Pinaatti Quiche

Pinaatti Quiche

• 1 kg. jäädytetty hienonnettu pinaatti
• 1-8 oz. pkt. vähärasvainen kermajuusto
• 4 isoa munaa - lyöty
• 4 unssia. sveitsiläinen juusto - raastettu
• 1/4 tl suolaa
• 1/8 tl. pippuri
• 1 leivoton 9 "piirakkakuori
• 2 unssia. parmesanjuustoraastettu
• muskottipähkinä

Valmistautuminen -
Keitä pinaatti ja valuta. Sekoita kermajuusto ja pinaatti yhteen. Anna seoksen jäähtyä. Lisää munat. suolaa ja pippuria. Aseta raastettu sveitsiläinen piirakkakuoreen. Kaada muna ja pinaatti seos päälle. Alkuun parmesanjuustoa ja muskottipähkinää. Paista 350º: ssa 35–40 minuuttia tai kunnes keskusta on asetettu.