Persikat ja kerma piirakka resepti

• Saattaa 9, 2024

Myöhäiskesäjälkiruoat ovat aina vuoden parhaimpia, ja monet hyödyntävät loppukesän hedelmiä, kuten persikoita. Paikallisia persikoita on aina saatavana kesän lopulla hedelmäosastoista ja viljelijöiden markkinoilta, ja ne näyttävät olevan makeampia kuin kaupasta ostetut vastaavat. Jos kuitenkin kaipaat persikkapiirakkaa ja paikalliset persikat eivät ole kauden aikana, älä epäröi käyttää ruokakauppoja - tämä piirakka on silti upea.

Tämän piirakan kermainen, rikas vaniljakastiketäyte ei ole liian makea, mutta sopii erinomaisesti persikoiden kanssa. Nektariinit voidaan tietenkin myös korvata, ja mustikoita, vadelmia tai karhunvatukoita voidaan käyttää vauhdin vaihtamiseen. Itse asiassa voit käyttää seosta, jos sinulla on paljon kesähedelmiä käsillä. Jos tarjoat piirakkaa lämpimänä, varmista, että annat sen jäähtyä riittävän kauan, jotta se voi asettua kokonaan ennen leikkaamista. Huoneen lämpötila on paras, mutta se on hyvä lämmin ja myös jäähdytetty. Vaikka se ei ole ehdottoman välttämätöntä, voit ylittää jokaisen siivun nukalla todellista kermavaahtoa.

8 annosta

1 9 "leivoton syvä astian piirakkakuori

4 tuoretta persikkaa, kuorittu ja viipaloitu

1/2 kupillista sokeria
1/4 tl kanelia

2 munankeltuaista
1 muna
1 1/2 kuppia kermavaahtoa
Tuoretta raastettua muskottipähkinää (yhteensä noin 1/2 tl)

1. Kuumenna uuni 400 °: seen.
2. Aseta persikkaviipaleet koristeellisesti piirakkakuoreen; ripottele sokeri ja kaneli persikkaviivojen päälle.
3. Vatkaa yhteen munankeltuaiset, kokonainen muna ja vaahtokerma (tai vispilä tehosekoittimessa).
4. Kaada kerma ja munaseos persikoiden päälle.
5. Raasta muskottipähkinä raastimella tai mikrotason kanssa, muskaatin muskaatit tasaisesti seoksen päälle.
6. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes keskusta on asetettu.
7. Poista uunista, aseta jäähdytystelineelle ja anna jäähtyä ennen leikkaamista kiilaksi.

Annoksen koko
Kalorit 365 Kaloreita rasvasta 234
Kaloreiden prosentuaalinen osuus alkaen: Rasva 64% proteiini 4% hiilihydraatti. 31%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 26 g
Tyydyttynyt rasva 13 g
Kolesteroli 139 mg
Natrium 164 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g
Ruokakuitu 0 g
Sokereita 13 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 20% C-vitamiini 5% kalsium 0% rauta 5%

Video-Ohjeita: Ällömakea Pikachu-piirakka [Pikachu pie] (Saattaa 2024).