Sikarit ja olut - olutketun parit

• Saattaa 15, 2024

Yläosat ruskeista nahkatuoleista ja kirsikkapuusta vievät sinut pyhitettyihin kammioihin, huoneeseen, joka on varustettu Wall Streetin ylellisyyden ja Georgian ylellisyyden eklektisella sekoituksella. Täällä on seksuaalinen voima, josta puhutaan hiljaa Alfa uros savuisuus, raha ja itseluottamus. Alue, joka oli aikoinaan tiukasti miespuolinen, mutta jossa ovi on auki niille itseluotettaville naisille, jotka uskaltavat astua jalkaan sellaiselle pyhälle maalle.

Tämä on mielikuvituksellinen Sikarin maailma, se potku valtaa niin läheisesti yhteydessä Capitol Hilliin, rikkauteen, Hollywoodiin ja menestykseen. keskuudessa Sikari Aficionadon 19 luvun 100 parasta tupakoitsijaa, naisia ​​on kolme - Whoopi Goldberg, Demi Moore ja Marlene Dietrich - todistus siitä, että sikarin arvostus ei ole sukupuolen kysymys, se on makuasia.

Hienoksi muotoillulle sikarille ominaiset aromit ja maut voidaan arvioida ja arvioida yhtä tehokkaasti kuin ylellisesti suunnitellun mikrojuuston profiili. Kun nämä kaksi sulautuvat harmoniseen kytkentään, tulokset voivat olla olympialaisia. Jos maun, aromin, rakenteen ja tyylin hienompia vivahteita ei oteta huomioon, helvetin raivous voi kuitenkin päästä irti herkän suulakeesi - stylisen kirouksen, joka voi viipyä tuntikausia ja johtaa sinut väliaikaiseen kurjuuteen.

Pieni koulutus sikarin hienommista kohdista voi palvella sinua hyvin. Alkeisimmassa muodossaan sikari koostuu täyteaineista, sideaineista ja huolellisesti valittujen tupakan kääreistä, jotka on kuivattu ja käynyt harrastajan tupakointi nautinnon vuoksi. Sanan etymologia muuttuu cigarro, tai mayojen sana Sikar, tarkoittaa tupakkaa espanjaksi Cigarra tai laulukaskas muodolle. Sitä on myös kutsuttu puro cigarro, tai puhdas sikari, josta termi puro on johdettu.

Laadukkaimmat sikarit on valmistettu käsin, joissa on sanat “Hecho a Mano” tai "Käsintehty." Ne ovat usein laatikkopuristettuja, ja niissä voi olla karkeita tai kuoppaisia ​​käärejä ja näkyviä suoneita. Väri vaihtelee Double Clarosta (DC, AMS tai vihreä) Colorado Claron (luonnollinen, CC, English Market Selection tai keskipitkä ruskea) Maduroon (kaksinkertainen Maduro, Ma, CM, Kamerun tai hyvin tummanruskea), ja lopulta Oscuroon (Os tai musta). Yleensä tummemmat kääreet ovat makeampia, kevyempiä ja neutraalimpia.

Sikaritupakkaa viljellään yleisesti Dominikaanisessa tasavallassa, Hondurasissa, Nicaraguassa, Brasiliassa, Kamerunissa, Indonesiassa, Meksikossa, Yhdysvalloissa ja Kuubassa. Länsi-Kuuban Pinar del Rion provinssissa sijaitsevan Vuelta Abajon alueen mikroilmasto on maailman himoituimpia tupakanviljelyyn, ja tästä Eedenistä saatava laatu on ylittämätön.

Vaikka makuprofiilit voivat vaihdella tietyn tuotemerkin sisällä, samanlaisia ​​kuin viininpitäjien kokemat vaihtelut, on ominaispiirteitä, jotka liittyvät maantieteelliseen sijaintiin, josta tupakka johtuu. Meksikolainen on ruohoinen, maallisen tonaalisen. Honduran maduro on luonteenomaisesti savuinen ja makea, ja klassinen kuubalainen sikari on rikas monimutkaisuudella ja täydellisillä nahan, suklaan, kahvin ja mausteiden makuilla.

Monet sikarivalmistajat protestoivat, kun harrastajat väittävät, että asianmukainen vanhentaminen ja makujen yhdistäminen vaatii vakauttamisjaksoa. Yhteinen herkkyys tukee harrastajaa - marinaadid, kastikkeet, jälkiruoat ja ruis tai aniksella infusoidut leivät ja evästeet hyötyvät kaikesta vakiintumisajasta. Vaikka sikareissa käytetyt tupakat on kuivattu ja käynyt, ikääntymisjakso sallii tupakkaöljyjen ja aromien sulautumisen eri ligero-, seco- ja volado -lehtien välillä sulautua harmonisesti yhteen ja saavuttaa rikastetun maun tasangon. Jokaisella sikarilajilla on optimaalinen ikääntymishuippu, jonka jälkeen maut muuttuvat liian kalpeiksi, täyteläisiksi ja mauttomiksi.

