Kesä-squash-hampurilainenresepti

• Saattaa 17, 2024

Nöyrä kesäkurpitsa ja sen vihreämpi serkku kesäkurpitsa ovat hyviä ruokia, joiden kanssa kokata. Hienoksi maustetut, ne ottavat helposti mausteidensa maun. Matalahiilihydraattinen ruoka, kaikki nuoren kurpitsaosat ovat syötäviä. Joidenkin vanhempien sirpaleiden kanssa, joita puutarhurit tunnetaan hellästi "baseball-lepakoiksi", sinun täytyy kuori ja siemenet ne.

Nämä elintarvikkeet ovat runsaasti kuitua ja vähäkalorisia. Yksi kuppi keitetyt kesäkurpitsa sisältää vain 36 kaloria, 8 grammaa hiilihydraattia ja 3 grammaa kuitua. Se on vain 5 grammaa nettohiilihydraatteja kokonaiselle kupilliselle herkulliselle vihannekselle! Kesäkurpitsa ovat hyvä C- ja B6- ja B2-vitamiinin lähde. Folaatti, mangaani ja kalium ovat myös edustettuina tässä vihannesessa. Kuka tiesi kaikkien ravitsemuksellisten komponenttiensa avulla muuttuvan namia hampurilaisiksi?

Kun olet tehnyt kesäsquash-hampurilaisia, pukeudu ne itsesi mukaan. Reseptin alla on ideoita variaatioista, joita ajattelin; mitkä ovat ideasi?

Kesä-squash-hampurilainenresepti
Tekee noin 6 hampurilaista.

ainekset:

2 keskimääräistä kesäkurpitsaa (2 1/4 kuppia, kun se on hienonnettu sipulin ja korianterin kanssa)
1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
2 vihreää sipulia (sekä vihreää että valkoista osaa)
1/2 tl Lawryn maustesuolaa
1/4 tl jauhettua mustapippuria
1 tl valkosipulijauhetta
1/2 kupillista maustettua leivänmurua
1 / 4-1 / 2 kuppi perunamuusia
1/3 kuppi Parmesan Romano -juustoa (käytin Kraftua.)
1 muna
1/4 cup Fage kreikkalaista jogurttia
Extra neitsytoliiviöljy paistettavaksi (riittää, että se on 1 / 4–1 / 2 tuumaa syvällä pannuasi.)

Valinnainen murupinnoite

3 kuppia Orowheat-maissijauhatäytettä, jotka on jalostettu muruksiksi (Tai käytä suosikkityyppisiä muruja.)
1/2 kuppi kirnupiimää tai maitoa (käytin kirnupiimää.)
1 muna

Menetelmä hampurilaisille:

Hienonna kurpitsa ja vihreä sipuli paloiksi, lisää korianterin kanssa keittimen kulhoon. Käytä leikkuuterää. Prosessi sykkivällä. Minulta kesti noin 6 noin 3 sekunnin pituista pursketta. Haluat, että jalostettu kurpitsa on suunnilleen kooltaan kuin kaalipalat koleslavissa pikaruokaravintolasta. Älä käsittele yli. Et halua sieniä! Kaada squash-seos suureen kulhoon. Lisää mausteinen suola, pippuri, valkosipulijauhe, italialaiset leivänmurut, perunahiutaleet ja juusto. Sekoita varovasti käsillä.

Lisää pieneen kulhoon jogurtti ja sekoita. Lisää sitten muna ja sekoita, kunnes jogurtti ja muna ovat sekoittuneet huolellisesti. Käytä kumikaavinta saadaksesi kaikki muna- ja jogurtiseokset kaatamaan squash-seokseen. Sekoita, kunnes se on jakautunut tasaisesti, ja aloita sitten hampurilainen sekoittaminen käsillä. Tämä auttaa vapauttamaan nesteen squashista hampurilaisseokseen. Kun työskentelet seoksella käsillä, se alkaa pitää kiinni. Jos seoksessa ei ole tarpeeksi nestettä, lisää toinen rkl jogurttia. Sekoita käsilläsi. Haluat, että squash-hampurilaiset pysyvät yhdessä, mutta et halua, että sekoitus on todella märkää. Jaa seos ja muotoile se sopivaksi leipäsi mukaan. Haitojen vuoksi teen pitkät hoikkahampurilaisia. Hampurilaiset ovat pyöreitä hampurilainenpulloja varten.

