Mansikkapizzaresepti

• Saattaa 19, 2024

Mansikat ovat suosikkini ruokani - kypsä mansikka maistuu kesältä lämpimältä lupauselta ja kuljettaa minut äitini myöhään keväällä pidettyyn puutarhaan. Viisi vuotta vanha taas istun mielessäni roskissa ja söön marjoja niin nopeasti kuin voin poimia ne. Heaven.

Mansikoissa on vähän kaloreita (32 / kuppi kokonaisia ​​marjoja) ja runsaasti ravintokuitua ja C-vitamiinia. Ne tarjoavat myös kalsiumia ja rautaa.

Herkullinen mansikka poimitaan käsin ja pakataan kuljetettavaksi kentällä. Huuhtele hyvin kylmässä vedessä ennen tarjoilua. Jos olet huolestunut ruoan torjunta- ja rikkakasvien jäämistä, orgaanisilla mansikoilla on järkeä; on mahdotonta pestä mansikoita niin perusteellisesti kuin teet jotain omenaa.

Jos minun täytyy olla sivistynyt ja jakaa mansikkaani yrityksen kanssa, tämä on yksi suosikkini resepteistä. Se on helppoa, vähärasvaista ja täydentää mansikan täydellistä makua.

Mansikkapizza
Kasvisöljy-keittosuihku
1 8 unssipakkaus vähärasvaista kermajuustoa, jaettu
2 rkl suolatonta voita
1 kuppi leivinseosta
2 rkl hunajaa
¼ kuppi rakeistettua sokeria
1/4 tl raastettua sitruunan kuorta
1 ½ neljä tuoretta mansikkaa

Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Suihkuta kevyesti 12-tuumainen pizzapannu keittiösuihkeella. Leikkaa 3 unssia kermajuustoa ja voita leivosekoitteeksi. Seos koostuu karkeista murusta. Muotoile taikina palloksi ja taita sitten taikina pizzapannuun. Ole kärsivällinen ja työskentele sen kanssa; kuori on hyvin ohut. Paista ylemmällä telineellä noin 8 minuuttia tai kunnes kuori on vaaleanruskea. Viileä.

Kerma yhdessä 5 unssia kermajuustoa, hunajaa, ¼ kupillista sokeria ja sitruunan kuori tasaiseksi.

Kokoa pizza heti ennen tarjoilua. (Kuori tulee pehmeäksi, jos se kootaan liian kauan ennen tarjoilua. Se maistuu silti hyvältä, mutta siitä puuttuu pizzamainen rako.) Levitä kermajuustotäyte jäähtyneeseen pizzakuoreen. Huuhtele, pat kuivaa ja viipaloi mansikat; järjestä ne kermajuustolevyn päälle.

Leikkaa 10 - 12 kiilaan ja palvele. Käytä lajikkeen mansikoiden lisäksi tai sijasta muita hedelmiä.

Huomaa: Leivosekoitteissa on usein tyydyttyneitä rasvoja, joten lue tarrat. Käytin äskettäin Heart Smart Bisquick -pannukakkua ja leivonnaista, ja pizza osoittautui hienoksi. Täysjyväleipäsekoituksia on saatavana myös joillakin alueilla, ja se olisi myös hyvä valinta.

Video-Ohjeita: Novellen ja Meri-Tuuli Lindströmin metsäkeittiö -- Mansikkapizza (Saattaa 2024).