Ikääntymisoppaana asiantuntijat suosittelevat seuraavaa:

Tuoreelle valssatulle tai chincales-tuotteelle Tupakoi ne muutaman viikon kuluessa rullattavuudesta. Muussa tapauksessa anna ikääntyä yhden vuoden - ei poikkeuksia!
Honduraanit, Habanot, Dominikaanit ja kevyet sikarit tulisi polttaa ensimmäisen ja toisen vuoden välillä.
Täyteläiset sikarit ovat parhaita kahden - viiden vuoden vakautuksella.
Vahvat kuubalaiset, vuosikerta- ja vuosipäivän sikarit ikä kauniisti seitsemästä kymmeneen vuoteen, mutta sitä ei saa ikääntyä yli 10 vuoden merkinnän.

Beer Fox -sikari- ja olutparit

Cohiba (Kuuba) Edicion Limitada 2001 Piramides - 6,125 x 52

Nämä ovat maailman himoituimpia sikareita - tupakkahunnat ovat peräisin Vuelta Abajon alueelta Pinar del Rion provinssista, missä ne pyöritetään käsin klassisessa Kuuban tyylissä.Eteläamerikkalaisen kahvin, karvasmakeisen suklaan ja seetripuun maut sulautuvat paahdettuihin kookospähkinöihin, pähkinäisiin yrtteihin ja maustetuihin yrtteihin. Setripuuta ja nahkaa viipyvä suklaan jälkimaku.

Olutottelu - Samuel Adams Utopias 2005 - Boston Beer Company (Samuel Adams), Boston, Massachusetts, Yhdysvallat - Aivan kuin konjakki, jonka ABV-arvo on 25,6%, tämä American Strong Ale muistuttaa hienoa skotlantilaista viskiä ilman paloa. Rusinoiden, toffee, melassin ja karamelin monimutkaisuus sulautuvat kanelin ja tammen mausteisiin.

Sancho Panza Honduran Double Maduro Quixote - 4,5 x 50

Tyylikkäästi laatikkopuristettu sikari, jossa on karkea, kuoppainen Connecticut Shade -kääri ja näkyvät suonet. Tämän sikarin on valmistanut Honduranin sikari-mestari Estelo Padron. Se vetää nimeään Miguel de Cervantesin kuuluisasta hahmosta, palvelijasta Don Quixoteen, joka on luottamuksen, omistautumisen ja luotettavuuden symboli. Sekoitus kuubalaista siementen täyteainetta ja tupakkaa sekä Connecticut Broadleaf -sideainetta, muskottipähkinän ja kahvin makuja ilmenee, kun pippurinen viimeistely viipyy kielellä.

Olutottelu - Tsaari - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, Yhdysvallat - Verenpunainen Venäjän keisarillinen stout ruokki nenää aromilla suklaata, kuivattuja tummia hedelmiä, melassia, toffee ja anista. Paksut, chewy-maltaat antavat mausteisen humalanpurennan.

Hoyo de Monterrey Corona Maduro - 5,625 x 47

Salakuljettajien mielestä tämä käsintehty Hondurani oli alun perin peräisin Kuuban siemenistä, jota vietiin taiteellisesti diplomaattisessa säkissä. Tupakat ovat keskipitkän tai raskaan makuisia, sekoitettuna kuubalaisista Honduran-siementen sideaineista ja Sumatra-siementen kääreistä Ecuadorista. Tästä tunnetaan Red Auerbachin valittu sikari. Makea, maanläheinen, sileä ja pippurinen.

Olutottelu - Anchor Old Foghorn - Anchor Brewing Company, San Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat - Tämän amerikkalaisen ohraviinin kermainen runko sulautuu näyttävään armoon Hoyo-rikkaiden makujen kanssa. Mallaset ja makeutetut marjat istuvat hiljaa, kun taas alkoholi lämpenee pohjasta. Herkullinen, sitrusprofiili syntyy, mäntymäisen kuivana.

Oliva “O” Classic Ole - 4,75 x 50

Tämä hienoksi muotoiltu Nicaraguan sikari, jonka arvosana on 92 alkaen Sikari Aficionado -lehti, sikariasiantuntijoiden ääni kaikkialla maailmassa. Rakennettu kaikista Nicaraguanin tupakoista, tämä vauva urheilee keskipitkää, hyvin pyöreää vartaloa, rikas kermaisilla espresso-sävyillä ja lasitettu tammeisella luonteella ja pippurisella, hienoilla mausteilla. Silkkinen, Nicaraguan Colorado -kääre tekee siitä syvän ruskean kauneuden silmille.

