Baldwin-omena

• Saattaa 5, 2024

Kun on aika valita omenat kotipuutarhaan, siellä on niin paljon hienoja perintölajikkeita. Tässä on profiili yhdestä erityisestä lajikkeesta - rakastetuista Baldwineista.

Tämä upea omena on monikäyttöinen lajike. Se on klassinen amerikkalainen perintökalu, joka on peräisin noin vuodesta 1740.

Se syntyi Wilmingtonista, Massachusettsista Butters-tilalta, mikä selittää sen tosiasian, että sitä aiemmin kutsuttiin Butters-omenaksi ja -voiksi. Se oli saatavana kaupallisesti vuoteen 1810 mennessä. Tätä tunnetaan useilla muilla nimillä, kuten Red Baldwin, Felch, Steele’s ja Red Winter. Baldwinista on tullut
klassikko.

Se on leviävä, voimakas, pystyssä, vahva, raskaasti tuottava puu. Hyvin pitkäikäinen, jotkut ovat olleet olemassa jo useita vuosisatoja. Hedelmät kypsyvät kauden puolivälissä. Hedelmien tuotannon alkaminen on hidasta, koska se kestää säännöllisesti seuraavina vuosina. Käynnistyttyään se tuottaa kuitenkin valtavia satoja alkaessaan.

Baldwin kukkii varhain puolivälissä. Se sopii parhaiten vyöhykkeille neljästä kuuteen. Joillakin pohjoisilla alueilla se menetti suosionsa, kun se oli tapettu kauheasti kylmien talvien avulla. Tämä lajike on epätavallinen, koska se kestää sekä hyönteisiä että tauteja.

Tämä on keskikauden lajike, joka kypsyy syyskuun puolivälistä myöhään. On jonkin verran erimielisyyttä siitä, onko kyse syksystä vai talven omenasta. Nämä hapokas hedelmät ovat hienoja siiderisekoituksiin. Tämä on yksi parhaimmista yleiskäyttöisistä omenalajikkeista sekä kaupallisissa hedelmätarhoissa että kotipuutarhureissa.

Kaljuhirvet ovat hyviä syömiseen tuoreena. Nämä sopivat myös ruoanlaittoon, omenakastikkeeseen, leipomotuotteisiin ja piirakkaan.

Ne säilyvät hyvin, kun ne ovat kasvaneet pohjoisessa, kestäen maaliskuussa. Se ei kuitenkaan aina ole etelässä. Lisäksi pohjoisessa kasvatettujen maku on parempi. Etelässä hedelmillä on taipumus mädäntyä ennenaikaisesti puussa ennen niiden kypsymistä.

Aromaattiset, pyöreät ja kartiomaiset hedelmät voivat olla keskisuurista erittäin suuriin. Ne ovat keltaisia ​​tai kultaisia, punaisella punastuksella on pisteitä, pilkkuja tai ryppyjä. Niissä voi olla kirkkaan punaisia ​​raitoja. Niillä on kova, paksu, sileä iho. Valkoisesta keltaiseen liha on karkea, kiinteä, kova, terävä ja mehukas. Tämä ei mustelmia helposti. Makua pidetään erinomaisena - kevyesti mietoa suhappoa.

Video-Ohjeita: Sound Mind // Live from Synergy Conference 2019 (Saattaa 2024).