Resepti terveellisistä haurasta luista

• Huhtikuu 30, 2024

Hauraat luut ovat helppoja leipäkeksejä, jotka ovat täydellisiä ruokia Draculan Hot & Bloody Leipä Dipille, tai ne ovat erinomaisia ​​keittojen, chilin ja salaattien kanssa. Tarjoile heille vuotuisessa Halloween BOO-fetissä graderigger-ämpäri ja vaikka heillä on piilotettuja vihanneksia ja kokonaisia ​​jyviä, kaikki rakastavat niitä.

Automaattinen leipäkone on välttämätöntä kiireisille kokkeille ja niille, jotka vihaavat kokata, koska taikina on valmistettu ilman valvontaa ja se tulee täydelliseksi joka kerta. Halpoja voi usein hankkia hyvän tahdon ja käytettyjen kauppojen välillä 5–8 dollaria, ja ne säästävät paljon aikaa ja tekevät hyvin vähän sotkua. Jos leipäkonetta ei ole saatavilla, taikina voidaan valmistaa perinteisellä tavalla. Lesitiiniä ja vehnägluteenia on yleensä saatavana useimpien suurten ruokakauppojen terveysruokaosastoissa.

32 leipävärit

3/4 kupillista vettä
1 rkl oliiviöljyä
1 keskikokoinen porkkana, leikattu paloiksi
8 unssia kesäkurpitsaa, leikattu paloiksi
1 kuppi silputtua kaalia
1 sellerivarsi, leikattu paloiksi

2 kuppia täysjyväjauhoja
1/2 kuppi säröillä vehnää
1/4 kuppi kylmäjauhettua pellavaa
1/2 kuppi kaurajauhetta
1 1/2 kuppia jauhoja
2 rkl vehnägluteenia
2 tl lesitiiniä

1 rkl hiivaa

1. Aseta vesi, oliiviöljy, porkkana, kesäkurpitsa, kaali ja selleri tehosekoittimeen; sekoita tasaiseksi ja kaada automaattisen leipäkoneen astiaan.


2. Lisää loput aineosat, aseta kone taikinasarjaan ja aloita.


3. Raaputa viiden minuutin kuluttua sivut alas, jotta ainesosat muodostavat pehmeän taikinapallon. Tarkista vielä 5 minuutin kuluttua, että taikina on pehmeää palloa; jos taikina on liian jäykkä, lisää vähän vettä ja aloita jakso uudelleen; Jos taikina on liian pehmeää, lisää vähän jauhoja.


4. Kun jakso on päättynyt, siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle.


5. Rullaa tai taita taikina 16 "x 12" suorakulmioksi.


6. Leikkaa taikina pizzaleikkurilla puoliksi pystysuoraan, neljään osaan, sitten jokainen neljäsosa neljään nauhaan; leikkaa puoliksi vaakasuoraan tekemällä 32 nauhaa.


7. Rullaa jokainen nauha köyteen, keskeltä paksu ja molemmista päistä ohut; sitoa solmu kumpaankin päähän ja aseta pergamenttipäällysteisille leivinpelteille. Ei ole hienoa, jos luut eivät ole täydellisiä, koska ne ovat loppujen lopuksi istuneet hautausmaalla vuosia ja ne on juuri kaivettu.


8. Peitä luut löysästi pyyhkeellä ja anna nousta, kunnes kaksinkertaistuu irtotavarana.


9. Kun luut ovat melkein nousseet, lämmitä uuni 400 °: seen.


10. Suihkuta luut vedellä ja aseta ne uuniin 15-20 minuutiksi tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Annoksen koko
Kalorit 78 Kaloria rasvasta 10
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 13% proteiini 14% hiilihydraatti. 73%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 1 g
Tyydyttynyt rasva 0 g
0 mg kolesterolia
Natrium 27 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 1% C-vitamiini 6% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: PLUM IN POTATO - Knedle recipe (Huhtikuu 2024).