Välitön potti Butternut-squash-keitto

• Huhtikuu 29, 2024

Jos aiot isännöidä hienoa loma-illallista jouluksi tai uudenvuodeksi (tai milloin tahansa niiden välisenä aikana), etsit todennäköisesti showstopper-keittoa keittokurssille. Alueellani on erittäin suosittu ravintola, nimeltään Sininen sitruuna, ja kaikki ravittelevat uskomatonta Butternut Squash -keittoaan. Internetissä on useita reseptejä, joiden väitetään olevan identtisiä Blue Lemonin Butternut Squash -keiton kanssa, ja yhdistin useita reseptejä tekemään sen, mikä mielestäni on melko lähellä. Jotta se olisi helpompaa, mukautin reseptini pikapottiin, koska se on nopeampaa ja helpompaa kuin kypsentää sitä liedellä. Välitön potti Butternut-squash-keitto on nyt yksi suosikkini keitoista. Se voidaan tehdä eteenpäin ja jäädyttää; Lisään puoli ja puoli sulatuksen jälkeen ja lämmittäessäni sitä vierailleni.

Jos sinulla on kiire, voit nyt ostaa päivittäistavarakaupasta butternut-squash-paloja, ja vaikka ne ovatkin hieman kalliimpia, ne ovat suuri ajan säästö. Koristele tämä keitto hiukan hienonnettua persiljaa ja, jos olet taipuvainen, muutama paloiksi terävää hienonnettua pekonia. Tämä maukas keitto sisältyy melkein mihin tahansa lomavalikkoon, ja se voidaan pitää lämpimänä hitaassa liesissä, jos tarjoillaan sitä osana buffetta.

12 annosta

1/4 kuppi voita
1 iso sipuli, hienonnettu
2 Granny Smith-omenaa, haalataan, porataan ja hienonnetaan
1 päärynä, vaarattu, sydän ja hienonnettu
8 kuppia Butternut-kurpitsaa, kuorittu ja leikattu 1 "paloiksi

1/2 cup ruskeaa sokeria
1 tl jauhettua maustepippuria
1 tl kanelia
1 tl kurkuma
1 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
1 1 "neliön paksu tuore inkivääri
1 tl suolaa
1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
6 kupillista kananliemettä

4 kuppia puoli ja puoli

1. Sulata voi voileipurissa, joka on asetettu sauté-asetukseen.
2. Lisää sipuli ja anna keitä, kunnes se on pehmennyt.
3. Lisää omena-, päärynä- ja butternut-kurpitsapalat; sekoita kerrosta voin kanssa.
4. Lisää ruskea sokeri, maustemauste, kaneli, kurkuma, muskottipähkinä, inkivääri, suola ja pippuri; sekoita, kunnes hyvin yhdistyvät, ja lisää kanaliemi.
5. Peitä pikapotti, aseta venttiili tiivisteeseen ja aseta astia käsin 15 minuutiksi.
6. Kun jakso on valmis, anna paineen vapautua luonnollisesti.
7. Siirrä seos erissä sekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
8. Kuumenna keitto ja sekoita puoliksi ja puoliksi. Palvella.
9. Huomaa: Keitto voidaan jäädyttää kerran sosetettua; lisää puolikas ja puoli sulamisen jälkeen kuumennettaessa keittoa tarjoilua varten.

Annoksen koko
Kalorit 265 Kaloria rasvasta 127
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 48% proteiini 7% hiilihydraatti. 45%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 14 g
Tyydyttynyt rasva 8 g
Kolesteroli 40 mg
Natrium 1002 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 156% C-vitamiini 41% kalsium 0% rauta 7%

Video-Ohjeita: STOP CALLING ME | vlogmas day 1 (Huhtikuu 2024).