Nippon-käsityöolutfestivaali ja Toshi Ishii-kunnia Michael Jackson

• Saattaa 5, 2024

Jotkut ihmiset pitävät olutta pelkästään juomana, joka voi jättää ne unohdukseen. Istuessani täällä ja tukahduttaessani muutamia kotimaisia ​​ja belgialaisia ​​suosikkeja ajatuksen oluesta sivilisaation katalysaattorina leijuu pääni. En unelmoi. En myöskään ole humalassa, korkea tai heikentynyt millään tavalla. Olut on yleinen säie, joka vetää ihmisiä ja kulttuureja yhteen ja kiinnittää meidät antiikin, panimo-naisten kanssa Skandinaviassa ja Ukrainassa, epätavallisiin liittoutumiin, Aasian panimoihin, historiallisiin taisteluihin kuninkaallisten ja hallintoelinten välillä sekä kulttuurien nautintoihin. henki.

Matkusin Lontooseen elokuussa 2006 saadakseen vähän tutkimus- ja kehitystyötä Beer Hunter Michael Jacksonin ihastuttavassa seurassa vuotuisen Ison Britannian olutfestivaalin alkaessa. Festivaalia edeltävänä iltana osallistuimme panimoiden vastaanottoon Parsonin vihreällä valkoisella hevosella, jonka esitteli Mark Dorber, joka oli Valkoisen hevosen omistaja yli 20 vuotta. Vastaanottoon osallistui panimoita, Brittiläisen oluenkirjoittajakillan jäseniä, kustantajia ja toimittajia sekä toimitusjohtajia. Jotkut Euroopan olutyhteisön ikimuistoisimmista ihmisistä esittelivät minulle koko illan ajan - (myöhään) John White of White Beer Travels; Jamie McCrorie, käsityöpanimoyhdistyksen perustaja; Kees Filius, Bier & Co., Amsterdam; Fred Waltman Franconia-olutoppaasta; Theo Flissebaalje, toimittaja - PINT News Amsterdamissa; Mike Hardman, CAMRA; ja kaksi voimakasta katalyyttiä Aasian olutyhteisössä - Hiroyuki Fujiwara, Beer & Pub -lehden päätoimittaja Tokiossa ja Toshiyuki Ishii, Yo-Ho Brewing Co -yrityksen COO- ja panimojohtaja Naganossa Japanissa.

Aikana olen voinut ajatella, että olut ei varmistanut vahvaa seurantaa Kaukoidässä - esimerkiksi Thaimaassa tai Japanissa. Aikaisemmat hallitukset olivat sitä säätäneet niin tiukasti, että avoimia kokeiluja panimosta ei ollut. Kun sääntelyn purkaminen löysytti olutteollisuutta vuonna 1994, Toshi Ishiin kaltaiset käsityöläiset ottivat länsimaisen oluen vakavasti. Toshi tuli Stone Brewing Company -yritykseen San Marcosissa, Kaliforniassa, vuosina 1998-2001 saadakseen syvemmälle ymmärrystä amerikkalaisesta äärimmäisestä käsityönvalmistuksesta ja saada arvokasta kokemusta menestyvän panimon johtamisen kaikista näkökohdista. Hän palasi Japaniin vuonna 2001 kuvantamaan Yo-Ho Brewingin maailmanluokan olut Crateriksi. Vuonna 2005 Michael Jackson teki vierailun Toshi Ishiin ja vahvisti tämän oluen yhdeksi arvostetuimmista valinnoistaan. Hän lisäsi Yo-Ho Barleywinen vuosikerta hänen harvinaisen olutkerhon tarjontaansa.

Nippon Craft Beer Festival 2007 pidettiin Tokiossa 30. syyskuuta 2007 - maailmanlaajuisen paahtoleipäpäivänä Michael Jacksonille, joka lähti olutmaailmastamme kuukautta aiemmin. Sydämellen lämmittävässä kunnia- ja kunnioitusnäyttelyssä festivaalin järjestäjät esittivät muotokuva maineikkaasta Beer Hunter -lavalla, joka paahdettiin hänen muistokseensa, kenties päivän ensimmäiseen paahtoleipää arvostettuun olutkuvakkeeseen. Panimoiden puheenjohtaja Toshiyuki Ishii piti puheensa; Ichiri Fujiura, Tokyo Real Ale -festivaalin perustaja; Tatsuo Aoki, olutkerho Popeyen omistaja ja tapahtumaneuvoja; ja Bryan Harrell, joka kirjoitti Japanin osaston Eyewitness Companions Beer, viimeisen olutkirjan, joka liittyi Michael Jacksoniin päätoimittajana. Jokainen puhuja esitteli keskustelun Michael Jacksonin vaikutuksesta muokata omaa käsitystään oluesta, mukaan lukien olutfestivaalien perustaminen, joiden koko ja merkitys kasvaa edelleen koko maassa.

Herra Harrell oli viimeinen lavalle puhuja Jacksonille osoitetun kunnianosoituksen aikana. Hän esitteli kaunokirjallisesti kunnianosoituksen ja selitti paahtoleivän tapaa tarkkaavalliselle ja kunnioittavalle yleisölle. Niin monet päät kumarsivat hetken hiljaisuudessa ... dynaamisen esityksen englantilaisen nöyrän olutkirjailijan monumentaalisesta vaikutuksesta. ”Kampai” vahvisti kunnianosoituksen paahtoleipää viimeisenä osana.

Nippon Craft Beer Festival -tapahtuman aikana 18 osallistuvaa panimoa allekirjoitti henkilökohtaiset kunnianosoituksensa Michael Jacksonille, jotkut englanniksi, saksaksi tai japaniksi - Michael Beirun muotokuvan takapuolelle, joka oli tarkoitus esitellä tälle olutketulle. vain muutaman lyhyen viikon kuluttua. Toshi Ishii kantoi kaksi levyä, jotka oli täytetty valokuvilla Nippon Craft Beer Festival 2007 -tapahtumasta ja tästä aarreesta, joka on suojattu putkessa, joka on niin valkoinen kuin belgialaisen Ale-pään pää, suurelle amerikkalaiselle olutfestivaalille Denverissä, Coloradossa, missä hän etsi minut. 46 000 oluenharrastajan joukosta.

Hetki oli tähtitieteellinen!

Toshin ylpeyden hänen viimeistä kunnioitustaan ​​kohtaan Michael Jacksonin kanssa ja surunvalituksen kanssa, jonka hän niin mielellään antoi minulle, silmämme täyttyivät kyynelistä miehestämme, joka kosketti sieluamme, jokaisella tavalla, joka pysyisi kanssamme elinikä.

Valokuvat Toshi Ishii: n (ylhäältä) festivaalin kävijät Nippon Craft Beer Festival 2007: lla; Toshi Ishii kunnioittaa Michael Jacksonia; Nippon Craft Brewers -tapahtumassa 2007, edustajana (ei järjestyksessä) Baird Brewing; Daisen G -olut; Echigo-olut; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Harvest Moon; Hida Takayama; Hitachino-pesä; Isekadoya; Iwate-Kura; Loco-olut; Minoh-olut; Sankt Gallen; Shiga Kogen; Shonan-olut; Joutsenlampi; Tazawako-olut; Yona Yona;

Kuva: Tom Dalldorf: Tom Peters, Beer Fox Carolyn Smagalski & Toshi Ishii Michael Jacksonin muotokuvan kanssa GABF 2007: llä

Kippis!