Beer Fox - Craft Brew -palkinnot - 06.05 - 18.11.2007

• Saattaa 2, 2024

5. kesäkuuta 2007 - 18. marraskuuta 2007

Viimeisen 30 vuoden aikana käsityöpanimo Yhdysvalloissa ja ulkomailla on laajentunut kattamaan tyylejä, jotka ovat monenlaisia ​​ja hienostuneita olutta tuntevan kasvavan joukon, sekä miesten että naisten, mieleen. Kunnioittaakseen niin monien maailmanluokan panimoiden luovuutta ja teknistä asiantuntemusta, Beer Fox valitsee viikon käsityönteon ja on luetellut kaikki tunnetut olut CoffeBreakBlog-lehden Olut ja panimo -uutiskirjeessä joulukuusta 2004 lähtien. Helppona referenssityökaluna. , viikon Craft Brew of Award -palkinnot luetellaan päivämäärän mukaan, ja ne ulottuvat jokaisen kuuden kuukauden jaksolle.

Huomaa: Nämä ovat alkuperäisessä yhteydessäan, eikä niitä ole päivitetty mahdollisten muutosten huomioon ottamiseksi. (esimerkiksi: eläkeläiset oluet, uudet panimopaikat)

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 5. kesäkuuta 2007 - 18. marraskuuta 2007

Viikon käsityönpanimo -palkinto 5.6.2007:

Wooly Bully - Siletzin panimo- ja julkinen talo, Siletz, Oregon, Yhdysvallat
Tyyli: Kellerbier / Zwickelbier
Kevyesti vaalea ja kultainen, koralli-oranssin tanssin heijastuksia kehossa, kun taas kermainen ecru-pää peittää yläosan yhden sormen kerroksessa. Tomaatin ja maltaan rakeiset tuoksut terveyttävät nenää, pestään mausteisella ja kukkamaskilla.

Makea maltaani hallitsee suuhun, ruohoinen syvyys ja mausteisuus, joka istuu reunalla hoppien, kukka-muistiinpanojen kanssa. Suutunne on keskipitkä ja aggressiivinen. Erittäin juomakelpoinen.

Viikon käsityönpanimo -palkinto 17.6.2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn-panimo, Brooklyn, New York, Yhdysvallat
Tyyli: Belgian vahva vaalea ale
Vaikuttava kulta-, punainen ja musta etiketti ilmoittaa Local 1: n kauniisti kohokuvioidussa ruskeassa pullossa, jossa on korkki ja häkki. Popin kohdalla maan aromit, leipähiiva, persikat, trooppinen mango ja hunaja koskeneet jyvät kiehtovat nenän. Lasissa samea oranssi runko tukee pysyvää valkoista päätä, kun taas belgialaisen pitsi pyörteet tarttuvat sivuihin. Demerara-sokerilla valmistettu vulkaaninen maaperä antaa maulle mineraalisen luonteen. Jäljitä timjami-sekoitukset sekoittuu tuoreen melonin, omenan, pähkinäleivän, saison earthinessin, tupakkaan ja hunajaan. Maku lämpenee 9% ABV: ssä ja loppuu kuivana.

Onko se tripel, vahva saison vai belgialainen vahva ale? Kuten Trappist-olut, myös Local 1 käy läpi toissijaisen käymisen pullossa ... ja todellinen laatu heijastuu erinomaisessa maussa.

Craft Brew of the Week -palkinto 4.8.2007:

Green's Endeavor Dubbel Ale - Greenin gluteenittomat oluet, Shipley, West Yorkshire, England (tuonut kauppias du Vin, Tukwila, Washington, USA)
Tyyli: Gluteeniton belgialainen dubbel
Makeajen tummien marjojen ja luumujen viettelevä tuoksu sulautuu vanilja-cappuccino-muistiinpanoihin, koska tämä kauneus kaada tummaa suklaanruskeaa lasia esittelemällä paksulla, tilavalla, pysyvällä tiukan kuplan päällä. Kielellä tummien kirsikoiden ja melassin maut yhdistyvät tasapainoiseen katkeruuteen. Kuumentuessaan durran rakeisuus syntyy lisäämällä rikkaita makuja. Valmistettu hirssi, riisi, tattari ja durra, tämä on viettely pullossa. On vaikea uskoa, että tällainen miellyttävä, houkutteleva haut voisi olla "keliakia turvallinen"!

Yhdistä tämä rakastaja mehukkaan, grillatun pihvin, vedetyn sianlihan tai tumman lihan kanssa. Jatka sitten nautintoa, kaadetaan vaniljajäätelön ja marjojen päälle. Superb!

Viikon käsityön Brew-palkinto 11.8.2007:

Springboard Ale - uusi belgialainen panimoyritys, Fort Collins, Colorado, USA
Tyyli: Belgian tyylin vaalea Ale
Yrttien, minttujen ja hedelmien puutarha, sekä makea että hapokas, tervehti nenää, koska tämä utuinen, suodattamaton, olki helmi-kaskadeja tulee kristalliseen pokalini. Suuri pilvivalkoinen pää pysyy lujana, maalaa lasin tiukalla pitsi purskeella. Maanpitoinen ja hapokas, kiinteällä mallastuella, marjojen, sitruunaruohon ja hiivan maulla kielessä. Viimeistely kuiva ja puhdas!

