Puhdistetut sokerin korvikkeet

• Saattaa 20, 2024

Käytätkö edelleen puhdistettua valkoista sokeria, koska olet kuullut sen olevan "terveellisempää" kuin Splenda tai muut keinotekoiset makeutusaineet? On aika avata silmäsi vähemmän hienostuneille makeutusaineille, jotka eivät lisää verensokeriasi, aiheuttavat riippuvuutta tai toksiineja tai valuttavat ravintoaineita kehosta. Agave Nectarista Sucanatiin löydät täydellisemmän korvauksen puhdistetulle sokerille leipomalla, makeuttamalla juomia, valmistamalla kastikkeita tai marinadeja ja paljon muuta!

Agaave mehu on suhteellisen uusi makeutusaine, joka on valmistettu Meksikon Agaven tehtaasta. Sillä on herkullinen, makuinen maku, joka maistuu vaahterasiirappin vähemmän makeasta versiosta. Se kaataa hiukan paksumpaa kuin vaahterasiirappia ja sillä on pitkä varastointiaika. Sillä on matala glykeeminen indeksi, joten se ei aiheuta verensokerin nousua. Tämä on erinomainen makeutusaine diabeetikoille! Koska se on neste, se liukenee helposti veteen, joten sitä voitaisiin käyttää limonadin valmistukseen tai makeuttamiseen. Sitä voidaan käyttää vaahterasiirapin sijasta täysjyväisten vohvelien tai pannukakkujen kaatamiseen.

Ruskea riisiisiirappi hyvälaatuista on valmistettu orgaanisesta ruskeasta riisistä ja suodatetusta vedestä. Siirappi valmistetaan fermentoimalla ruskeaa riisiä ohramallasilla, kunnes jyvien aloituspitoisuus hajoaa. Jäljellä oleva käynyt neste suodatetaan ja keitetään, kunnes siirappin konsistenssi on saavutettu. Koska lopputuote sisältää glukoosia, joka imeytyy välittömästi verenkiertoon, diabeetikoiden tulisi käyttää sitä säästeliäästi.

Päivämäärä Sokeri on yksinkertaisesti valmistettu jauhetusta kuivatusta päiväyksestä, ja siksi sisältää kuitua ja ravinteita, kuten rautaa. Tällä sokerilla on enemmän makua ja se toimii erinomaisesti leivontaan tarkoitettuissa resepteissä, mutta koska se ei liukene hyvin, et käyttäisi sitä nesteiden makeuttamiseen. Sillä on korkea glykeeminen indeksi, joten sitä tulisi käyttää säästeliäästi, etenkin diabeetikoille.

Stevia Makea Lehti on tehty luonnollisesti makeasta kasvista, jota löytyy Paraguaysta. Vahvan maunsa vuoksi se ei miellytä kaikkien makuhermoja. Ja koska se on 250-400 kertaa makeampi kuin sokeri, sitä on vaikea korvata resepteissä, mutta se toimii hyvin makeuttamalla jälkiruokia ja juomia oikeilla suhteilla. Sinun on kokeiltava tai luettava Rita DePuydtin kirjoittama keittokirja, jonka nimi on “Stevia: luonnollisesti makeita jälkiruokia, juomia ja muuta!” Stevia ei sisällä kaloreita ja pisteitä “0” glykeemisessä indeksissä.

sucanat on vapaasti virtaavaa ruskeaa sokeria, joka on valmistettu kuivatusta sokeriruo'omehusta. Sen maku on samanlainen kuin melassi, ja sitä voidaan käyttää BBQ-kastikkeiden, marinaattien valmistuksessa, makujen sekoittamiseen tai thaimaalaisten ruokien maustamiseen tai korvaamaan sokeri leivonnassa suhteessa 1: 1. Se sisältää pieniä määriä vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, B-vitamiineja ja kromia.

Kaikki nämä makeutusaineet soveltuvat vegaaniruokavalioihin, ja suurin osa niistä löytyy paikallisista terveysruokakaupoista, kuten Whole Foods, Wild Oats, Akin tai Trader Joe. Nauti kokeilemasta näitä terveellisiä makeutusaineita ja kerro meille suosikeistasi CoffeBreakBlog Holistic Health Forum -sivustolla.

Video-Ohjeita: Nahkiaisia paistetaan (Saattaa 2024).