Lotus-juurikeittoresepti

• Huhtikuu 29, 2024

Lotusjuurikeitto on perinteinen kiinalainen keitto, jolla on erilaisia ​​mukautuksia. Tässä herkullisessa versiossa yhdistyvät lootusjuuriviilut punaisilla päivämäärillä, goji-marjoilla ja maapähkinöillä hämmästyttävän makuisessa liemessä. Tämä keitto on täydellinen näihin kylmiin talvikuukausiin ja tarjoaa erittäin lämmin, rauhoittava tunne koko vartaloon.

Lootusjuuri on lootuskasvin varsi, joka tuottaa kauniin lootuskukan. Nämä uskomattomat juuret löytyvät yleensä useimmista aasialaisista ruokakaupoista. Haluat valita kiinteät, kevyen nahan juuret ilman mustelmia tai pehmeitä kohtia. Ne myös toimitetaan joskus esiviipaloituina ja tyhjiöpakattuina myös jäädytettyyn osaan. Niillä on kevyt herkkä maku ja loistava rapea rakenne; ja niissä on paljon c-vitamiinia, vähän rasvaa ja kaloreita.

Kiinalaiset susit, joita usein kutsutaan goji-marjoiksi, tunnetaan superruoana, koska ne sisältävät runsaasti ravinteita ja antioksidantteja. Nämä marjat ovat yleensä kuivattuja useimmissa terveysruokakaupoissa. Ne ovat samanlaisia ​​kuin rusinat ja lisäävät vain keiton makeus.

Kiinalaiset punaiset päivämäärät tai juubelit antavat tälle keitolle vielä hieman lisättyä makeutta ja lisäävät myös aromin syvyyttä. Kokeile tätä herkullista lootusjuurikeiton reseptiä ja kerro minulle, mitä mieltä olet tuotteesta Kiinalainen ruokafoorumi. Nauttia!

Katso video näitä ohjeita varten napsauttamalla tätä.

2 kuppia kylmää vettä
½ tl etikkaa
1 lootusjuuri
4 kupillista kiinalaista kanaa (katso resepti napsauttamalla tätä)
7 punaista päivämäärää (kuivattu ja siemenetön)
1 rkl goji-marjoja (hunajamarjoja)
½ rkl soijakastike
3 rkl suolattomia maapähkinöitä

1. Sekoita suuressa kulhossa vesi ja etikka huolellisesti. Tätä käytetään viipaloidun lootusjuuren asettamiseen, jotta ne eivät muuttu ruskeiksi kuten perunat ja omenat.


2. Kuori lootusjuuri ja viipaloi sitten ohuiksi ¼ tuuman viipaleiksi. Aseta nämä viipaleet kulhoon vettä ja etikkaa ja aseta ne sivuun.


3. Yhdistä suuressa kattilassa kanakanta, punaiset päivämäärät, goji-marjat, soijakastike ja maapähkinät. Sekoita, kunnes kaikki on yhdistetty.


4. Tyhjennä sitten vesi lootusjuureleista ja lisää ne kattilaan.


5. Kuumenna keitto korkealla ja anna sen kiehua.


6. Kun se kiehuu, käännä lämpö alhaiseksi, peitä ja anna sen hautua tunnin ajan.


7. Tunnin kuluttua poista se lämmöltä ja tarjoa. Tekee 3 - 4 annosta.




Video-Ohjeita: Monsteri ruuat takavarikoitiin ! (Huhtikuu 2024).



Lotusjuurikeittoresepti, kiinalainen ruoka, lootusjuurikeitto resepti, kiinalainen keittoresepti, lootusjuure resepti, lootusjuurikeitto, kiinalainen keitto, lootusjuuri, keittoresepti, keitto, kiinalainen resepti, 蓮藕