Kaada öljy paistinpannuun 1 / 4–1 / 2 tuuman syvyyteen, riippuen kurpitsahampurilaisten paksuudesta, ja kuumenna korkealla, kunnes pieni pala squash-hampurilainensekoitusta, jonka asetat paistinpannuun, kasvaa. Lisää squash-hampurilainen varovasti. Älä ymmärrä niitä; he tarvitsevat vähintään 1/4 tuumaa niiden välillä. Saatat joutua tekemään kaksi erää. Laske lämpö keskitasolle. Keitä 5-6 minuuttia per sivu. Käännä, kun paistava puoli näyttää tumman kullanruskealta. Ne ovat rapeaksi keitetyt tällä tavalla.

Valinnainen murupinnoitusmenetelmä

Vatkaa muna yhdessä kirnupiimän kanssa laajaan, matalaan kulhoon. Lisää murut toiseen leveään matalaan kulhoon. Sijoita suuri vati vahapaperilla.

Valitse käsi märkäksi kädeksi ja toinen käsi on kuiva kätesi. Upota sitten varovasti keittämätön squash-hampurilainen muna-seokseen. Aseta sitten hampurilainen murumaseokseen märällä kädellä. Pinoa ja purista murut kuivalla kädellä hampurilaiseen. Poista kuori käsi murskaamalla puristettu kurpitsahampuri murusta. Aseta se vahatulle paperille.

Anna paistettujen hampurilaisten seistä vatiolla, joka on vuorattu vahapaperilla noin 10–15 minuutin ajan, jotta leipuri voi tarttua kurpitsahampurilaisiin.

Kaada öljy paistinpannuun 1 / 4–1 / 2 tuuman syvyyteen, riippuen kurpitsahampurilaisten paksuudesta, ja kuumenna korkealla, kunnes pieni pala squash-hampurilainensekoitusta, jonka asetat paistinpannuun, kasvaa. Lisää squash-hampurilainen varovasti. Älä ymmärrä niitä; he tarvitsevat vähintään 1/2 tuumaa niiden välillä. Laske lämpö keskitasolle. Keitä 5-6 minuuttia per sivu. Käännä, kun kypsennystä sivusta on muodostunut tummanruskea kullanruskea. Muista käyttää lastalla löysää squash-hampurilaista, kun käännät sitä tai poistat sen öljystä. Squash-hampurilaisten keittäminen vie 5-6 minuuttia per sivu.Keitä niitä, kunnes ne ovat täysin tumman kullanruskeita molemmin puolin. Varoitus: Jos käytät maissijauhojen täyttömäisiä muruja, tarkkaile niitä huolellisesti varmistaaksesi, että ne eivät pala. Käännä lämpö keskitasolle, jos ne ruskistuvat liian nopeasti.

Vaihteluita leivästä ja mausteista:

Hampurilainen pulla tai voileipä ohut?Lisää amerikkalainen juusto, keltainen sinappi, kissanuppi, viipaloidut tomaatit, salaatti, makea sipuli ja tillikurkku.
Orowheat kaurapähkinä, kaksinkertainen kuituleipä tai mikä tahansa korkealaatuinen viipaloitu leipä?Pukeudu voileipä Ranch-kastikkeella tai majoneesilla, viipaloidulla makealla sipulilla, tomaateilla ja salaatilla.
Hoagie tai hot dog pulla?Päälle hampurilainen pilkottu italialainen juusto, suosikki spagetti-kastike, basilikan lehdet ja ohuesti viipaloidut makeat sipulit ja mini-paprikat.
Jauho tortillan kääre tai pita?Lisää silputtu salaatti, tomaatit, sipulit, paprikat ja kurkkukastike squash-hampurilaasi.
Rapea maissi taco -kuori?Murenna hampurilainen kuoreen. Lisää silputtu juusto, salaatti, tomaatit ja salsa. Yksi hampurilainen tekee 2-3 tacosta.


Nämä herkulliset squashhampurilaiset ovat vankka ravintoarvo. Ne on helppo valmistaa ja säästäväinen arvo. Summer Squash -hampurilaiset on valmistettu edullisista ainesosista, joita löytyy helposti useimpien ihmisten keittiöistä. Kerro meille, kuinka pidät heistä. Lähetä tarjoilumuunnelmasi CoffeBreakBlog voileipofoorumiin.

Kun mainitsen tuotteita tuotenimen perusteella, näitä käytän. En ole saanut ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta, eikä minulle ole saanut mainintaa tuotteista nimeltä.

Ruoanvalmistaja on iso investointi. KitchenAid on kokenut noin 10 vuotta kovaa palvelua, ja se silittää ja sekoittaa edelleen kuin mestari! Tämä säästää aikaa ja antaa minun tehdä enemmän päiväni kanssa.

KitchenAid KFP740CR 9-kuppinen ruoanvalmistuslaite, 4 kupin minikulho, kromi