Viikon käsityön Brew-palkinto 25.8.2007:

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Otter Creek Panimo / Wolaver's, Middlebury, Vermont, Yhdysvallat
Tyyli - skotlantilainen tyyli Wee Heavy
Otter Kilter kaataa syvän mahongin lasiin, ohuella, kermaisella päällä ja karhoilla, joilla on runsas nauhoitus. Aromit ovat paahdettua karamellimallasta, jossa on puumaista maallisuutta ja kasviperäistä olemusta. Keskitäyteinen suutuntuma korostaa makeita, paahdettuja maltaita ja viipyvää turvetta viimeistelyssä. Vain humalan sulka leijuu taustalla. Tyydyttävä juomakelpoisuus!

Viikon käsityön Brew-palkinto 30.9.2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Brooklynin panimoyritys, Brooklyn, New York, Yhdysvallat
Tyyli - vuodenaikojen Pumpkin Ale
Kaatamisen jälkeen vartalo hohtaa kirkkaana ja valoa kuutamossa, ohuella, kermaisella, luonnonvalkoisella päällä, jonka pinta on hiottu.Tuoksut makeat maltaat, kevyesti paahdetut kurpitsansiemenet, pähkinämehut, neilikka ja muskottipähkinät roiskuvat ilmaan, tuoden esiin kuvia syksyfestivaaleista ja ikimuistoisesta, hormonien täynnä heinää. Huulet käsitellään houkuttavalla mallas-, aprikoosi- ja mausteseoksella ilman vihjeitä kasvisten maallisuudesta. Neilikka, maustepippuri, muskottipähkinä ja selkeä pähkinärasitus duelissa, lievennetty tasapainoisella katkeruudella, joka pysyy kielen takana. Suutunne on keskipitkä, silkinpehmeä ja pyöreä.

Craft Brew of the Week -palkinto 8.10.2007:

Matilda - Goose Island, Chicago, Illinois, Yhdysvallat
Tyyli - Belgian vahva vaalea ale
Goose Island Matilda on puhtaasti aromaattinen belgialainen ale, jossa on monimutkaisia ​​kerroksia aprikooseja, nahkaa, kukkia, apilaa ja maustetta. Se kaataa samean meripihkan oransseilla vihjeillä. Tilava oranssinruskea pää hallitsee lasia, kuten juustoolutukun kelluva pussi, ja on hitaasti laskeutuva. Sormen upottaminen päähän vapauttaa aprikoosin lisäaromeja. Maut titilevät kielen mausteilla, jotka voisivat valloittaa Hannibalin armeijan, kun taas aprikoosit, oranssi ja sitrushedelmien varjo leijuvat kaiken läpi. Jotkut kukkaiset muistiinpanot ilmestyvät, nahka ja hevoshuopa. Erottuvalla belgialaisella hiivalla on tapa luoda tällainen taikuutta. Kevyt hiilihappo lisää kuoretta.

Matildalla on piilossa voimia pullossa. Ne ilmestyvät nuorten mieltymysten herkkuiksi, mutta niitä voidaan vanhentaa lämpötilan ja valon säätelemässä olutkellarissa edistymisen parantamiseksi edelleen. Ikääntyessään maut tulevat tasaisemmiksi ja pyöristetymmiksi tai saattavat saada sherryn kaltaisen luonteen. Ihana!

Viikon käsityön Brew-palkinto 10.10.2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, Michigan, Yhdysvallat
Tyyli - amerikkalainen Biere de Garde
La Roja kaataa kuin kuuma, märkä, oranssi kupari, katkarapun ja lohen reunat pukeutuneena mandariininvärisestä beigestä. Maustetuissa saaren rommissa kastettujen kirsikoiden tuoksut sulautuvat maahan ja mehukkeuteen, joka herättää haju-aistit. Savustetun Kentucky-bourbonin lämpenemistä herättävät kirkkaat vaaleat vaaleudet ja tummat rommiin kastetut hedelmät. Maustetut lakritsi-muistiinpanot ja puulla liotettu tammeisuus ovat vallitsevia. Jäännöshajuisuus kielellä ja tasoittaa kevyttä primaarista poreilua.
Erittäin tyydyttävä!

Viikon käsityön Brew-palkinto 18.11.2007:

Cuvee de Tomme - Kadonnut luostari - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornia, Yhdysvallat
Tyyli: Belgian vahva tumma ale

Syvänvihreävärinen, tämä upea ihme tallettaa jalat lasin sivuille pyörittämällä viskoosia nestettä. Hapankirsikoiden nenä ajautuu hajuhermoosi, täyttäen sinut eroottisista alkoholin, rommin ja puun tunneista. Tämä villi poika tarttuu kieleen, hapokas ja suloinen. Hän vihjailee seedripuusta, ripauksella funky Brettä, kun taas hapotut viinirypäleet, kirsikat ja mustikat tulevat mustan pippurimaisen lämmön aaltoihin. Lämmitä viipymättä, uppoutuen sinuaalisen naurahtelun nautintoihin, ikään kuin rakastuisi kokeneeseen kosijaan. Mieleenpainuva!

Lisää Beer Fox - Craft Brew of the Week -palkinnot:

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 04. joulukuuta 2004 - 30. toukokuuta 2005

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 25. kesäkuuta 2005 - 27. marraskuuta 2005

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 4. joulukuuta 2005 - 23. toukokuuta 2006

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 2. kesäkuuta 2006 - 21. marraskuuta 2006

Video-Ohjeita: HSN | Tamara Hooks' Summer Host Picks 06.05.2019 - 08 AM (Saattaa 2024).