Suolaisia ​​kurpitsa- ja yrttimuffintireseptejä

• Huhtikuu 26, 2024

Kun ei ole aikaa tehdä hiivaleipää tai -rullaa, miksi et kokeilisi näitä helppoja suolaisia ​​kurpitsa- ja yrttimuffineja? Ne kootaan nopeasti ja eivät ole vain herkullisia aamiaiseksi, vaan ne tarjoavat herkullisen keiton keittoihin ja salaateihin lounaaksi tai illalliseksi.

Punaisen chili-paprikan lisääminen tekee näistä muffineista hieman mausteisia; yrtit lisäävät paljon makua. Kurpitsa ei vain lisää väriä ja makua, vaan lisää kuitua ja enemmän kuin päivittäinen suositeltu A-vitamiinimäärä.

Vaihtoehtoisesti taikinaan voidaan sekoittaa 1/2 kuppi raastettua juustoa yrttien kanssa, ja ylimääräistä juustoa voidaan sirotella päälle 10 minuuttia ennen kuin muffinit ovat valmis. Paahdetut kurpitsa- tai auringonkukansiemenet, jotka päälle sirotellaan ennen leipomista, ovat herkullisia ja lisäävät muffinsseihin tekstuurin ja rapistumisen.

1/4 kuppi sulaa voita
1 muna
3 rkl maitoa
1 1/4 kupillista purkitettu kurpitsa

2 kuppia itse nousevia jauhoja
2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettua
2 vihreää sipulia, mukaan lukien yläosat, ohuiksi viipaloitu
1 valkosipulin kynsi, hienonnettu
2 tl tuoretta timjamin lehtiä tai 1 tl kuivattua timjamia
2 punaista chilepippuria, siemennettynä ja hienonnettuna (vähemmän mausteisten muffinien ollessa pienempi kuin 1 pippuri)

1. Kuumenna uuni 400 °: seen.


2. Suihkuta 12 kupillinen muffinssipannu tarttumattomalla ruiskulla.


3. Sekoita voi, muna, maito ja kurpitsa sekoitusastiaan.


4. Sekoita jauhot, persilja, sipulit, valkosipuli, timjami ja punainen chili; sekoita vain kunnes kostutettu - älä sekoita.


5. Kaada noin 1/3 kupillista taikinaa jokaiseen muffinssikuppiin.


6. Paista esilämmitetyssä uunissa 18 - 23 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea.


7. Tarjoile kuumana ja paljon todellista voita.

Annoksen koko
Kalorit 130 Kaloria rasvasta 42
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 33% proteiini 10% hiilihydraatti. 58%

Ravinteiden määrä / arvo
Rasva yhteensä 5 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 29 mg
Natrium 158 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 119% C-vitamiini 5% kalsium 0% rauta 5%

Video-Ohjeita: Suolainen halloweenkakku (Huhtikuu 2024).