Aamiaislounas teekirja-arvostelu

• Huhtikuu 27, 2024

Aamiainen lounas tee
Rose leipomo
Kirja-arvostelu

Lähettäjä Rose Carrarini
186 sivua
Phaidon Press Limited
Lontoo, Kustantajat

Vuonna lime green määrittelemätön sohvapöytä kokoinen kirja; kauneus ruoassa on olemassa. Tämä keittokirja on ensimmäinen Rose Carrarinin kirjoittama.

Rose Carrarini on itseoppinut kokki- ja leivonnaisjälkiruokavalmistaja, joka oppi muilta koulutetuilta kokkeilta. Vuonna 1988 Carrarini sovitti Villandryn herkutteollisuudesta Lontoossa. Ms Carrarinin inspiraatio on peräisin monista lähteistä, ja Rose Carrarinilla on intohimo. Hänen mielestään elämää voidaan parantaa vain, jos ruokasi on hyvää. Kuinka hän voi saavuttaa tämän? Carrarinin lähestymistapa tuoreuteen ja itse ruoan yksinkertaisuuteen on vastaus.

Rose ja hänen aviomiehensä Jean-Charles avasivat Rose Leipomon Pariisissa, Ranskassa. Hänen yksinkertainen kirja on jaettu tekniikoille, aineosille, aamiainen, lounas ja tee.

Tekniikka-luvussa on hyödyllisiä pieniä osia hyvää tietoa, jota kukin kokki tai leipuri voisi käyttää. Teepöydäsi reseptit ovat upeita.

Carrarini väitti voivansa juoda teetä koko päivän! Ja se on hyvä asia! Hänen reseptinsä vaihtelee kymmenestä houkuttelevasta tortista 25: een makean evästeen, keksin ja kakun kera. On tarjolla viipaleita, jotka saattavat ”tarttua kylkisiin” täyttääksesi enemmän aterioita iltapäiväteetä varten. Lopuksi antaa tien kauneimmalle murelle, Bettylle, vaahdolle ja tyydyttävälle sorbetille.

Kuvat ovat suloisia ja vievät sinut Rose Carrarinin ravintolaan sekä hänen tyyliinsä ja intohimoonsa.

Rouva Carrarini on sisällyttänyt jopa kuusi erittäin hienoa skonereseptiä, joita voidaan käyttää teetä, mutta jotka tarjoillaan rakkaudella aamuaamuaistunnilla hedelmien, viljojen, pannukakkujen ja munien rinnalla.

Ja vaikka voin ja useimmat meistä eivät koskaan halua käydä henkilökohtaisesti Pariisin todellisessa Rose Leipomossa, tämä keittokirja auttoi minua tuntemaan, että olisin voinut olla siellä.

Suosittelen tätä keittokirjaa kaikille, jotka haluavat esitellä runsasta teetä. Ja myös niille, jotka nauttivat elintarvikkeiden todellisten ainesosien kestävyydestä ja orgaanisesta alkuperästä. Tämä keittokirja sai minut tuntemaan, että minäkin voisin tehdä ruokaa, kuten Rose Carrarini on ja tekee edelleen tänään. Omat suosikkini keittokirjasta ovat: päivämiehet, Pizzette, sitruunakaste, suklaan appelsiini ja Ricotta-torttu, parsakaali-kakku, suklaakupit, punaisen pavun viipaletta, omenapunainen Betty ja klassinen suklaamoussi. . Tarvitsenko minun enemmän?
* Tämä keittokirja on Mary Caliendo henkilökohtaisen kirjaston henkilökohtainen hallussapito, ja se on ostettu omilla varoilla.

Video-Ohjeita: My First McRib from McDonald's (Huhtikuu 2024).