Resepti valkosipulinjuustojuustokekseihin

• Saattaa 5, 2024

Keksit ovat nopeimpia valmistettavia leipiä, varsinkin kun käytetään itse nousevia jauhoja. Itse nousevat jauhot sisältävät jo hapotusta ja suolaa, joten peruskekseihin on lisättävä vain lyhentämistä ja kirnupiimää. Nämä Valkosipulijuustojuustokeksit vaatii vain noin 10 minuuttia käytännöllistä aikaa sekoittumiseksi ja pudottamiseksi leivinuunalle; mitään levittämistä ei tarvita. Ne tarjoillaan erityisen hyvin kuumana, suoraan uunista, runsaalla oikealla voilla. He muistuttavat keksejä, jotka tarjoillaan suositussa meren antimiravintolassa, mutta kotitekoiset ovat paljon parempia.

Valkosipulijuustopisä keksit ovat erityisen hyviä kuumalla keitolla viileällä syksy-illalla, mutta ne ovat hyviä myös salaattien tai pääruokien kanssa. Näiden keksien yrtit voivat vaihdella; käytä mitä puutarhassa tai mitä on käsillä.

12-14 keksit

2 kuppia itse nousevia jauhoja
1/2 kuppia lyhentämällä
2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
1 tl Old Bay -mausteita (valinnainen)
1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa (jos käytetään tavallista cheddaria, lisää pari tippaa Tabascoa)
1/4 kuppi ruohosipulia, vihreän sipulin toppeja tai persiljaa, hienonnettu
1 1/4 - 1 1/2 kuppia kirnupiimää

1. Kuumenna uuni 425 °: seen.


2. Mittaa jauhot sekoituskulhoon.
   
3. Leikkaa lyhennys, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa.


4. Lisää valkosipuli, Old Bay -mauste, jos käytät, juusto ja ruohosipuli.


5. Sekoita vähitellen riittävästi kirnupiimää ja muodosta taikina, joka on riittävän pehmeä pudotakseen leivinpellelle.


6. Kaada tai pudota 1/4 kupillista annosta voideltuun tai pergamenttipäällysteiseen leivinlevyyn.


7. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.

Annoksen koko
Kalorit 209 Kaloria rasvasta 117
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 56% proteiini 10% hiilihydraatti. 33%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 13 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 11 mg
Natrium 86 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 5 g

A-vitamiini 3% C-vitamiini 2% kalsium 0% rauta 2%

Video-Ohjeita: Friteeraustestissä! - Euron Juusto & Banaani (Saattaa 2024).