lasku Italiassa tarkoittaa kastanjoita. Paahdettuja kastanjoita myydään kadun nurkissa ja syödään välipalana. Muita käytetään leipää ja jälkiruokia. Tämä vanukas on klassinen italialainen resepti.

Kastanjan ja Stregan pudotusresepti
Castagne alla Crema

ainekset

• 1 2/3 kuppia makeuttamatonta kastanjasoseen
• 1 rkl Strega
• 2 tl + 2 rkl rikassokeria *
• 1/2 kuppi Ricotta-juustoa
• 1/2 kuppi kermavaahtoa
• 4 rkl sokeroituja hedelmiä, hienonnettu

ohjeet

1. Sekoita kastanjasose, Strega, 2 rkl rullasokeria, Ricotta-juustoa ja 4 rkl sokeroituja hedelmiä suureen kulhoon.
2. Jääkaapissa kastanja vanukas viimeisen 30 minuutin ajan.
3. Vatkaa kerma kylmään kulhoon.
4. Aivan kuten kerma alkaa muuttua fluffy hitaasti, lisää 2 tl ruttasokeria.
5. Jatka kerman piiskaamista, kunnes se muodostaa pehmeät piikit. (Vaahdotettu kerma ei ole yhtä paksu kuin Cool-Whip.)
6. Tarjoa yksittäisissä jälkiruokaruokia. Lusikka kastanja vanukkaa päällä kermavaahtoa.

*--Rullasokeri on erittäin hieno sokeri, jossa on hyvin pieniä rakeita. Se liukenee nopeasti kylmiin nesteisiin, mikä antaa tasaisen tekstuurin kermavaahtoon. Voit tehdä rullasokeria käsittelemällä tavallista sokeria keittokoneessa muutaman minuutin ajan.

Huomautus: Alberti-yritys, joka on valmistanut Stregaa vuodesta 1860 lähtien. Ne kuvaavat "nestemäisen auringonpaisteen" valmistusprosessia:

Syntynyt noin 70 yrtin ja arvokkaiden mausteiden höyrytislauksesta pienissä pottipaikoissa Euroopasta, Keski-Amerikasta ja itäosista.

Täysin luonnollinen tuote, se saa tyypillisen keltaisen värinsä sahramista, joka lisätään alkoholipitoiseen infuusioon; sitten pitkä käyminen tammivaatioissa sopii tuoksujen täydelliseen tasapainoon ja edistää ominaista hienoa, sileää ja pehmeää makua.

Erinomainen aterian jälkeen, se ilmaisee monipuolisuutensa monipuolisimmissa tavoissa ja varmistaa siten kiistattoman tyytyväisyyden syömällä sitä kuivana, jäällä tai jäällä.

Sekä maku että lämmin aurinkoväri muuttuvat long drink -juomien ja cocktaileiden erottamattomiksi seuralaisiksi, mutta sitä lisätään myös jäätelöön, hedelmäsalaattia ja kakkuvalmisteiden ainesosaksi.

Video-Ohjeita: Anju Beauté turkinhoitotuotteet (Saattaa 2024).