Bubble Tea-resepti

• Saattaa 17, 2024

Bubble-tee, jota kutsutaan myös helmimaitoteeksi ja boba -teeksi, on suosittu juoma, joka tuli Taiwanista ja on levinnyt koko Aasiaan ja Amerikkaan. Perinteisesti tämä herkullinen juoma koostuu joko mustasta tai vihreästä teestä sekoitettuna maidon ja / tai kerman kanssa ja chewy tapiokahelmeistä. Useimmissa resepteissä käytetään suuria tapiokahelmiä, jotka voivat olla mustia, kirkkaita tai värillisiä; ja vaadi erityisen suuri olki, jonka läpi ne voidaan juoda. Nämä helmet löytyvät yleensä useimmista paikallisista ruokakaupoista sekä Aasian markkinoilta. Niitä kutsutaan joskus myös ”tärkkelyspalliksi”.

Tähän herkullisiin juomiin lisätään joskus myös hedelmämakuja. Niitä on joko siirappina tai jauheena, ja niitä voi löytää joillakin Aasian markkinoilla, erikoisliikkeissä ja verkossa. Valittavana on niin monia erilaisia ​​makuja. Ne juoksevat missä tahansa omenasta, mantelista ja avokadosta mansikkaan, taroon ja vesimeloniin.

Oheinen resepti on perusaine herkulliselle virkistävälle kuplateelle. Kokeile tätä kuplateepää reseptiä ja kerro minulle mielipiteesi täältä löytyvästä kiinalaisesta ruokafoorumista. Nauttia!

Katso video näitä ohjeita varten napsauttamalla tätä

4 mustaa teepussia
9 ½ kuppia vettä
1 kuppi suuria tapiokahelmiä
¼ kuppi sokeria
2 ½ kuppijäätä
¼ kuppi hunajaa
1 ½ kuppia maitoa
½ kupin kerma

1. Kuumenna 1½ kupillista vettä korkealla ja anna kiehua. Kun se kiehuu, poista se lämmöltä, lisää teepussit ja anna niiden olla jyrkkä noin 15 - 20 minuuttia.


2. Kun tee kastuu, anna loput 8 kupillista vettä kiehua ja lisää tapiokahelmet. Käännä lämpötila keskimääräiseen matalaan pitämällä vesi tasaisesti kiehuvana ja anna niiden kypsyä 30 minuuttia.


3. Kun tee on lopetettu, poista pussit ja lisää sokeria sekoittaen, kunnes se liukenee kokonaan. Lisää sitten ½ kuppia jäätä ja sekoita jäähtyäksesi tee. Kaada tee suureen kannuun ja aseta se jääkaappiin jäähtymään kokonaan samalla kun valmistat muita aineosia.


4. Kun tapiokahelmet on kypsennetty, tyhjennä ne siivilässä ja juokse niitä kylmällä juoksevalla vedellä, kunnes ne ovat viileitä.


5. Laita ne sitten kulhoon ja lisää hunaja. Sekoita, kunnes ne ovat päällystetty huolellisesti.


6. Sekoita maito ja kerma suureen kuppiin ja pane se syrjään.


7. Kun jäähdytetty tee on kylmää, aseta 4 suurta kuppia.


8. Aseta noin ¼ kuppi helmiä jokaisen kupin pohjalle.


9. Lisää sitten suureen cocktail-ravistimeen ½ kuppi jäätä, ½ kuppi teetä ja ½ kuppi maitoa. Ravista hyvin ja kaada kuppiin. Toista, kunnes kaikki kupit ovat täynnä.


10. Laita sitten yksi isoista olkista jokaiseen kuppiin ja tarjoile. Tekee 4 annosta.

Video-Ohjeita: yritetään tehä bubbleteetä | emma belinda (Saattaa 2024).