Appelsiininkuoren kana-resepti

• Saattaa 7, 2024

Kaksi kuukautta sitten sain erittäin mielenkiintoisen pyynnön oranssin kanan reseptiä varten, joka sisälsi palatut appelsiinin kuorit ja kanan, jota ei peitetty maissitärkkelyksellä eikä taikinaa. Tuolloin tuntemasi reseptit käyttivät vanhaa kuivattua appelsiinin tai mandariinin kuorta, joka oli tavallisesti liotettu nesteeseen ennen käyttöä resepissä ja lisätty sitten ruoan keittämisen loppuun. Lisäksi kana päällystettiin yleensä aina maissitärkkelyksellä.

Useiden viikkojen tutkimuksen jälkeen kompastuin mandariini-naudanlihan reseptiä, jossa kuori todella poltettiin ja sisällytettiin astiaan. Tämän reseptin perusteita käyttämällä keksin ehdottoman herkullisen version appelsiininkuorikanaasta! Kokeile sitä ja kerro minulle mielipiteesi! Voit vapaasti lähettää kommentteja resepteistä foorumiin. Nauttia!

1 suuren merivoimien appelsiinin kuori - kuivattu 3 päivää
3 luutonta, ihottomia kananrintaa
½ pussi pakastettua parsakaalia

Kana marinade:
¼ kuppi appelsiinimehua
1 rkl tummaa soijaa
1 rkl hunajaa

2 ½ rkl hunajaa
12 kuivattua thaimaalaista chiliä
2 rkl maapähkinäöljyä
1 rkl sokeria
¼ tl suolaa
2 rkl tummaa soijaa
1 ½ kuppia appelsiinimehua
¼ tl jauhettua inkivääriä
2 tl maissitärkkelystä

1. Kuori kolme päivää ennen tämän reseptin laatimista suuri merivihreä appelsiini ja aseta kuori kuivumaan paperipyyhkeellä noin kolmen päivän ajan. Haluat sen olevan kovaa ja vain hieman ruskeaa.


2. Kun appelsiininkuori on kuivattu, aloita resepti leikkaamalla kaikki kanan rasvat. Leikkaa sitten jokainen rinta ohuiksi 1 ½ tuuman nauhoiksi ja aseta ne marinointiastiaan. Marinointiin käytetään yleensä yksinkertaista muovialusta, jossa on tiukka kansi.


3. Sekoita pienessä kulhossa kaikki marinoinnin ainekset. Lisää sitten tämä seos kanaan ja jätä se jääkaapissa vähintään 30 minuutiksi.


4. Kun kana marinoi, leikkaa appelsiininkuori ohuiksi 1 ½ tuuman pitkiksi nauhoiksi ja sekoita nämä nauhat hitaasti yhdessä 1 ½ ruokalusikallista hunajaa. Yritä varmistaa, että jokainen liuska on päällystetty hunajalla. Aseta ne sitten sivuun.


5. Mikroaaltouunissa ½ pussia pakastettua parsakaalia noin 5 minuutin ajan tai kunnes se on kypsennetty ja asetettu syrjään.


6. Kuumenna 1 rkl maapähkinäöljyä korkealla. Lisää chilit ja appelsiininkuori ja sekoita, kunnes ne muuttuvat mustiksi. Ne tupakoivat ja polttavat, mutta juuri sitä haluat tässä tapauksessa. Chilit muuttuvat mustiksi ensin, mutta jatka niiden keittämistä, kunnes myös appelsiininkuori muuttuu mustaksi. Tämä vie noin 10–12 minuuttia.


7. Kun tummennettu, poista chilit ja appelsiininkuori ja aseta ne sivuun. Älä puhdista astiaa. Paistinpannun pohjalle juurtuneet roskat lisäävät aromin lopulliseen tähän upeaan ruokaan.


8. Kun kana on marinoitunut, tyhjennä kanasta kaikki neste. Sen kaataminen siivilään tekee yleensä tempun.


9. Kuumenna jäljellä oleva rkl maapähkinäöljyä korkealla samalla pannulla, jota käytettiin appelsiininkuoressa. Lisää kana ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut ja kana ruskenee. Noin 10 minuuttia.


10. Kun kana kypsennä, sekoita pieneen kulhoon yhdessä 1 rkl sokeria, ¼ tl suolaa, 2 rkl tummaa soijaa, 1 ½ kuppia appelsiinimehua, jäljellä oleva rkl hunajaa ja ¼ tl jauhettua inkivääriä.


11. Kun kana on kypsynyt, lisää kastikeseos, parsakaali, chilit ja appelsiininkuori. Sekoita kiehumiseen.


12. Sekoita maissitärkkelys pienessä kupissa pienellä määrällä lämmintä vettä liukenemaan. Lisää tämä seos astiaan ja sekoita kunnes se on paksu, noin 3 minuuttia.


13. Tarjoile valkoisen riisin päällä. Tekee noin 2 runsasta annosta.





Video-Ohjeita: Drinkkiohje Nordqvistin Spicy Glögy -yrttijuomasta kylmänä! (Saattaa 2024).



Appelsiinikuorenkana-resepti, kiinalainen ruoka, appelsiinimakuinen kana-resepti kiinalainen aasialainen siipikarja, appelsiinikanan resepti, appelsiininkuoren kana, mandariininkuoren kana, appelsiininkuori, mandariininkuori, vanha iho kana, chen pi ji, oranssi kana, mandariinin kana, kiinan kana , kiinalainen kanan resepti, mandariinin kana resepti, kana, kana