Sadonkorjuun kurpitsakasviskeittoresepti

• Saattaa 15, 2024

Tee matematiikka: Kylmät yöt + ei aikaa = Kuumakeitto, joka on valmistettu nopeasti monipuolisella perusvoidekeitoseoksella! Sadonkorjuun kurpitsa ja vihanneskeitto voidaan valmistaa vähemmän kuin 30 minuutissa käyttämällä jääkaapissa olevia tavallisia vihanneksia (tai kuivattuja, jos tuoreita ei ole saatavana), plus pekonia pakastimesta ja purkitettu kurpitsa ruokakomerohyllystä. Samalla kun pekonia paistuu, sipulit, selleri, porkkanat ja perunat kuoritaan ja hienonnetaan ja lisätään sitten keittopottiin kananliemellä. Kun vihannekset ovat herkkiä, puristetaan kurpitsa ja kermakeitosekoite. Kuumennettuaan rapea pekoni sekoitetaan ja keitto on valmis tarjoilemaan. Se on helppoa, lämmin ja niin hyvä.

Yksi virallisista Hancock-reseptin maistajista, isoisä Jake, 13, söi kaksi suurta kulhoa ja julisti tämän reseptin "toiseksi pitäjäksi". Vaikka kurpitsa antaa keitolle mukavan värin, kukaan (jopa ne, jotka ajattelevat, etteivät heistä pidä kurpitsaa) tietävät, että keitto on täynnä hyviä ravintoaineita; he huomaavat vain hyvät vihannekset ja pekonin. Jos tänä iltana tulee olemaan kylmää, tämä loistava keitto on lohduttavaa ja täyttävää. Yhdistä se hyvään salaattiin tai voileivään täyttöaterioita varten.

12 annosta

1/2 kiloa pekonia, kuutioiksi
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu hienoksi
1/2 kuppi selleriä, hienonnettu
1 1/2 kuppia porkkanaa, hienonnettu
1 1/2 kiloa perunaa, kuorittu ja kuutioitettu 1/4 ": n noppaa

8 kupillista vettä
2 rkl rakeista kananlihaa

2 kupillista kurpitsasosetta (purkitettu on hieno)
2 kupillista kermakeitoseosta, sekoitettuna yhdessä 3 kupillista vettä
1 pieni kesäkurpitsa, raastettu
suola ja vastajauhettu pippuri maun mukaan

1. Keitä pekoni suuressa hollantilaisessa uunissa tai keittopotissa, kunnes rapeaksi.


2. Poista pekoni paperipyyhkeisiin tyhjentääksesi, jolloin tiput jäävät astiaan.


3. Lisää sipuli, valkosipuli, selleri ja porkkanat; Pitä kypsennettyä keskilämpötilassa, kunnes se on pehmeä.


4. Sekoita perunat ja paista minuutti.


5. Lisää vesi ja liemi, kiehauta ja hauta 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.


6. Sekoita kurpitsasose ja kermakeitoseos.


7. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti.


8. Käännä kiehuvaksi ja lisää kesäkurpitsa.


9. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.


10. Sekoita pekoni ja tarjoile.

Annoksen koko
Kalorit 233 Kaloreita rasvasta 82
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 35% proteiini 16% hiilihydraatti. 49%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 9 g
Tyydyttynyt rasva 5 g
Kolesteroli 22 mg
Natrium 454 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 9 g

A-vitamiini 258% C-vitamiini 25% kalsium 0% rauta 8%

Video-Ohjeita: Paahdettu kurpitsa (Saattaa 2024).