Kana-lasananan resepti

• Huhtikuu 28, 2024

Tämän ruoan alkuperä, kuten monet perheeni suosikit, ovat korvaavia ja improvisoivia. Viettelin kaappeihini, etsin mitä tarvitsin tehdä tonnikalalaatikoita (yksi perheeni ei ole niin suosikkeja) ja huomasin, että minulla ei ollut vain yhtä tonnikalaöljyä, vaan myös ainoita pasta Keittiö Rose oli lasanannuudeleita. Minulla oli kuitenkin kaksi pakottavaa kananrintaa pakastimessa ja kiloa italialaista makkaraa. Näin syntyi aina suosittu ja herkullinen Chicken Lasagna extraordinaire! Kyllä, se on niin epätavallinen-y, että se vaatii huutomerkin.

Toinen kerta kun tein sen, yksinkertaistin elämääni yhdistämällä juusto- ja lihan täyttökerrokset, vaikka voit tietysti kerrosta perinteisellä tavalla, kuten alla ohjeen. Et todennäköisesti tiedä, että tämä yhdistelmä oli iso askel minulle. Itse asiassa olen yleensä taipuvainen monimutkaistamaan asioita keittiössä, lähinnä siksi, että haluan tehdä niin paljon tyhjästä kuin mahdollista ja aliarvioin aina hiusten vetämistä ja tämän vaatimaa lisäaikaa. Ymmärrän, että suurin osa sisareistani-aseisiin kiinnitetyissä-käsissä-puisilla-lusikoissani ei ole samaa mieluisuutta, ja minun on myönnettävä (älä kerro ketään), että toisinaan murtan auki tölkki tiivistettyä keittoa sen sijaan, että se tekisi roux-pohjaista kermakastiketta. (Veeeerrrrryyy-satunnaisessa tilanteessa.) Joten annan tämän reseptin molemmat ohjeet - pähkinä- ja järkevä - ja annan sinun käyttää toimistosi päättää, mikä kulinaarinen polku johtaa vähiten stressaavaan illalliseen. Vaikka nimitän sen sijaan, että viittaisimme kahteen polkuun "nutso" ja "terve", nimitän ne "monimutkaisiksi" ja "yksinkertaisiksi" (jopa, että se jättää hyvän tavan kuulostavan pejoratiiviselta ... kuka olen I ?!)

ainekset

• 1 paketti lasagnan nuudelit

Lihakerros

• 1 lb italialainen makkara


• 1 pieni tai keskipitkä keltainen tai valkoinen sipuli, hienonnettu


• 1 tblsp. Jauhettu valkosipuli


• Yksinkertainen: 1-2 kuppia keitetyt kanat, silputut tai kuutioidut
  Monimutkainen: 2-3 luutonta, ihottomia kananrintaa


• ½ Cup Crimini- tai Baby Portabella -sieniä, pestään ja viipaloidaan


• Yksinkertainen: 1-2 kuppia pakastettuja herneitä ja porkkanoita
  Monimutkainen: 1 kuppi porkkanaa, kuorittu ja viipaloitu. 1 kuppi pakastettuja herneitä.


• 1 kuppi hapankermaa


• Yksinkertainen: 2 tölkkiä tiivistettyä kana- tai sienikeittoa
  Monimutkainen: 6 kuppia kananliemettä tai varastossa. 1 kuppi maitoa. 4 Tblsp voita. 4 tblsp jauhoa.


• 2 tblsp italialaista tai litteälehden persiljaa, pestään ja hienonnettu

Juustokerros

• 16 unssia. Pehmeä kerma tai Ricotta-juusto


• 1 kuppi terävää Cheddar-juustoa, silputtu


• 1 kuppi silputtua italialaista juustoseosta


• 2 tl. Italialainen mauste


• Pinch muskottipähkinä, vasta raastettu

päällyste

• 1 kuppi maustettua leipää


• ½ Cup raastettua juustoa


• 2 tblsp sulatettua voita

Ohjeet
Valmista lihatäyttö

1. Monimutkainen: Poach-kananrinnat kananliemessä tai kanassa, lisäämällä porkkanaa viimeisten 15 minuutin keittämisen aikana. Tyhjennä, säästäen nestettä. Murskaa tai paloittele kana. Lisää kana, porkkanat, jäädytetyt herneet ja sienet suureen sekoituskulhoon.
   
   Yksinkertainen: Lisää aiemmin kypsennetty kana, jäädytetyt porkkanat ja herneet ja sienet suureen sekoituskulhoon.


2. Pruunata makkara, sipuli ja valkosipuli suuressa paistinpannussa. Valuta seos ja lisää ainesosiin kulhoon.


3. Monimutkainen: Sulata voi pannulla, kun makkaaseos on poistettu. Sekoita jauhot ja keitä vähintään 1 minuutti. Lisää hitaasti 2 kuppia metsästysliemiä sekoittaen hyvin sekoittaaksesi jauhoja ja välttääksesi paakkuja. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaessasi maitoa ja lisää persilja. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Simmer lyhyesti, sen tulisi olla jonkin verran paksumpaa kuin kastike. Lisää tämä kermakastike lihaseokseen.
   
   Yksinkertainen: Lisää tiivistetty keitto lihaseokseen


4. Lisää hapankerma seokseen. Sekoita kaikki aineosat varmistaen, että seos on hyvin päällystetty.

Valmista juustoseos

1. Sekoita kerma- tai Ricotta-juusto, Cheddar ja italialaiset juustot keskipitkällä sekoituskulhoon muskottipähkinän ja italialaisten mausteiden kanssa. Sekoita hyvin.

Koota

1. Voitele 9x13 astia.


2. Vaihtoehtoiset nuudelit, liha- ja juustokerrokset alkavat ja päättyvät nuudeleilla.


3. Sekoita leipomurut, juusto ja sulatettu voi yhteen ja ripottele päälle kattaa nuudelit.

Paista peitettynä 350 °: ssa tunnin ajan. Poista peite viimeisen 10 minuutin ajan ruskean väriseksi.

Kana-lasananan resepti, LDS-perheet, Jamie Rose, LDS, mormoni, lasanna, yksinkertainen resepti, yksinkertainen, monimutkainen, lasagnannuudelit,