Gluteeniton Chuck Roast Enchilada's

• Saattaa 13, 2024

Tämä on yksi niistä ruokia, joka täyttää ilman kauniilla tuoksulla. Erinomainen tapaamiseksi yhdessä tai vain juhlimaan mitä tahansa päivää. Tämä on yksi ensimmäisistä gluteenittomista resepteistä, joita tein ..... paljon. Maissi tortillat olivat kuin ilmainen lahja sille, että sinulla ei voi olla jauhojumalaisia. Etsin sellaisia ​​maissi tortilloja, jotka eivät ole muuntogeenisiä organismeja, henkilökohtaiset mieltymykset.

ainekset

3 kiloa naudanlihan paistia
1/4 kupillista vettä (kahdesti)
1 kuppi gluteenitonta naudanlihaa
½ kuppi gluteenitonta naudanlihaa
3 rkl punaviiniä etikkaa
2 rkl chilijauhetta *
1 rkl jauhettua kuminaa *
suola ja pippuri maun mukaan
1 iso sipuli, hienonnettu
2 (4 unssia) tölkkejä hienonnettu vihreä chili paprika
1 rkl riisijauhoa
2 kupillista smetanaa
3 kuppia silputtua Monterey Jack -juustoa, jaettu
1 kuppi avokadoöljyä paistamiseen
2 rkl avokadoöljyä
1 rkl voita (ei margariini ... todellinen voi)
20 (6 tuumaa) maissi tortilloja

ohjeet

Aloita maustamalla istukkapaistiasi kevyesti suolalla ja pippurilla, aseta paisti vatirasiaan tai vielä paremmin valurautaiseen hollantilaiseen uuniin, jolla on tiukka kansi. Lisää vesi ja hauduta matalassa lämpötilassa noin puoli tuntia. Nosta lämpötila tässä vaiheessa keskihintaan ja käännä paisti ruskeiksi kaikilta puoliltaan. Kun vesi on haihtunut, lisää gluteeniton naudanlihalieme, punaviinietikka, kumina * ja chilijauhe *. Sekoita pieni kiehuvaksi ja palauta sitten lämpö alhaiseksi. Kypsennä istukkapaista noin 1 ½, ehkä 2 tuntia, kunnes naudanliha repi helposti. Murskaamisen suhteen haluan käyttää sormeani siten, että voin tuntea lihassa kovia paikkoja, mutta voit käyttää kahta haaruketta erillisessä vetoliikkeessä, jos haluat. Aseta sianliha takaisin nesteisiin / mehuihin pilkottamisen jälkeen ja jäähdytä jääkaapissa.

Käytä suurta paistinpannua ja kypsennä sipulia läpikuultavaksi, ripottele päälle riisijauho ja sekoita ja sekoita sitten vihreät chilipaprikat. Sekoita, kunnes riisijauho on hajaantunut sipulien ja chilien läpi. Sekoita ½ kuppia naudanlihaliemeä, ¼ kuppia vettä ja sitten smetana. Poista lämpö ja sekoita Monterey Jack -juusto. Kun juusto on lisätty, kuumenna alhaisella tasolla sekoittaen jatkuvasti. Kun sekoitettu kesannoitu. Kuumenna avokadoöljy raskaassa (mieluiten valurautaisessa) kattilassa. Tartu maissi tortillan reunaan pihdillä ja kasta öljyyn noin 30 sekunniksi. Tee nämä yksi kerrallaan. Tyhjennä nämä parilla paperipyyhkeillä.

Kuumenna uuni 375 °: seen.
Hanki leivonnainen valmis, rasvaa pienellä määrällä avokadoöljyä. Tartu lusikkaan ja levitä smetana ja Monterey Jack -juustoseos maissitortiljoiden keskelle. Aseta myös osa naudanlihaa, rulla tortilla ylös ja aseta sauma puoli alaspäin leivinastiaan. Jatka, kunnes täyte on mennyt. Täytä rullatut tortillat jäljellä olevalla määrällä Monterey Jack -juustoa ja paista noin 25-30 minuuttia. Kunnes juusto kupli ja kypsy. Tarjoile heti mukavan vihreän salaatin ja espanjalaisen riisin kanssa.

* Käytän yksinkertaisesti orgaanisia mausteita. Ne ovat hieno yritys, joka seisoo laadun takana.

Video-Ohjeita: Pot roasted cauliflower (Saattaa 2024).