Sekoita paistettuja katkarapuja Bok Choy -reseptin kanssa

• Saattaa 17, 2024

1 lb keskimääräistä tuoreita katkarapuja
¼ tl valkosipulin suolaa
1 pieni bok choyn pää
¼ pala tuoretta inkivääriä
1 neilikka valkosipulia
1 rkl maapähkinäöljyä

Kastike-ainesosat:
¾ kupillinen kanaliemi
2 rkl soijakastike
1 rkl sherryä
1 tl murskattua paprikaa
½ tl sokeria
2 tl maissitärkkelystä

1. Kuori, puhdista ja alenna katkarapu. Ajan säästämiseksi voit ostaa tuoreita katkarapuja, jotka on jo kuorittu ja purettu.
   
2. Kun katkaravut ovat puhtaat, aseta ne kulhoon ja ripottele niitä kevyesti valkosipusuolalla. Anna heidän istua huoneenlämmössä valmistellessaan muita ainesosia.


3. Seuraavaksi leikkaa bok choy -pään pohja ja heitä se pois. Huuhtele sitten jokainen lehti kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa huolellisesti. Leikkaa sitten vihreät lehtiosat valkoisista vartista ja erota. Leikkaa vihreät osat karkeasti ja leikkaa valkoiset varret pieniksi ½ tuuman neliömäisiksi paloiksi ja aseta ne syrjään pitäen ne edelleen erillään. Ne kypsennetään erikseen, koska varsien kypsentäminen vie hieman kauemmin kuin lehdet.


4. Kuori seuraavaksi inkivääri ja jauhaa se ja tee sitten sama valkosipulinkynsi kanssa.


5. Sekoita suuressa kupissa kaikki kastikkeen aineosat huolellisesti sekoittaen ja aseta seos sivuun.


6. Seuraavaksi kuumenna wok korkealla ja lisää sitten öljy ja pyöritä sitä wokin ympärillä peittämään reunat ja anna sen kuumentua.


7. Kun öljy on kuumaa, lisää inkivääriä ja sekoita sitä 20 sekuntia.


8. Lisää sitten valkosipuli ja sekoita paista vielä 10 sekuntia varoen polttamasta valkosipulia. Jos valkosipuli kuumenee liian nopeasti, se palaa ja sinun on käynnistettävä astia uudelleen.


9. Lisää seuraavaksi bok choyn valkoiset osat ja sekoita niitä 3 minuutin ajan.


10. Lisää sitten vihreät lehtiosat ja sekoita vielä 2 minuuttia tai kunnes valkoiset osat ovat teräviä - tarjous ja lehtivihannekset ovat kuihtuneet.


11. Lisää sitten katkarapu ja paista sekoittamalla kaikki minuutti tai vain, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaiseksi ja niiden pyrstöt alkavat käpristyä.


12. Lisää sitten kastikeseos sekoittaen jatkuvasti, kunnes se paksenee.


13. Poista se sitten lämmöltä ja tarjoile, tämä on herkullista tarjoillaan valkoisen höyrytettyjen riisin päälle. Valmistaa noin 3 annosta sekoitettua paistettua katkarapua bok choyn kanssa, nauti.



Video-Ohjeita: Spicy seafood and meat mixed noodle soup (Jjamppong: 짬뽕) (Saattaa 2024).



Sekoitettu paistettu katkarapu Bok Choy -reseptillä, kiinalainen ruoka, sekoitettu paistettu katkarapu Bok Choy -reseptilla, sekoitettu paistettu katkarapu resepti, Bok Choy -resepti, sekoita paistettu resepti, katkarapu sekoita paista resepti