Raffaldini Vineyards, Pohjois-Carolina

• Huhtikuu 29, 2024

Seison italianaattisen huvilan terassilla näköalalla koristeelliseen suihkulähteeseen piazza-alueella. Mäkeä alas kaarevat ovat viiniköynnösrivit, jotka saavat kultaisen reunan syksyn auringossa. Siemin lasin Montepulcianoa, joka on valmistettu mäellä kasvatetuista rypäleistä. Mutta olen kaukana Italiasta.

Huvilassa asuu Ray Raffaldini ja hänen perheensä, jotka ovat kotoisin Mantuasta Lombardiassa, Italiassa. Siellä asuvat ja maataloutta pitävät sukulaiset jäljittävät esi-isänsä vuodesta 1348.

Raffaldini Vineyards sijaitsee Pohjois-Carolinan Swan Creek AVA: ssa, joka on osa Yadkinin laakson viinialuetta. Charlotten ja Winston-Salemin välissä sijaitsevassa Swan Creek AVA: ssa on viisi viinitilaa lähellä toisiaan.

Olin innokas vierailemaan Raffaldini-viinitarhoissa, koska ne ovat pysyneet lähellä juurtensa kasvattamalla italialaisia ​​lajikkeita Sangiovese (6 hehtaaria), Montepulciano, Sagrantino (5 hehtaaria), Nero D'Avola (5 hehtaaria) punaviinien ja Pinot Grigion ja Valkoinen Vermentino, samoin kuin Malbec ja Petite Verdot. Lisää lajikkeita istutetaan koeaikana, kun niitä tulee karanteenista, ja Raffaldini on Yhdysvaltojen ensimmäinen viinitarha, joka kasvattaa joitain lajikkeita. He kasvavat 42 hehtaarilla eivätkä pysty vastaamaan kysyntään, joten he ostavat myös eräitä rypäleitä. Kaikki omat viinirypäleet on poimittu käsin ja he työllistävät neljä kokopäiväistä työntekijää.

Maistuin

Pinot Grigio 2013 (15 dollaria)
Tämä on sekoitettu pieneen Petit Mansengiin. Kuivaa miellyttävästi vartaloineen.

Vermentino Reserva 2013 (17 dollaria)
15% rypäleistä kuivattiin ennen lisäämistä käymiseen viinin tehostamiseksi. Kuiva ja terävä, mutta en saanut paljon makua.

Sangiovese Reserva 2012 23 dollaria
Kirsikkakirsikkamaut, superruokaviini. Tämä on Sangiovesen Brunello-klooni. Ray Raffaldini sanoo, että "kaikki punaviinien viinirypäleet lajitellaan kolminkertaisesti: pellolle, saapuessaan viinitilaan ja sitten lajittelupöydälle."

Montepulciano Riserva 2012 29 dollaria
15% rypäleistä kuivattiin ennen lisäystä käymiseen. Tämä on tehty vanhemmista viiniköynnöksistä kuin Raffaldinin vakio Montepulciano.
Rakastin tätä viiniä intensiivisillä marjamakuillaan ja raikkaalla reunallaan, mikä tekee tästä viinistä niin hienon ottelun tomaattipohjaisiin aiempiin ruokia.
Petite Verdot Passito 2014

Kuten nimestä voi päätellä, rypäleet kuivataan hedelmä- ja sokerisuhteen tiivistämiseksi, joten tämä on iso viini, jolla on hapankirsikan makuja ja 15,5%. Mutta se on meneillään oleva työ, säiliönäyte, jota ei ole vielä mennyt tynnyriin. "Tule takaisin kahden vuoden kuluttua ja kokeile sitä uudelleen", kutsui Ray Raffaldini.

Valtion rohkaisemalla siirtymään tupakanviljelystä viiniin tarkoittaa, että siellä on tarpeettomia tupakankuivausaloja, jotka ovat ihanteellisia rypäleiden kuivaamiseen.

Olin erittäin vaikuttunut Raffaldinista. He menevät omalle tielleen jatkamalla perheen viininvalmistusperinteitä. Siellä oleminen oli kuin maagisesti kuljetettu Italiaan. Ostin kaksi Montepulcianosta: Olisin ostanut enemmän, jos voisin kantaa niitä kotiin.

www.raffaldini.com
swancreekvineyards.com

Puhu viinistä foorumillamme.

Peter F May on kirjoittanut Marilyn Merlot ja alasti rypäle: parittomat viinit ympäri maailmaa - jossa on yli 100 viinin etikettiä ja niiden takana olevia tarinoita, ja - PINOTAGE: Etelä-Afrikan oman viinin legendojen takana joka kertoo tarinan Pinotage-viinin ja rypäleen takana.

Paljastaminen: Peter F May maksoi kokonaisuudessaan kaikista matkoistaan, maistamisistaan ​​ja viineistään.

Video-Ohjeita: Raffaldini Vineyards & Winery | North Carolina Weekend | UNC-TV (Huhtikuu 2024).