Olutottelu - Tammi-ikäinen Yeti Imperial Stout - Suuri Divide -panimoyritys, Denver, Colorado, Yhdysvallat - Tässä amerikkalaisessa Double Stout -lehdessä makeat hedelmät tapaavat eteenpäin maltaat ja tuoreet espressopavut, katkoina vaniljaa, suklaata ja kookospähkinää. Tammi antaa tasaisuutta, mutta ei esiinny itse makuprofiilissa. Katkera humala nousee maaliin.

Cusano 18 Robusto - 5 x 50

Sileä, samettinen ja maanläheinen Dominikaaninen Oro-täyteaine, korjattu 18 vuotta sitten, sekoitetaan Kuuban Piloton ja San Vicente Olorin kanssa. Tupakan harmonia luo seedri- ja pähkinävärisiä, jotka ovat mausteisia ja vahvoja. Kermainen Connecticut Shade -sideainelehti ja Connecticut Shade -kääri lisäävät samettiseen pintaan.

Olutottelu - Allagash Curieux - Allagash Brewing Company, Portland, Maine, Yhdysvallat - Ei mitään muuta kuin Allagashin Bourbon Barrel-Aged Tripel tekee! Makea maltaat, tammi, aprikoosit ja vaniljaviski viskit vievät sinut epämiellyttävien herkkujen maahan. Sitrushedelmät, korianteri, neilikka ja pippuri lisäävät monimutkaisuutta ja sekoittuvat täyteläiseen harmoniaan Cusanon kermaisen profiilin kanssa.

Rei'itys Premier Gran Cru Britannia - 6,25 x 50

Käsintehty Hondurasissa käyttäen Kuuban siementupakkaa, joka on kasvatettu Hondurasissa, Nicaraguassa ja Dominikaanisessa tasavallassa. Sumatra-siemeniä, Ecuadorissa kasvatettuja kääreitä ja Connecticut Broadleafia käytetään Tupla-Maduron muodoissa. Gran Cru on luonnollinen, pyramidi ja keskipitkästä vahva sikari kokeneelle kitalaelle. Pähkinät, yrtit ja mausteet vallitsevat.

Olutottelu - Fantôme Black Ghost - Brasserie Fantôme, Soy, Belgia - Tämän raa'an belgialaisen Strong Dark Ale: n rikas monimutkaisuus täyttää ympäröivän ilman mustan kirsikan, tomaatin, suklaan ja pippurin tuoksuilla. Paksujen, makeiden mallasten, tummien hedelmien, kaakaon ja mausteen maut purevat kieltä lopulta pippurisella päällysteellä. Upea kytkentä loistavaan sikariin!

Lisää sikari- ja olutparinmuutosvinkkejä

Rocky Patel Vintage 1992 torpedo - 6,25 x 52
Mausteinen, sileä, monimutkainen tumman suklaan maku, tiheä
Olutottelu - Dark Lord Imperial Stout - Three Floyds Brewing LLC, Munster, Indiana, Yhdysvallat - American Double Stout

Jamaikan kuninkaallinen kultakirkko - 7 x 54
Monimutkainen, kermainen, maanläheinen, vahva, makea ja pähkinäinen
Olutottelu - Oaked Arrogant Bastard Ale - Kivinvalmistusyhtiö, San Marcos, Kalifornia, Yhdysvallat - Amerikkalainen vahva ale

Padron-sarjan 1926 sikarit nro 1 Maduro - 6,75 x 54
Nahkaa ja katkeraa tummaa suklaata, jolla on vankka kerma- ja pistaasipäö
Olutottelu - Bourbon-tynnyri-ikäinen portteri - Cambridge Brewing Company, Cambridge, Massachusetts, Yhdysvallat - Baltic Porter

Cohiba Red Dot Robusto Fino - 4,75 x 47
Tangy ja rikas, mausteinen seetri-puumaisuus, kaakao ja vihjeet pippurille.
Olutottelu - Insanity - Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania, Yhdysvallat - Amerikkalainen ohraviini

Onyx-varaus # 4 Petit Corona - 5 x 44
Ravitsemus, sekoitettuna Sumatran paahdetun kahvin ja hienovaraisten ruusujen ja kurkkujen ja ripauksen mausteen kanssa.
Olutottelu - Vanhin Plinius - Venäjän joenpanimoyritys, Santa Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat - American Double IPA

Cigar.com Kuuban etiketti Churchill - 7,5 x 50
Nahkaa, miellyttäviä puumakuja, pippurinen monimutkaisuus
Olutottelu - Shakespeare Stout - Rogue Ales -panimo / panimo, Newport, Oregon, Yhdysvallat - American Stout

Kippis!

Video-Ohjeita: Suurleuan Tumppi: Riken oluen nopeusjuonti (Saattaa 2024).