Oliivin käyttö antiikin Kreikassa

• Saattaa 17, 2024

Sekä oliiviöljy että oliivit olivat niittejä antiikin Kreikan ruokavaliossa. Kreikkalaiset tekivät oliiveista soseen ja säilöntäaineita. He maustettiin syötäväksi tarkoitettuja oliiveja fenkolilla. Oliivien jalostuksesta ei tiedetä juurikaan, mutta tiedetään, että he söivät kuivattuja kovetettuja oliiveja.

Oliiviöljyä pidettiin mieluummin ruoanlaitossa paitsi maun, myös sen vuoksi, että se esti ruokia tarttumasta ruukkuihin ja pannuihin. Öljyä käytettiin yleisesti mausteena kaikenlaisissa ruuissa, mukaan lukien leivotut kalat.

Muinaiset kreikkalaiset kehittivät erilaatuisia oliiviöljyjä. Niiden ylimääräinen neitsytoliiviöljy oli peräisin vihreistä oliiveista sekä mustien oliivien ensimmäisestä puristamisesta. He myös tuottivat heikompilaatuisia öljyjä.

Kreikkalaiset käyttivät öljyä useisiin vaivoihin sekä lamppuihin ja ruoanlaittoon. Hippokrates suositteli öljyn käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin samoin kuin nykyaikaiset rohdosvalmistajat. Tätä käytettiin myös linttimena niin urheilijoiden kuin muidenkin keskuudessa. Muinaisessa Kreikassa ja niiden asuttamissa alueissa ihmiset käyttivät oliiviöljyä kulinaarisiin tarkoituksiin ja uimiseen.

Muinaiskreikkalaiset urheilijat hieroivat vartaloaan öljyllä ja alastomana harjoittelivat pyhiä lehtoja.

Muinaisten olympialaisten voittajat ja paikallisten urheilupelien voittajat saivat seppeleitä oliivipuun oksista, jotka olivat historiallisesti peräisin Kroneion puista. Rhodesin juoksija Leonidas sai sen, jonka uskotaan olevan kaikkien aikojen ennätys kaksitoista oliiviseppeleestä välillä 164-152 B.C.

Urheilijoiden kotikylien paikallisviranomaiset jakoivat urheilukilpailun voittajalle usein arvokkaita palkintoja myös rahallisesti. Yksi tällainen palkinto Ateenassa oli 6. vuosisadan B.C. Kreikkalainen maljakko täynnä oliiviöljyä. Tämä maljakko esiteltiin voittajalle Panathenaica-peleissä, jotka olivat kirjallisia ja urheilullisia pyhiä pelejä Ateenassa ja pidettiin jumalatar Athenen kunniaksi joka neljäs vuosi.


Muinaistaide ja oliivipuita kuvaavat kolikot

Erilaiset muinaiset freskot, maljakot ja kolikot kuvaavat joko oliivipuita tai oliivitarhoja. Joillakin Ateenan antiikin Kreikan kolikoilla oli kuvia oliiviseppeleistä.

Muinainen maljakko Ateenasta, joka on peräisin noin 530-520 B.C. käytettiin öljyn varastointiin alueen pyhistä oliivipuista. Tämä erityinen öljy palkittiin muinaisten Ateenan pelien voittajalle.

Muinaiskreikkalainen maljakko, joka juontaa kuudennen vuosisadan B.C. kuvaa oliivisatoa. Useat miehet käyttävät pitkiä napoja koputtaakseen hedelmiä oksista. Yksi mies kiipesi puun yläosaan ja koputti ylimmät hedelmät puusta navalla.

Video-Ohjeita: Opiskele valtiotieteellisen tiedekunnan uudessa yhteiskunnallisen muutoksen kandiohjelmassa! (Saattaa 2024).